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Actualización (7 de mayo de 2018): A partir del lunes, 7 de mayo de 2018, la FDA requiere más de 20 tipos de establecimientos de alimentos para publicar los recuentos de calorías de sus elementos de menú en los esfuerzos para duplicar la transparencia y ayudar a los consumidores a tomar decisiones de alimentos más informados.

Entonces, ¿dónde puedes esperar ver esta nueva información? Se requieren restaurantes con 20 o más ubicaciones para publicar carorías, así como información completa de nutrición, por lo que puede permanecer en la pista si está contando calorías o después de una dieta baja en carbohidratos o altas grasas. Algunas máquinas expendedoras también requerirán signos o pantallas digitales para mostrar los conteos de calorías para que los compradores puedan conocer la información de nutrición de un snack antes de presionar el botón de compra. Sin embargo, la FDA advierte que ciertos alimentos en máquinas expendedoras delanteras de vidrio pueden retrasar el etiquetado de calorías hasta el 26 de julio de 2018. También puede esperar ver los conteos de calorías que figuran en la lista junto a los alimentos preparados de los supermercados y tiendas de conveniencia, cadenas de comida rápida, conducción a través de Ventanas, restaurantes sentados, comida para preparar y entregar alimentos, alimentos en cines y parques de diversiones, comida autoservicio en una barra de ensaladas o buffet, y bebidas alcohólicas enumeradas en los menús.

Entonces, ¿dónde no verás información de calorías? Alimentos vendidos en los contadores deli; Alimentos comprados a granel (Piense en los panes en la panadería de su tienda de comestibles); botellas de licor en un bar; alimentos en vehículos de transporte (incluidos los camiones de comida, aviones y trenes); y los menús de la escuela primaria, media y secundaria que forman parte del programa de almuerzos nacionales del Departamento del Departamento de la Agricultura de los Estados Unidos no están obligados a divulgar los dígitos reveladores.

Y hay más. Si bien la FDA reconoce una dieta de 2,000 calorías como la norma para la mayoría de los adultos, la Agencia requiere que los restaurantes agreguen una declaración sobre los menús que recuerdan a los consumidores que las necesidades de calorías varían según cada individuo para lograr un peso corporal saludable. Y para los menús de los niños, la FDA está permitiendo que se publique la siguiente declaración: "1,200 a 1,400 calorías al día se utiliza para el asesoramiento general de nutrición para niños de 4 a 8 años y 1,400 a 2,000 calorías al día para niños de 9 a 13 años. Años, pero las necesidades de calorías varían ".

POST ORIGINAL (9 de noviembre de 2017): Buenas noticias para aquellos de nosotros que nos preocupan por lo que hay en nuestra comida: después de retrasar los planes para que los minoristas de la nación agreguen recuentos de calorías a sus menús, la FDA finalmente ha implementado una fecha límite. Para mayo de 2018, espere ver los conteos de calorías impresos en los tableros de menú en sus restaurantes favoritos y, con suerte, también en Buffets de la tienda de comestibles.

"Los consumidores necesitan y quieren información de calorías cuando sean fuera, y esta es una señal positiva de que la FDA trabajará con la industria para dar a los consumidores esa información", escribió el centro de la ciencia en el Vicepresidente de Nutrición de Interés Público, Margo Wootan, escribió en unadeclaración.

Tras la implementación, el mandato de la FDA mejorará la transparencia y nos ayudará a adherirse a nuestros objetivos de salud al comer fuera. Entonces, si bien ya no podrá ignorar la cantidad de sodio en su comida de trucos de pollo frito, se le proporcionará los medios para tomar mejores decisiones. "En un momento en que más de un tercio de los adultos de los Estados Unidos son obesos y más personas están tratando de tomar decisiones de estilo de vida más saludables, sabemos que tomar decisiones informadas sobre nuestras dietas tiene el potencial de salvar y mejorar las vidas", Scott Gottlieb, la comida y el medicamento Comisionado de la Administración asegurada. Hasta entonces, apégate para evitarLa opción de menú # 1 # 1 en 41 restaurantes populares cueste lo que cueste.