50 mejores tendencias de alimentos para 2020

¿Qué verás en los estantes y los menús el próximo año? Tenemos una lista completa.


Este año se ha llenado con nuevos sabores de Oreo y SELTZERS, más aplicaciones de entrega de alimentos, muchas alternativas de carne vegetariana y más. AlgunosTendencias de 2019 fueron predichos por expertos en alimentos, mientras que otros no fueron (quienes podrían haberlo sabidoSándwich de pollo de Popeye ¿Sería tan en demanda?). A medida que el año nuevo se acerca y más cerca, estamos mirando hacia adelante y reuniendo 50tendencia Predicciones para 2020 de los analistas de mercado, informes de alimentos completos y otros informes de tendencias para que sepa lo que será grande en el Año Nuevo. Después de leer esto, ¡se sentirá como un insider de la comida para lo que hace calor en 2020!

1

Agricultura sostenible

Sustainable farming outside
Protector

Cuando los alimentos enteros soltaron suTop 10 predicciones de tendencias de alimentos Para 2020,agricultura sostenible y la agricultura regenerativa fue su artículo número uno. Esto se refiere a todos los involucrados en el abastecimiento de alimentos, desde los agricultores, el gobierno, los minoristas, a los restaurantes, siendo más conscientes en términos de biodiversidad y emisiones de carbono. Busque esas dos frases clave: agricultura sostenible y regenerativa, el próximo año.

2

Fresco

Fresh salads for easy on-the-go grabbing at grocery stores
Protector

La conveniencia es clave, y más productos estarán disponibles engasolineras y las tiendas de comestibles que no solo son buenas para el autobús, el tren, el automóvil o el pie, pero son saludables y frescos. Los alimentos integrales señalan muchos de estos alimentos que verás en la marcha son los que normalmente se preparan en casa, pero podrán recoger cuando lo necesite mientras usted está fuera, comohuevos duros. ¡Aquí está a las opciones más saludables en movimiento!

3

Menús de los niños expansivos

Little girl eating burger
Protector

Se acabaron los días de los dedos de pollo, mac y queso, y perros calientes como las únicas cosas en los menús de los niños. Según todo el equipo de marketing de alimentos, las actualizaciones están llegando, incluyendo alimentos más aventureros que combinan algunas de las tendencias que figuran anteriormente como harinas alternativas (en forma de pasta) y pescado capturado de manera sostenible.

4

Actualizaciones convenientes de la tienda

Prepared foods at Walgreens in a refrigerated case
Protector

Espere que los pasillos en sus tiendas de conveniencia local obtengan un cambio de imagen, diceNoticias de negocios de alimentos. Estos se hacen para satisfacer las demandas populares de quienes viven a su alrededor, por lo que significa que las opciones más saludables y más saludablescharcuterie!

5

Ingredientes transparentes

Woman deciding between two foods and reading food label
Protector

La gente quiere saber de dónde viene su comida, y con ingredientes enteros en bocadillos como frijoles, coliflor y otras verduras, los consumidores tendrán más probabilidades de recogerlos. Cuandomeriendas Al igual que estas tiendas golpeadas, su stock aumentará, aunque estén envasados, dice las noticias de negocios de alimentos.

6

Opciones saludables para refrigeradas

Healthy snack options in refrigerator section at Walgreens
Protector

Para encontrar algunos de los más nuevos alimentos de moda de 2020, tendrá suerte en la sección refrigerada de su tienda de comestibles o una tienda de conveniencia porque se desprenden tan saludables.Noticias de negocios de alimentos Sugiere que las carnes refrigeradas, los quesos e incluso las barras de proteínas continuarán ganando popularidad en el nuevo año.

7

Continuando keto

High protein keto breakfast of bacon and eggs
Protector

losdieta ceto Tendrá más opciones preparadas en las tiendas de comestibles para los seguidores, según las noticias sobre negocios de alimentos. losbaja en carbohidratos La dieta ha ganado popularidad constantemente en 2019, y eso continuará en 2020 en forma de productos empaquetados más amigables con los keto.

