Una receta de cerdo Chile Verde que no tienes que viajar a México para
Puede hacer este plato auténtico justo en la comodidad de su propia cocina.
El cerdo Chile Verde no es un plato que está en la mayoría de los radar de los estadounidenses, pero debería ser. Tierna piezas de cerdo guisadas en un caldo animado y ligeramente picante con vegetales, ¿qué podría ser mejor que eso? Agregue algunas tortillas cálidas, un trozo de lima y un cerveza, yEstás a medio camino de mexico Con una gran sonrisa en tu cara.
Nutrición:460 calorías, 24 g de grasa (8 g saturadas), 620 mg de sodio
Para 6
Necesitarás
1 cucharada de aceite canola
2 lb hueso de cerdo sin hueso, cortado en cubos de 1 "
Sal y pimienta negra al gusto.
1 taza de sodio bajocaldo de pollo
1 botella de salsa verde (15 oz) (Salsa Verde es una salsa suave hecha de tomatillos y cebollas tangy. Es perfecto para tacos y huevos).
1 cebolla mediana, en cuartos
1 gran pimiento verde, picado en grandes trozos
2 tazas de mármol pequeño o aleaduraspatatas (Opcional)
8 tortillas de maíz
2 limas, cortadas en cuartos.
Como hacerlo
- Calienta el aceite en una sartén grande o una sartén salteada a fuego alto.
- Sazone el cerdo con sal y pimienta.
- Trabajar en lotes, agregue la carne de cerdo a la sartén y se vuelva a encender en todos los lados hasta que se caramelizado en el exterior, pero aún cruda en el centro (no sobresaldan el cerdo o que vapore, no esté marrón).
- Transferencia a unolla de cocción lenta.
- Agregue el caldo a la sartén caliente y use una cuchara de madera para raspar cualquier bits de cerdo crujientes y sabrosos.
- Vierta el caldo sobre el cerdo, junto con la salsa verde, la cebolla y el pimiento.
- Ajuste la olla de cocción lenta y cocine durante 4 horas (o baja y cocine para 8), hasta que el cerdo esté extremadamente tierno. Si usa las papas, agreguelas a la olla en la hora final de cocción.
- Servir a la carne de cerdo en tazones con las verduras guisadas, junto con un cucharón del líquido de cocción.
- Tienen tortillas de maíz caliente y tierras de lima a mano para los tacos improvisados.
Comer esta punta
Extra Chile Verde es una fuente infinita de inspiración y delicia. Comience en el desayuno: calienta un tazón pequeño de las sobras y la parte superior con dos huevos suavemente escalfados. Para el almuerzo, sirva a una cucharada sobre un tazón de frijoles negros y aguacate fresco. Para la cena, picar la carne y las verduras y cosas en tortillas de maíz caliente. Cubra con el líquido, queso y cebolla en bruto para la primera clase.enchiladas.
