Los médicos de alimentos quieren que todos los trabajadores de primera línea coman.
Estos ayudan a fortalecer su inmunidad, que es vital para aquellos que están en mayor riesgo de atrapar coronavirus.
Los trabajadores de primera línea tienen el mayor riesgo de atrapar.coronavirus porque están constantemente en contacto con muchas personas, y tienen más probabilidades de estresarse y con exceso de trabajo, lo que puede debilitar sus sistemas inmunológicos. Este esespecialmente El caso de los proveedores de atención médica que están cuidando a los pacientes infectados.
Por supuesto, los profesionales de la salud se utilizan para operar en entornos de alto estrés, pero la pandemia ha exacerbado estas intensa condiciones de trabajo. La probabilidad de que los proveedores de atención médica se sientan inclusomás estresado y experimentando una falta deDormir de calidad Estos días son mucho más altos, y estos dos factores pueden llevar aBasas opciones dietéticas, que puede obstaculizar aún más su función inmune.
Para ayudar a mantener nuestra primera línea saludable, Cristina Palacios, profesor asociado en el Departamento de Dietética y Nutrición en el Colegio de Salud Pública y Trabajo Social de Robert Stempel, recientemente unidos con un equipo de expertos internacionales aLibera una guía nutricional para aquellos con mayor riesgo de obtener coronavirus. La guía está diseñada para apoyar sus sistemas inmunológicos durante estos tiempos difíciles, pero puede ser utilizado por cualquier persona y todos los que buscan mantenerse saludables. Aquí están los mejores consejos y sugerencias de alimentos de la guía. (Relacionado:Haga clic aquí para toda nuestra última cobertura de Coronavirus.)
Comidas antiinflamatorias
Una tecla paraApoyando su sistema inmunológico Está comiendo alimentos que tienen un efecto antiinflamatorio en el cuerpo. Enuna historia anterior por¡Come esto, no eso!, Sydney Greene, MS, RD dijo que uno de los indicadores clave de su dieta que afecta negativamente a su sistema inmunológico es la inflamación.
"La inflamación es parte del mecanismo de defensa del cuerpo y juega un papel en el proceso de curación", dijo Greene. "Se ha demostrado que la inflamación crónica desempeña un papel en diversas enfermedades, como la diabetes, las alergias y la enfermedad cardiovascular".
Grandes ejemplos de alimentos antiinflamatorios que debe agregarse a su dieta ahora son los que son ricos enácidos grasos omega-3, como salmón, ostras, semillas de lino, semillas de chia, nueces y soja.
Opciones ricas en vitaminas y minerales.
Las otras estrellas de comida que admiten un sistema inmunológico saludable son ricas en vitaminas y minerales. La guía nutricional para los trabajadores de primera línea sugiere obtener una ingesta regular de vitaminas A, B3 (también conocida como niacina), B9 (folato o ácido fólico), C y D, Palaciosdice. Los minerales El selenio y el zinc también son actores clave para apoyar sus habilidades de lucha contra la enfermedad.
Los alimentos que son altos en la vitamina A incluyenlácteos Productos y huevos, frutas que tienen un pigmento naranja y aceite de pescado. Los lácteos, los huevos y el salmón también son excelentes fuentes de vitamina D. Los alimentos ricos en B3 y las vitaminas B9 incluyen aves de corral, peces, nueces, frijoles, frutas y verduras verdes.
... y el único tipo de comida para evitar
Mientras que todos deben estar comiendo alimentos enteros paraApoyar su sistema inmunológico. y mantener la inflamación a raya, los trabajadores de primera línea están especialmente en riesgo de exposición, por lo que es aún más importante para ellos mantener la función inmune adecuada. Esto también se puede lograr evitando alimentos procesados, envasados.
"Los alimentos procesados, con sus altos niveles de azúcar, los ácidos grasos omega-6, el exceso de sodio y los aditivos agrasy pueden agarrar el fuego de la inflamación", dijo Greene.¡Etnt!. "Cuando la inflamación es alta, impugna que el sistema inmunológico nos está dejando más susceptibles a la enfermedad y la enfermedad".
Para su propia salud, asegúrese de que estés.Evitando los alimentos procesados. y pegarse a una dieta que es rica en alimentos integrales que se combinan con vitaminas, minerales y beneficios antiinflamatorios.
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