8

Alimentos de Instagram

Taking a photo of food with phone
Comedores colectivos / desacabados

Los alimentos fotogénicos se han vuelto populares con el aumento de las redes sociales, y eso no cambiará en el Año Nuevo, dice las noticias de los negocios de alimentos. Enormes batidos, bebidas elaboradas y otros alimentos emocionantes son totalmente compartidos enInstagram.

9

Feel-Good Foods

Halo Top dairy free
Cortesía de Halo Top

Con el aumento deDietas a base de plantas Y los alimentos saludables en la marcha, las empresas están empezando a centrarse en proporcionar alimentos que hacen que los consumidores se sientan bien. Al igual que la pluma de helado a base de plantas halo,Noticias de negocios de alimentos Dice alimentos holísticos y reductores de estrés serán un jugador importante en las tendencias de alimentos más populares de 2020.

10

CBD Foods and Bebidas

CBD oils in wooden spoon and glass bottle
Protector

Los nuevos cannabinoides, o los ingredientes activos de cannabis, se introducirán en la industria en el próximo año, segúnNoticias de negocios de alimentos. Bebidas (alcohólicas y no alcohólicas), productos de panadería, bocadillos, sopas y más se verán infundidos de CBD, que ha demostrado reducir el estrés y la ansiedad.

11

Texturas de comida funky

Healthy banana pancakes
Mitch Mandel y Thomas Macdonald

Junto con los consumidores que se aventuran más aventureros con su comida vienen nuevas variedades de textura, predice noticias de negocios de alimentos. Esto significa más alimentos de moda como ultrafluffy.panqueques Se dirigirá a los menús en todo el país en el próximo año.

12

Colores únicos de productos

Sliced purple sweet potato
Protector

Colores brillantes atraen a los consumidores, segúnEventos especiales. El próximo año, los brotes, las hojas y otros greens verán la adición de nuevos como Rabe Rabe,batataHojas, Celtuce y Komatsuna en productos. También se predice que la popularidad es la espirulina y el guisante de mariposas, que son a ambos azules; maíz púrpura, brócoli, albahaca y papas, diceNoticias de negocios de alimentos.

13

Productos reutilizables

Starbucks reusable cups and straws in a basket
Protector

Esperar ver mastaza reutilizable Días en Starbucks (que ya le da un descuento por traer su propio), además de tapas sin pilas y utensilios sostenibles, según las noticias de los negocios de alimentos. La tendencia permite a los consumidores y clientes promover el ambientalismo, pero también una estrategia para que los consumidores regresen.

14

Flexitarios

flexitarian diet foods
Protector

Buen cuidado de casa predice que más personas se consideraránflexitarios, o alguien que come carne y / o pescado en ocasiones. Esto es gracias a la FAD de carne con sede en la planta y otras opciones alternativas.

15

Tarifa del Medio Oriente

Spices on spoons
Calum Lewis / Unsplash

Especias originadas de laOriente Medio, como alcaravea, comino,semilla de anis, Baharat, y más, se encontrarán en más platos en 2020, según una buena limpieza. Las ventas de las especias aumentaron el año pasado en el Reino Unido y se prevé que continúen.

16

Opciones de comida sostenible

Burger king impossible whopper
Cortesía de Burger King

Con ofertas más sostenibles para la comida y en qué se sirve, másSnacks basados ​​en plantas yalternativas de carne, La buena limpieza espera que los consumidores compren productos que son de mayor calidad. Según ellos, el 26 por ciento de los consumidores ya compran carne y pescado de mejor calidad.

17

Comprar local

Farmers market organic cherry tomatoes
Anne Preble / Unsplash

Con más consumidores, cuidando de la sostenibilidad, la comida local de los mercados de alimentos y las granjas locales tendrá su tiempo para brillar en 2020, segúnBusiness Insider. El enfoque local produce alimentos que saben mejor y es mejor para usted, según elUniversidad de Vermont, y algunos restaurantes, como Shake Shack (vendiendo un "concreto" de S'Mores "con pastel de panaderías locales) y Longhorn Steakhouse (agregar sandía y pollo de las fincas locales a sus elementos de menú), ya han comenzado a implementar alimentos cultivados localmente en su negocio.

