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Cuando piensaslas dietas de modaLas tendencias novedosas, como la dieta de alimentos para bebés, la dieta de toronja, y tal vez vengan a la mente la dieta de la mañana. Siguiendo los pasos de estos otros planes de alimentación extravagantes viene la dieta de huevos, la mayor medida que está tomando el mundo de la nutrición por asalto.

La dieta es rápida de tan solo 14 días, y afirma ayudar a cortar libras rápido. ¿Podría una dieta rápida como esta realmente funcionar, y si es así, es saludable? Resulta que un plan de alimentación con un nombre tan simple como "la dieta de huevo" puede ser tan compleja como los regímenes de nutrientes más difíciles.

¿Cuál es la dieta de huevo?

Si bien puede haber oído hablar de ella, la dieta de huevo ha existido desde la década de 1970, cuando Vogue publicó una guía para una dieta de huevo y vino.El plan de alimentación evolucionó en función de comenzar tu día conhuevos y continuando comiendo pequeñas porciones deproteína magra, como peces, pollo u otros huevos mientras complementa esta cantidad con algunas verduras seleccionadas. Solo puede desayunar, almorzar y cenar y la mayoría de las variaciones de la dieta solo duran 14 días.

Comida rica en carbohidratos Y los artículos naturalmente altos en los azúcares, como la mayoría de las frutas y todos los panes, el alcohol, la comida frita, las pastas y el arroz están fuera de los límites de la dieta. También se deben cortar bocadillos y cualquier bebida que contenga calorías, lo que hace que sea aún más difícil adaptarse a si usted es nuevo en la dieta.

¿Hay diferentes tipos de dietas de huevo?

Desde su inicio, se han aparecido múltiples variaciones de dietas centradas con huevo. Estos incluyen ejemplos tan extremos como la dieta de huevo y pomelo (donde el individuo come solo huevos y pomelo hervido durante 14 días, mientras se complementa con verduras y pequeñas cantidades de carne magra), la dieta de solo huevo (un plan de alimentación mono donde el individuo solo consume huevos y agua hervidos duros), y la dieta de huevo ceto (donde la dieta come huevos con mantequilla y queso para producir cetonas).

El repentino interés público en eldieta ceto Puede ser el factor de conducción detrás de la creciente popularidad de la dieta de huevo. Los huevos forman una base de la dieta de Keto, empaquetando en proteínas, grasas,vitamina D, fósforo,vitamina A, y dos vitaminas complejas de B que son esenciales para su vida cotidiana. Combine el hecho de que los huevos contienen altas cantidades de riboflavina, selenio y colina, y solo contienen alrededor de 75 calorías (dependiendo del tamaño del huevo), ahora tiene una fuente de alimento, muchas nueces de moda de salud, se describirían como un "superfood". "

Si decide seguir cualquier tipo de plan de alimentación centrado en huevos, los nutricionistas anteriores han desarrollado varias estrategias para asegurarse de que optimice su ingesta de huevos mientras minimiza el trabajo involucrado. Los que viven por la dieta tienen huevos hervidos picados y los agregaron a las ensaladas para el almuerzo, mezclan huevos enteros con claras de huevo para cortar colesterol y calorías, y muchos han optado por consumir más.claras de huevo, que contienen una proporción más alta de proteínas a la grasa.

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¿Es saludable?

Si todos estos ejemplos suenan extremos, no estaría lejos de la base. La dieta está diseñada para limitar su ingesta de calorías y carbohidratos mientras aumenta los niveles de proteínas para perder peso rápidamente. Desafortunadamente, cada variación de la dieta del huevo amplifica ciertos extremos nutricionales a los niveles peligrosos y peligrosos.

Rachel Paul, PhD, RD deCollegenesutritionist.com, explica que uno elegiría la dieta de huevo sobre otra dieta establecida porque "la dieta de huevo es muy alta [en] proteína, mientras que la caloría baja y el bajo carbohidrato, por lo que es útil para mantener la masa muscular mientras que uno está perdiendo peso".

Esta ingesta de nutrientes específica puede tener algunos beneficios de salud notados. "Los beneficios incluyen la pérdida de peso, manteniendo la masa muscular y, por lo tanto, el metabolismo lo más posible, y la estructura", continuó Pablo.Consumir huevos A esta magnitud puede tener una variedad de efectos positivos para la salud, como mejorar su perfil de colesterol, disminuir la inflamación y construir músculo.

¿Cuáles son los riesgos?

