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Una nueva encuesta publicada por la plataforma de reservas en línea.Mesa abierta Revela un futuro muy ominoso para la industria del restaurante que sirve. Según los datos recientemente publicados, el 25 por ciento de los restaurantes que han puesto cerrado debido a lapandemia de coronavirus Nunca volverá a volver a abrir.

Piense en eso: elija sus cuatro restaurantes favoritos, y sé que uno de ellos nunca volverá a abrirlo.

El refugio en las directrices de la casa diseñado para tallar el estallido de lacoronavirus En muchos aspectos ha sido un éxito, juzgado puramente por el "aplanamiento de la curva" y la disminución de los números de los casos COVID-19. Pero, de otras maneras, los bloqueos han sido un desastre absoluto económicamente, y ninguna industria puede haber sido herida tan mal como el negocio del restaurante.

Las reservas totales y los Walk-Ins bajaron un 95% el 14 de mayo, desde esa fecha hasta el año anterior, según la encuesta openible de los 60,000 restaurantes con el servicio de reserva. Fueron reducidos al 100% durante todo el mes de abril en comparación con el mismo tiempo del año pasado.

Según Steve Hafner, el CEO de la compañía abierta OpenTable, "Los restaurantes son bestias complicadas. Tienes que pedir comida y suministros. Debe asegurarse de que haya preparado la cocina y las áreas de servicio para que se desinfectarán fácilmente". Además, la mayoría de los restaurantes trabajan en márgenes de afeitar-delgados que se basan en comedores de comidas concurridas que estarán menos concurridas debido a los mandatos de distanciamiento social.

Las cadenas independientes y de propiedad de las empresas han intentado casi todo para mantener ingresos que ingresan a la venta de comestibles para adaptar el servicio de entrega y la recogida en la acera. En el primer trimestre del año, solo.Cuatro cadenas nacionales de restaurante Publicado un beneficio, mientras que todas las demás cadenas publicaron una pérdida.

El gobierno federal ha aprobado un proyecto de ley de alivio de más de tres billones diseñado para ayudar a los afectados por el cierre de Coronavirus, y algunas cadenas de restaurantes masivas aprovecharon (luego fueronAvergonzado a regresar los préstamos garantizados.). Se habla de más fondos de socorro aprobados por el congreso, pero para algunos restaurantes, puede ser demasiado poco tarde. Y, si un restaurante reabria, aquí estánLas cosas nuevas que puedes esperar ver. En ella para mantenerlo a salvo.