Cómo medir los ingredientes líquidos secos VS
Aprenda por qué es importante tener dos tipos de vasos de medición.
No importa cuántas veces, Marie Kondo mi cocina, nunca me desharé de una herramienta de cocina: miTazas de medición líquida. Son voluminosos y ocupan mucho más espacio que las tazas de medición de anidación, pero son esenciales para las mediciones líquidas precisas. Esto se debe a que los ingredientes secos y líquidos se miden de manera diferente, líquidos por onzas fluidas, que miden el volumen y los ingredientes secos por onzas, que miden el peso.
Cómo medir los ingredientes secos.
En un mundo perfecto, usaría una escala para medir los ingredientes secos, pero aquellosApilando tazas de medición seca con asas. que definitivamente lo tienes en tu cocina hará bien. Puede medir una cantidad precisa llenando la taza (o 1/3 taza, o 1/4 taza, y así sucesivamente) con la harina similar a un ingrediente, y suéltela con un cuchillo u otra herramienta plana.
Harina yazucar blanca No debe presionarse ni embalarse, pero las recetas generalmente piden una "copa llena" de cosas como el azúcar marrón. Esto significa empujar el azúcar hacia abajo para empacar bien la herramienta de medición con el ingrediente y sin aire.
No hay forma de saber exactamente cuántos onzas secas están en una taza, ya que varía según el uso de peso, sin embargo, se ajuste a muchos ataques en la medida de la Copa que está utilizando, o use una escala de cocina para que sea más precisible (recomendable para hornear).
Si intentó medir la harina por volumen, realmente podría arruinar un lote de cookies: 1 taza de harina de todo uso pesa 4.5 onzas en lugar de 8 onzas. (Hay 8 onzas fluidas en 1 taza por volumen para líquidos).
Cómo medir los ingredientes líquidos.
La medición de los ingredientes líquidos es realmente simple: tienen tazas de medición separadas con mediciones de líquidos. Hay 8 onzas de líquido (onzas fluidas) en una taza, por lo que dos tazas son 16 onzas (AKA 1 PINT), cuatro tazas son 32 oz. (AKA 1 cuarto), y así sucesivamente. Se miden en tazas de medición de líquido, hechas de vidrio o plástico con una manija, y se pueden verter fácilmente desde su caño.
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