18

Un concepto de cocina abierta en restaurantes.

Chef making a dish in an open kitchen
Protector

Business Insider predice cocinas de concepto abierto será toda la rabia el próximo año. Esto significa que los comensales podrán ver las cocinas enRestaurantes, haciéndolos sentir que son parte de la comida que se prepara y sabe de dónde viene.

19

Cero desperdicio

reusable grocery bag with fruits veggies spilling out
Protector

Es posible que ya traiga sus propias bolsas de compras a tiendas de comestibles y conveniencia, pero cada vez máscero desperdicio Las prácticas serán confirmadas por los consumidores y los chefs en el nuevo año. Las bolsas de productos compostables y menos embalaje se convertirán en la norma, dice negocios empresarial.

20

Kits de comida

Cortesía de Hello Fresh

Inicio Chef, Delantal Azul,Hellofresh, Chapado, usted, o alguien que conoce, probablemente haya probado un kit de comidas de entrega el año pasado. Tener todos los ingredientes, medidos previamente, a la derecha en su puerta para cocinar una comida es demasiado conveniente para renunciar, la información de negocios dice, por lo que continuará en 2020.

21

Sabores de loto

Ice cream dessert on a plate with lotus flower on top
Protector

Las semillas de loto son excelentes bocadillos que están cargados conantioxidantes, y el Washington Post cree que su crujido "adictivo" y los sabores son la razón. Son versátiles y ya están en estantes en sabores, como barbacoa, sal marina, cheddar blanco y tomate de mantequilla.

22

Más especialización

Serve making customized pizza at a fast casual restaurant
Protector

Lugares como la de Cane,Chipotle, SweetGreen, y más prosperarán, segúnTecnomico, una empresa de investigación de la industria de servicios de alimentos. Con su modelo de un solo plato, todo, sabe exactamente lo que está recibiendo, y eso es conveniente para las personas en movimiento.

23

Cenas privadas

woman putting a plate with meal on dining table at backyard celebration

Las experiencias alimentarias aumentarán durante 2020, según Technomic. Eso significa que las comidas reservadas a través de sitios de experiencia como Airbnb, la cena, la openible, y más que ofrecen aventuras únicas no serán solo para aquellos que pueden permitirse su propiococinero.

24

Opciones de máquinas expendedoras

Woman pressing button on a vending machine
Protector

Technomic predice que la próxima ola de máquinas expendedoras, quioscos y tiendas emergentes crecerán. Cuando camina a través de un aeropuerto, es probable que ya vea diferentes tipos de máquinas expendedoras de electrónica, elementos esenciales cotidianos e incluso ensaladas, pero se supone que el impacto económico de las máquinas expendedoras es superior a $ 10 mil millones en los próximos años. Además, a partir de enero de 2020, habrá opciones más saludables en máquinas expendedoras, como astillas al horno, queso de cuerda, nueces, frutos secos, sándwiches sellados y fruta fresca, como manzanas y plátanos.

25

Harinas alternativas

Chickpea flour
Protector

¡La harina de almendras y la harina de coco están fuera, la harina de plátano y la harina de la coliflor están! Eso es correcto, todo el equipo de mercado de alimentos está prediciendo fruto yharinas de verduras con proteínas y fibra para dirigirse a hornear pasillos pronto.

26

Alimentos de África Occidental

Table of traditional West African foods
Protector

Es posible que no lo sepa, pero muchos sabores emblemáticos y alimentos proceden de la costa oeste de África, y Whole Foods predice que no va a cambiar en 2020. Los tomates, cebollas, maní, hierba de limón, además de los alimentos más comunes, como el sorgo, el fonio, el teff y mijo estarán en más menús y en más tiendas de comestibles.

27

Menos de soja, más elementos de origen vegetal

green plant based dinner with vegan diet supplements
Protector

La alternativa carne ylos alimentos de origen vegetal auge de 2019 continuará en 2020, de acuerdo con alimentos enteros. Las nuevas variedades de viejos favoritos como el yogur, salsas, cereales, y sí, la carne, también contará con menos o ninguna en absoluto de soja.

