Este es cuánto tiempo para cocinar un pavo de tamaño.
Consultamos a un chef ejecutivo que conoce una o dos cosas sobre Turquía para descubrir los tiempos de cocción exactos.
¿Puedes decir con confianza que sabes cuánto tiempo lleva?cocinar un pavo? Si no lo haces, no hay necesidad de pánico, ya que en realidad es bastante simple. El truco está decidiendo con qué método de cocina quieres ir con la que quieres.
Consultamos a Patrick OCHS, el chef corporativo en Pubblica Italiana y Dalia enEl hotel celino, para obtener información sobre cuánto tiempo necesitas cocinar tu pavo.Acción de gracias para que no sirvas a un pájaro que se quema en la parte superior y la goma en el interior.
¿Cómo vas a elegir qué tamaño Turquía comprar?
OCHS dice que los pavos pueden variar de 10 a 36 libras.
"La mejor manera de elegir el elegir qué tamaño comprar es realmente dependiente del tamaño de su grupo y de cuántas personas está cocinando", dice. "Un pavo promedio de 12 libras puede alimentar alrededor de 10 a 14 personas. Un pavo de 36 libras puede alimentar hasta 24 personas, conHabitación para sobras así como."
En otro artículo sobreCómo saber qué tamaño Turquía comprará, Chef principal deHellofresh Claudia Sidoti explicó que debe apuntar a servir entre 1 a 1.5 libras de Turquía T0 a cada persona en la mesa de la cena, por lo que querrá factorizar que está comprando a su ave.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar un pavo de diferentes tamaños?
Depende tanto del tamaño como del método de cocina de la elección.
¿Cuánto tiempo para cocinar un pavo en el horno?
"La regla promedio de pulgar para cocinar un pavo descongelado es de 15 minutos por libra a 325 grados, tostados al horno", dice OCHS.
Entonces, si tiene un pavo de 12 libras, espero que tome aproximadamente tres horas para cocinar.
Cuanto tiempo para freír un pavo
Si está friendo un pavo, querrá estimar unos cuatro minutos por libra a una temperatura de aceite de 350 grados.
No importa con qué método con el que vaya, Ochs dice que "siempre asegure su pavo se cocina a una temperatura interna de 165 grados, y tenga en cuenta que el Turquía continuará cocinando y llevando la temperatura interna incluso cuando se retira del horno o el aceite. "
Luego, querrá dejar que su pavo descanse entre 30 y 40 minutos, lo que señala el chef le da suficiente tiempo para preparar la salsa.
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¿Algún consejo sobre cómo cocinar mejor un pavo?
OCHS también da algunos consejos sobre cómo asegurarse de cocinar el mejor pavo.
- Siempre es mejor salar salmuera su pavo durante 24 horas por un condimento consistente y mantener su jugosidad.
- Darle al Turquía un poco de tiempo para descansar después de cocinar, le permite empapar sus jugos naturales.
- Guarde los goteros y agréguelo a susalsa casera.
- Cuando el horno asaba un pavo, es mejor comenzar a una temperatura más baja y justo antes de retirar el pavo, subir la temperatura, mientras mantiene un ojo muy cercano. Esto ayuda a lograr una bonita piel crujiente dorada.
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