Good Lifestyle

¿Quieres quedarme feliz y saludable? La verdad es que la tienda de comestibles es su primera parada en la construcción de un estilo de vida saludable para usted y su familia. Pero también es un negocio.

A menos que entienda cómo los comercializadores de alimentos han alterado la realidad de nuestros viajes semanales al supermercado, es imposible ver realmente a dónde caen las líneas de batalla en la lucha contra la grasa. Véase, la industria alimentaria gasta $ 30 mil millones al año en la publicidad-70 por ciento de él lanzando comidas de conveniencia, dulces, refrescos y postres.

Y mientras están ocupados usando danza de bailes y hablando de osos de peluche para venderlo sobre cómo la nueva comida envuelta por el mes lo hará la madre o el papá más popular en el bloque, están ocultando la historia real. Y la historia real es esta: la comida que consumimos hoy es diferente de la comida que los estadounidenses comieron hace 30 años. Y las razones de eso son tan simples como son astutas. Sigue leyendo para descubrir por qué, ¡elogios de los investigadores para comer esto, no eso!, Y haga clic aquí para nuestro informe esencial:Los 50 alimentos poco saludables en el planeta..

Un estudio reciente de la Universidad de Arizona afirma que los asas de la carro de comestibles son más sucesos que los baños de supermercados, y la mitad de ellos llevan elEscherichia coli bacteria. ¡Prepare toallitas húmedas, germaphobes!

¿Esas deliciosas muestras de productos en la tienda que usted encuentra en cada supermercado especializado? No solo desean su apetito por el producto, sino que también lo alientan a comprar más alimentos en general, según un estudio de la Universidad Estatal de Arizona. De hecho, la investigación indica que incluso el olor a alimentos para cocinar podría contribuir a este efecto. Las tiendas son muy conscientes de esto. De hecho, el mercado fresco lo invita a "ayudarte a una muestra de un café recién hecho" y jactancia que "los olores fragantes llenan la atmósfera".

Cuando compra un paquete de cookies, se enumera la información de nutrición completa. Pero cuando compra cookies hechas en una panadería en la tienda, no encontrará los recuentos de calorías. Eso va a todos los artículos de la panadería, de los "Muffins gourmet" en el mercado fresco, a las "galletas de chispas de chocolate fresco de la panadería" en el comerciante Joe's, a los "cupcakes de vainilla sin gluten" en alimentos enteros. Para la perspectiva, solo uno de esos cupcakes de alimentos completos paquen 480 calorías. (El recuento de calorías se enumera en línea, pero no en la tienda). Conocer esas números es crítico: la Universidad de Investigadores de Mississippi encontraron que las personas infelices, que tienen más probabilidades de contraerse en comodidad, con un 69 por ciento menos de calorías cuando revisaron la caloría. contenido antes de excavar. Y para quemar grasas incluso más rápido, no te pierdas estos esenciales.55 mejores maneras de aumentar tu metabolismo..

¿Alguna vez se dé cuenta de que los productos más caros tienden a venir en paquetes más fantasantes? Los investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron recientemente que los proveedores de alimentos pueden usar fuentes y etiquetas de lujo para ayudar a justificar los precios más altos. Los científicos teorizan que las fuentes y etiquetas atractivas le dan a las personas la percepción de que están recibiendo más valor para el costo más alto. Piénsalo: ¿Te gustaría un pedazo de pastel, o un pedazo depastel.

¿Considera productos de supermercados especializados para ser más saludables que los de otras tiendas de comestibles? Si la respuesta es sí, podría estar haciendo su cintura un periodismo. Cuando la gente adivina la cantidad de calorías en un sándwich que viene de un restaurante "saludable", estiman que tiene, en promedio, un 35 por ciento menos de calorías que cuando se trata de un restaurante "insalubre", según un estudio en el estudio.Journal of Consumer Research. Recuerde que la próxima vez que alcances ese paquete de frutas orgánicas de Fruta y Nuez de Comidas enteras. Una taza de este producto "saludable" contiene casi 500 calorías.