28

Nuevos mantequillas y diferenciales

homemade nut butter in a jar spread on toast
Protector

Pensar mas allamantequilla de tuerca como almendras y nueces, y 2020 traerá garbanzos, semillas de sandía, y otros tipos únicos de mantequillas. Cuidado con las variedades que, o bien utilizan aceite de palma sostenible o nada de aceite de palma en absoluto, el equipo de Whole Foods dice.

29

edulcorantes alternativos

Pancakes and syrup
Protector

Las patatas dulces deben su nombre a su gusto natural y dulce que el almidón se puede convertir en un jarabe! No se sorprenda cuando diferentes formas de edulcorantes además de la miel, jarabe de arce, stevia y azúcar que se disponga, dice Whole Foods.

30

carne a base de plantas Blended

frozen meat patties in metal box
Protector

Whole Foods predice que habrá más alimentos de origen vegetal libre de soja disponible el próximo año, pero también creo que habrá carne ymezclas de carne alternativa. Hamburguesas con 25-30 plantas por ciento en ellos ya se están probando en algunos lugares Whole Foods.

31

las bebidas de cero a prueba

Couple cheers red wine
Protector

Encontrará tés, aguas cristalinas y otras bebidas no alcohólicas en las estanterías el próximo año sobre la base de cócteles, pero sin alcohol-predice el alimento entero, gracias a una forma de destilar el líquido sin alcohol. Creen opciones de cócteles clásicos de éstos seguirán estando disponibles, pero sin el zumbido para aquellos que no quieren beber o que una alternativa libre de zumbido.

32

té boozy

Iced tea
Protector

De lo contrario,el Washington Post predice que los pinchostés va a ser popular en el mercado el próximo año. Esperar a ver la cerveza artesanal y té helado híbridos, así como algunos de sus tés favoritos (piensa en Inglés desayuno, verde y blanco) en combinación con la malta u otras bases de alcohol.

33

Menos azucar

Beads that say less sugar with teaspoon of sugar
Protector

Incluso con los nuevos métodos de aperitivos edulcorantes, productos de panadería, y más, el modelo de los productos de etiquetado como bajo contenido en azúcar continuará en 2020. No sólo las barras de proteína y batidos de proteínas es, Food Business News dice, pero bocado carne como carne seca será comercializado como bajo contenido de azúcar, también.

RELACIONADO: recetas añadido sin azúcar que realmente va con ganas de comer.

34

colaboraciones de productos

peeps oreo pack limited edition

Píos galletas Oreo? Fanta Snack Pack? leche con chocolate Twix? Froot Loops Pop-Tarts? Estas asociaciones y más están llegando a un estante cerca de usted en el año 2020, de acuerdo con Food Business News.

35

Más opciones kombucha

brew dr kombucha bottles
Protector

Kombucha, La bebida-ayudando digestivo, fermentado, se predice por la Food Business News venir en muchas variedades nuevas en 2020. Uno de ellos incluye una mezcla de batido y Kombucha Odwalla.

36

verduras no tan ocultos

The beet lady ketchup bottles
Cortesía de la remolacha Señora

Lo que solía ser una tendencia a ocultar los vegetales en alimentos para enmascarar su sabor, pero Food Business News dice que va a cambiar. Gracias a calabaza y salsa de tomate zanahoria llenos y otros productos, usted será capaz de obtener más de su porción diaria de verduras de alimentos todos los días.

37

sabores de misterio

pringles mystery flavor cans

Muchas marcas han experimentado con sabores de misterio, y la respuesta ha sido positiva.Pringles probado y Fun Dip También se espera que, de acuerdo con Food Business News. No se sorprenda si más sabores de misterio para aperitivos pop-up en 2020.

38

sabores locales

lobster on flaming grill
Protector

Además de sabores sorpresa, Food Business News predice favoritos locales serán descubiertos en 2020. Un ejemplo incluye las patatas fritas de Nueva Inglaterra rollo de langosta de Lay!

39

aperitivos con sabor natural

On the go healthy snacks
Protector

Busque sus bocadillos favoritos para ser etiquetados como "sabor natural" y "simple" en 2020 como parte de la mayoringrediente transparente movimiento. Aluvión de novedades, como la vid roja está hecho picaduras de bayas y giros cereza sencilla mixta, saldrá a la venta, de acuerdo conNoticias de negocios de alimentos.

