Good Lifestyle

Si alguna vez has comprado ensalada embolsada antes, probablemente has tratado con los sentimientos de temor y frustración que surgen cuando descubres que tus verdes mixtos ya están infectados con un olfato desagradable y rompiendo limo. Puaj.

Mientras somos grandes fanáticos de alimentos cómodos y saludables, como mezclas de lechuga y ensaladas embolsadas, pre-lavadas, son un gran ahorro de tiempo para las personas que se lanzan a unAlmuerzo bajo en calorías En la Oficina y un Wondrous Live-Saver para aquellos de nosotros que no poseen una ensalada Spinner (culpable): aún tiene que ser cauteloso al elegir la mejor bolsa que lo haría con cualquier otro artículo de producción. (Y para eso, tenemos35 formas fáciles de elegir productos perfectos cada vez..)

Aunque el usuario de RedditBradliss compartió lo que parecía ser un sabioHack de supermercado Para calcular solo las bolsas planas para garantizar la calidad, hicimos una investigación y descubrimos que esto no es la mejor punta profesional. Y al final, terminamos descubriendo un hack útil para cómo puedes mantener sus verdes crujientes por más tiempo.

Pero, en cuanto a una forma de omitir el Mesclun de Moldering de la oportunidad de Get? Es honestamente el hackle más simple de todos:Mira la fecha de vencimiento. Explicamos la ciencia detrás de la siguiente.

¿Las bolsas de ensalada hinchadas se han vuelto malas?

Algunas personas piensan que el más plano es una bolsa de ensalada, indicará su frescura. Cuando Bradliss compartió este hack en Reddit, el usuario explicó el razonamiento detrás de ella fue que "cuando los greens se empaquetan, todo el aire es aspirado de la bolsa. Luego, a medida que envejecen, dicen gasolina, haciendo la bolsa hinchada. "

De hecho, es cierto que la lechuga cortada libera el gas de dióxido de carbono, pero este gas no se acumulará mucho en la lechuga embolsada debido a una innovación única llamada envasado de atmósfera modificada (mapa).

Así es como la lechuga bolsa se mantiene fresca.

Los científicos de alimentos diseñaron el embalaje de plástico de una manera que respira, pero también "mantiene una atmósfera dentro del paquete que minimizará el dorado y el deterioro", NPRinformes. Esta atmósfera embrolida tiene un nivel inferior de oxígeno y más dióxido de carbono y nitrógeno que lo que está en la atmósfera natural.

Incluso a medida que las edades de la lechuga y más dióxido de carbono se acumulan, la bolsa de plástico realmente permitirá algunos de los CO2 a través de la bolsa de plástico y en el aire exterior, de acuerdo con las buenas prácticas agrícolas y de manejo de la Universidad de Arizona para el sitio del programa de capacitación de Certificación de Certificación de Seguridad Alimentaria .

Debido a que las ensaladas embolsadas respirarán, la inflación de la bolsa no es necesariamente la mejor "contar" de la calidad de sus verdes.

Además, hay dos maneras en que los fabricantes empaquetan ensaladas embolsadas: en "ambos" paquetes de almohada "y paquetes planos", explicó el usuarioClaro que (que afirma vender ensaladas envasadas a las tiendas de comestibles) en el mismo hilo REDDIT. Incluso más de una razón para no confiar en probar la hinchazón de su bolsa.

Si la cantidad de aire en una bolsa no indica qué paquete es más fresco, ¿qué hace?

El usuario Claro_que continúa recomendando el "El mejor indicador de frescura suele ser el mejor por fecha.. Las ensaladas se producen con alrededor de 16 días de código, por lo que puede trabajar hacia atrás para averiguar cuándo fue enviado. "Por supuesto, ¡el hack para encontrar la mejor ensalada embrolicada es la que probablemente has estado haciendo todo esto!

Cómo mantener la frescura de su ensalada.

Una vez que ripe la bolsa de mapa abierta, la mezcla de gases de conservación de vegetación se interrumpe, ya que está expuesta a más oxígeno en nuestro aire, lo que establecerá sus verdes en un camino hacia el deterioro. Entonces, una vez que haya abierto ese plástico, el secreto para mantener a sus verdes frescos es simple: trate de replicar la atmósfera modificada en casa. (Para aquellos que prefieren comprar cabezas frescas de lechuga y espinacas, ¡también puedes seguir este consejo!)

Primero, asegúrese de que sus verdes se laven y se sequen a fondo y luego los coloquen en una bolsa de plástico.

Antes de sellar la bolsa, sople un poco de aire, el dióxido de carbono de su aliento funciona para mantener los greens frondosos frescos por más tiempo, dice el autor ganador del libro de cocina Dorie Greenspan en su libroAlrededor de mi mesa francesaa través deLa kitchn.

También nos gusta lanzar una toalla de papel seca en la bolsa para ayudar a absorber cualquier humedad sobrante que pueda haberse quedado en las hojas después de su lavado.

Listo para vestir esa ensalada ¿Te estás preparando para hacer? Recomendamos hacer su propio aderezo de ensalada con un toque de vinagre y aceite de oliva virgen extra. Solo asegúrate de no estar usando uno de estos16 aderezos de ensalada de peores embotellados.