Una tienda afirma tener la mayor selección de bocadillos a granel "en la ciudad". Pero tenga cuidado de lo que compre en esta sección a granel: puede hacer que parezca que encajas allí. ¿Por qué? Al llenar su propia bolsa con una gran cucharada, es probable que subestimes lo mucho que te has servido. Caso en el punto: Un estudio universitario de Cornell encontró que los nutricionistas a los que se les pidieron que se servían de helado con tazones grandes y cucharas, apagaron alrededor del 57 por ciento más que aquellos en tazones y cucharas más pequeñas. Compre grapas básicas como especias, granos y legumbres a granel, pero asegúrese de que sus bocadillos siempre vienen con el tamaño de los tamaños y los recuentos de calorías. Ver: No tienes que cortar calorías como locas. Simplemente revise nuestro informe exclusivo:30 maneras de comer más, pero pesa menos..

Si estás viendo tu peso, no te pises cerca de todo el buffet de los alimentos. Los investigadores de la Universidad de Cornell encontraron a los cenadores más pesados ​​tienden a entenderse en entornos de bufé. (¡Sorpresa!) Nuestra carne real real: mientras que los alimentos completos enumeran los ingredientes de las selecciones en las etiquetas de identificación del buffet, no proporciona información de nutrición para ninguno de ellos. Y sí, uno de los artículos es macarrones y queso, o "pasta y queso", ya que la cadena lo llama.

Los supermercados están diseñados como los casinos: incendios sin ventana y casi sin ventanas inundados con luz artificial y muzak, lugares donde el tiempo se encuentra aún. Los casinos obligan a los invitados a navegar por un laberinto de oportunidades de juego atractivas antes de alcanzar los destinos esenciales: restaurantes, baños, puertas de salida. Lo mismo ocurre con el supermercado: los alimentos básicos más esenciales, los productos, el pan, la leche y los huevos, se colocan en la parte posterior y a lo largo del perímetro del supermercado para garantizar que los clientes recorran la longitud de la tienda, y por lo tanto están expuestos a múltiples. Temptaciones de comida chatarra en el camino.

La sección de productos representa solo el 10 por ciento de las ventas de un supermercado, mientras que los pasillos medios agotados por nutrientes representan el 26 por ciento de las ventas. Los compradores más exitosos (es decir, los más sanos) invierten ese índice, gastando la parte del león de sus dólares en las secciones de productos y refrigeradores y un pequeño porcentaje en los pasillos interusos.

Los consumidores tienden a comprar en sentido contrario a las agujas del reloj, según un estudio de la Escuela Wharton, por lo que los tiendas de comestibles colocan la sección de productos en la parte delantera de la tienda. ¿Por qué? Debido a que la investigación muestra que los compradores que peronean al PRODUCTO AISLE primero pasan más tiempo y dinero en la tienda.

Las principales cadenas de comestibles ahora representan el 50 por ciento de todas las ventas de supermercados, y con este aumento de la influencia, están exigiendo que los fabricantes paguen tarifas de ranura más altas y más altas para el espacio de la plataforma premium. Algunas estimaciones, los fabricantes eliminan $ 100 mil millones al año en Tarifas de estantería, que representan más de la mitad de las ganancias de la industria del supermercado.

Al igual que con la música y las películas, a veces las mejores cosas son las más oscuras. No solo los fabricantes más grandes pueden proporcionar mejores bienes raíces, pero a menudo pagan para mantener a los fabricantes más pequeños de la plataforma o en lugares desventajosos. En California, los panaderos independientes presentaron una demanda que acusa a Sara Lee de pagar supermercados para relegar a los panecillos locales locales a los estantes superior e inferior. Lamentablemente, estas marcas menos conocidas son a menudo más saludables y más asequibles que sus contrapartes de gran nombre.

La industria de cereales gasta más dinero cada año, $ 229 millones, publicidad a los niños que cualquier otra categoría de alimentos envasados, según la Comisión Federal de Comercio. Eso también significa que pueden permitirse colocar cereales dulces.
En los estantes inferiores para atrapar a los ojos de los niños con hambre de azúcar, que luego pueden molestar a sus padres por esa colorida caja de carbohidratos refinados.

De acuerdo, así que una caja de galletas cuesta $ 4 y los otros $ 4.50. Pero antes de asumir que los $ 4 son más baratos, eche un vistazo más de cerca el peso neto. A menudo encontrará que la caja más cara contiene más alimentos y, por lo tanto, es realmente más barata. Verificar el peso neto también es una excelente manera de asegurarse de que no está pagando una gran cantidad de envases, solo para llegar a casa y descubrir que la mayor parte de lo que está dentro de la caja es el aire.