40

batidos de proteínas Ready-to-Go

Tone It Up girls with ready-to-go protein shakes
Cortesía de Target

Más y más marcas están lanzandobatidos de proteínas prefabricados en 2020 que los consumidores puedan tomar sobre la marcha, dice Food Business News.Core Power Elite, Que viene en sabores de vainilla y chocolate, tiene 42 gramos de proteína y se hace con la vida justa de la leche ultrafiltrada. La versión de Nestlé, el nuevo batido de proteínas Jackied conejo, tiene 38 gramos de proteína y menos de un gramo de azúcar por chocolate o vainilla botella.

41

Jackfruit

jackfruit sliced
Protector

Lo más probable es que haya oído hablar de esta fruta exótica antes, pero ¿sabía usted que es una gran alternativa a la carne tirado?Jackfruites una gran fuente para muchos nutrientes y se volverá popular en 2020, segúnEventos especiales.

42

Sabores de cóctel exóticos

Cocktail cheers
Protector

Los sabores exóticos se presentarán más en mixología y bebidas, dice eventos especiales. Prepárate para vercócteles Con pera espinosa, fruta del dragón, yuzu, pomelo, sangre naranja y más.

43

Leche de avena

oat milk
Protector

Las empresas seguirán montando el éxito que la leche de avena ya ha tenido. Nuevo libre de lácteosleche de avena Los productos vendrán en el nuevo año, dice eventos especiales, para mantenerse al día con la tendencia.

44

Agua con gas

Club soda sparkling water
Protector

Al igual que la leche de avena,agua con gas No se va a alejar pronto. Se introducirán nuevos sabores para aquellos que desean observar su ingesta de azúcar, reducir en soda y / o disfrutar de una bebida ligera en 2020, predice eventos especiales.

45

Seacuterie

Plate of seacuterie for an appetizer
Protector

Claro, podrás recoger untablero de charcuterie En una tienda de conveniencia en la calle en 2020, pero la buena limpieza predice que los tableros "Secuterie" verán un drástico aumento de la popularidad. Los tableros infundidos de mariscos incluyen Salami de Octopus, jamón de pez espada, salchichas de mariscos y otros mariscos. Esta tendencia ya está tomando Australia por Storm.

46

Makgeolli

Makgeolli rice wine in bowls
Protector

Esta bebida de leche coreana se acercará a los menús en 2020, dice negocios de negocios. Es cremoso y brillante con un sabor dulce y amargo.

47

Vino biodinámico

Biodynamic wine in glasses at the table
Protector

Las uvas que se cultivan de acuerdo con las fases de la luna harán biodinámica.vino, y los consumidores lo encantarán, según empresarial. A lo largo del mismo concepto que la tendencia de comprar fuera de su zona de confort, los consumidores disfrutarán de vino cultivado sin pesticidas y productos químicos.

48

comida tailandesa

Bowl of pumpkin pad thai with peanuts ready to be eaten
Blaine Moats

Doordash también predice que la comida tailandesa continuará su aumento de popularidad, ya que tomó el pastel, ya que la mejor cocina nueva de 2019 lo intentó en 2019.

49

Colágeno

collagen pills and powder on gold spoons pink background
Protector

Si hay una fuente de proteínas que va a tener un BIG 2020, escolágeno, dice elEl Correo de Washington. Se dice que el colágeno es bueno para la piel, las uñas, el cabello, los músculos y los tendones, y muchos productos que contienen la proteína apareció en los estantes en 2019. Busque más de aquellos (especialmente en las relaciones) en los próximos meses. .

50

Bocadillos

Hippeas sriracha sunshine

Dígale adiós al polvo de naranja falso, e imaginen bocadillos hechos con ingredientes saludables como verduras. El Post de Washington cree que esta tendencia es una que verá popularidad en 2020. Empresas como la mejor orgánica de la Tierra, los incendios, el beneficio de hongos, Vegan Rob, y más ya están creando este tipo de bocadillo.


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