Los beneficios de salud vienen a un costo. "Con cualquier dieta baja en carbohidratos, algunas personas pueden experimentar primero menos energía cuando se trata de ejercicio de alta intensidad", dice Paul. "La disminución drástica potencial en calorías puede ser demasiado pocas y peligrosas para una persona. Con cualquier dieta de" acción rápida ", una persona no está construyendo buenos hábitos a largo plazo, y es probable que se vuelva a poner el peso".

El consejo de Pablo tiene el respaldo de múltiples estudios científicos. Se ha recomendado que la persona promedio no debe consumir más de 300 mg de colesterol al día, y con huevos de embalaje en 185 mg de colesterol cada uno, lo que significa que solo puede tener 1.5Huevos al día. Además, unEstudio de 2015Informó que los hombres que comían más de seis huevos por semana tuvieron un riesgo del 30 por ciento más alto de insuficiencia cardíaca, al tiempo que aumentaba su riesgo de accidente cerebrovascular isquémico.

El mayor trampa a la dieta del huevo puede estar en el hecho de que sus planes principales de comidas no le proporcionan suficientes calorías a diario para vivir un estilo de vida saludable. De acuerdo a unaEstudio de la Escuela de Medicina de Harvard, las mujeres no deben consumir menos de 1,200 calorías al día y los hombres no deben consumir menos de 1,500 calorías al día, a menos que sea supervisado por un profesional médico. La dieta de huevo socava severamente estos números, ya que puede ser difícil violar 1,200 calorías en algunos días.

Si los riesgos de salud a largo plazo no lo asustan, el hecho de que la pérdida de peso a corto plazo sea difícil de sostenerse, como uno de los principales disuasores de la dieta. El plan de alimentación no promueve.habitos de comer saludable, tal comocontrol de porciones, la planificación de la comida equilibrada o la alimentación consciente, y al final, muchos de los que intentan la dieta terminan recayendo y regresando a los alimentos que causaron su aumento de peso en primer lugar.

El aumento de peso inmediato después de completar una dieta de huevo se produce como resultado de las restricciones extremas que uno debe seguir para perder peso. Al no permitir bocadillos o bebidas calóricas, las personas con dietas de huevo a menudo sienten hambre extrema y molestias a través del curso del plan de alimentación. Esto no debe mencionar los otros síntomas de comer tanta proteína, que incluye náuseas, hinchazón y estreñimiento. Al final, muchos de los que intentan la dieta de huevo regresan a sus viejos hábitos alimenticios o abandonan el plan de alimentación a mitad de camino.

¿Es la dieta de huevo aquí para quedarse?

Puede ser desalentador averiguar si esta es una dieta que vale la pena su tiempo, especialmente porque los efectos de comer estos muchos huevos durante un período prolongado de tiempo aún se están probando.

"La investigación aún no está clara en esta área", dice Paul. "La nutrición es un brazo difícil de la ciencia porque las personas a menudo son falsas al transmitir lo que comen (incluso cuando no quieren ser) o simplemente no recordar. Muchos estudios utilizan cuestionarios de frecuencia de los alimentos, que le piden a una persona que recuerde qué Se comieron hace 1-20 años; es muy difícil para cualquiera recordar esa cantidad de detalle. O, los estudios piden a las personas que rastreen lo que están comiendo, y las personas no son estimadoras en general precisas del tamaño de la porción. Además, la configuración de laboratorio No son entornos prácticos para el mundo real ".

Con todo esto dicho, esta dieta puede no ser la forma de ir. "No recomendaría una dieta tan baja en calorías para alguien que actualmente está comiendo mucho más que [huevos]", dice Paul. "La persona no aprenderá las habilidades y los hábitos que los ayudarán a largo plazo".

Para un mejor enfoque, se pueden perseguir dietas similares. "Dietas bajas en carbohidratos que son altos en proteínas (es decir, no keto, que es alto en grasa) son similares a este enfoque ", dice Paul.

Al final del día, la dieta de huevo probablemente se calmará a una moda y una manera poco saludable de perder peso. Puede parecer genial si quiere caer libras rápido, pero la falta de nutrición equilibrada que se encuentra en este plan de alimentación lo convierte en un plan de pérdida de peso subóptimo. La dieta del huevo empuja estos límites y sería un detrimento a cualquier persona que busque perder peso con seguridad.

Pablo no podía estar más de acuerdo.

"La noción debaja en carbohidratos, la alta proteína probablemente siempre estará cerca, pero esta "dieta de huevo" específica puede ser una moda ".