Un estudio apoyado por el Instituto de Ciencias de Marketing encontró que los compradores que hicieron "viajes rápidos" a la tienda compraban un promedio de un promedio de 54 por ciento más de mercancía de lo que habían planeado. En su lugar, sea reflexivo en su planificación. Mantenga un bloc de notas magnético en su nevera y haga notas durante la semana sobre lo que necesita. (Evitar los viajes adicionales también reducirá sus costos de gasolina).

A principios de la década de 1970, los fabricantes de alimentos, que buscan un ingrediente más barato para reemplazar el azúcar, se les ocurrió una sustancia llamada jarabe de maíz de alta fructosa. Hoy, HFCS se encuentra en una increíble variedad de alimentos, todo, desde cereales de desayuno hasta pan, desde salsa de ketchup hasta salsa de pasta, desde cajas de jugo hasta tés helados. Así que la salsa de pasta de la abuela ahora viene en un frasco, y está cargado de cosas simplemente perfectas para agregar carne a sus huesos, y suplique a su barriga.

Si puede obtener mucho más alimentos para unos pocos centavos más, entonces tiene todo el sentido en el mundo para actualizar a la "comida de valor". Y dado que este truco ha trabajado tan bien para los comercializadores de comida rápida, su producto promedio en el supermercado también se ha vuelto hulkified. El problema es la forma en que miramos la comida, deberíamos estar mirando a reducir nuestras calorías, sin agregarles.

En la edad de oro del supermercado estadounidense, los tomates chilenos y los espárragos sudafricanos están lejos cuando nuestro suelo está cubierto de nieve. Claro, a veces solo necesitas un tomate, pero hay tres razones persuasivas para comprar en temporada: es más barato, es mejor, y es mejor para ti. Así que marca tu calendario. Para obtener más noticias frescas sobre sus productos, echa un vistazo a estos21 cosas increíbles que le suceden a tu cuerpo cuando comes plátanos.

Investigadores haciendo un estudio que se publicó en elJournal of the American College of Nutrition Probado 43 cultivos de jardín diferentes para contenido nutricional y descubrieron que 6 de los 13 nutrientes mostraron mayores caídas entre 1950 y 1999: proteínas, calcio, fósforo, hierro, riboflavina y ácido ascórbico. Los investigadores dicen que es probablemente debido a los esfuerzos de los agricultores para lograr mayores rendimientos porque las plantas que crecen más rápido pueden ser elegidas anteriormente. Como resultado, las plantas no pueden hacer o tomar nutrientes a la misma tasa.

Cada vez más, los comercializadores están agregando nuevos tipos de conservantes, grasas, azúcares y otras sustancias alimentarias "nuevas" a nuestras comidas diarias. De hecho, ahora hay más de 4,000 ingredientes en la lista de aditivos alimentarios permitidos de la FDA, y cualquiera de ellos podría terminar en su plato. (Y aquí hay un hecho aterrador: solo 373 de esos 4,000 aditivos es "generalmente reconocido como seguro" por la FDA). Pero a menudo, van inexplicables (¿qué es la goma xantana de todos modos?) O, en el caso de la comida del restaurante, un hincado. A menos que lo estén comiendo justo al lado del árbol, es difícil saber qué, exactamente, está en ese plato afrutado.

Todas estas tendencias perturbadoras en nuestro suministro de alimentos son mucho para masticar, pero masticarlas, a menudo, porque sentimos que no tenemos otra opción. Sin embargo, creo que hay una mejor manera. Creo que podemos disfrutar de toda la generosidad del supermercado, y diestros, algunos programas de televisión bastante buenos, también y no ganan peso o pierden el control de nuestros cuerpos y nuestra salud. Creo que tomar el control de nuestra comida, nuestro peso, y nuestras vidas no tienen que ser difíciles. Creo que si tenemos el conocimiento y la idea que necesitamos, podemos y tomaremos las decisiones correctas. Y como para probarlo, no te lo pierdas.14 maneras de perder su barriga en 14 días.