20 mejores libros de cocina para comprar ahora mismo
La Equipo Editorial de Amazon hizo sus selecciones para los mejores libros de cocina del año hasta ahora.
Este año ha sido menor que ideal para fiestas de cumpleaños, viajes ygolpeando la barra con colegas después del trabajo. ¿Una cosa este año ha sido increíble para, sin embargo?Libros de cocina.
Mientras nos alojamos en el interior esta primavera, muchos de nosotros eliminamos nuestras colecciones de libros de cocina, afiliados el conjunto de cuchillos viejos, y arrancó el rodillo para pasar el tiempo. Y a medida que avanza la pandemia, es probable que todavía esté cocinando en gran medida en casa, comoMuchos estados todavía tienen restricciones. en los servicios de cena.
Recientemente, el equipo editorial en Amazon lanzó sus mejores selecciones para los mejores libros de cocina del año hasta ahora, y su tiempo no podría haber sido más perfecto a medida que continúas más creativas en la cocina este verano. Sin mencionar, los libros de cocina seleccionados se publicaron entre enero y junio de 2020, por lo que puede esperar todo contenido fresco aquí.
Ya sea que desee aprender a hacer té de burbujas directamente en casa o crear un plato de queso decadente para usted y sus amigos, hay un libro que se adaptará a sus objetivos de cocina aquí. Ahora, aquí están los 20 mejores libros de cocina nuevos para comprar en Amazon ahora mismo.
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Chef rebelde: en busca de lo que importa.
El estatus de cocinero de Dominque Cren no fue fácil. Después de darse cuenta de que el mundo de la comida de Francia era increíblemente dominado por los hombres, se movió por todo el mundo a San Francisco a los 21 años. Si ella puede convertirse en un chef famoso (con protagonizado por Michelin), mientras hablaba sobre el sexismo, la inmigración, la cultura del restaurante, ¡Y el cambio climático, puedes averiguar que el souffle en casa!
Falastin: un libro de cocina
Esta cobertura de cocina tiene alma, no solo las páginas revelan la historia del autor, sino que también contienen 120 recetas que están formadas por la historia de Palestina. Perderse en la historia palestina mientras aprende a hacer un sándwich de Schwwarma de cordero tirado.
Cena en francés: Mis recetas a través de Francia: un libro de cocina
Melissa Clark es conocida por su escritura de alimentos decadentes enLos New York Times. Ella se enamoró de Francia ycocina francés Cuando era niño, y en este libro, ella comparte su adoración de la manera más deliciosa. Con 150 recetas, Clark hace que los restaurantes franceses sean alcanzables en nuestro mundo moderno y estadounidense.
Suciedad: Aventuras en Lyon como chef en entrenamiento, padre y sleuth en busca del secreto de la cocina francesa.
Bill Buford también transporta a los lectores a Francia en su novela de no ficción, "Dirt". Su enfoque, sin embargo, es un poco diferente. En lugar de recetas artísticamente diseñadas, encontrará anécdotas histéricas sobre la búsqueda de Buford para dominar el arte de la cocina francesa mientras vive en Lyon con su esposa y hijos gemelos de tres años.
Que el plato de queso cambiará su vida: reuniones creativas y autocuidado con el método de queso por números
Este libro de cocina es para la persona que ama entretener yreuniones anfitrionas con amigos. Este libro de instrucciones de la placa de queso épico tomará sutablero de charcuterie al siguiente nivel. Desde el creador del método de los números y el Instagram.@Thatcheeseplate¡Este libro le guía a las creaciones cursianas para cualquier reunión de tamaño. Pop una píldora lactaid (si lo necesita) y ir a trabajar.
Magnolia Table, Volumen 2: Una colección de recetas para la reunión.
Joanna gana Es la Empresaria definitiva, al tiempo que incorpora a un Homemaker-Extraordinaire. Su segundo libro de cocina (Volumen 2) demuestra ambos talentos. Gaines sirve de 145 nuevas recetas en este hermoso manual, que podemos decir que es estar estéticamente agradable para duplicarse como un libro de mesa de café.
La escuelas de pastelería: pasteles dulces y salados, tartas y golosinas para hornear en casa.
Sí, los pasteles magníficos se ven imposibles de recrear. Y sí, puede ser intimidante incluso intentarlo. Pero con Julie Jones lo guiándole a través de su proceso paso a paso,empanadas Y las tartas de todo tipo pueden sentirse así alcanzables.
Frijoles frescos: la guía definitiva para cocinar con la proteína basada en la planta más versátil del mundo, con 125 recetas
Considió la "Biblia de frijoles" por Bon Appetit, este libro de cocina inspirador es un punto de partida perfecto para aprender a cocinar con garbanzos, lentejas, pulsos y frijoles. Joe Yonan, un galardonado escritor de alimentos, suministra 125 recetas que incorporan leguminosas en cualquier cosa desde la red eléctrica hasta bocadillos y sopas e incluso postres.
Más allá del viento del norte: Rusia en recetas y lore.
Se ha borrado con gran parte de la cultura de la cocina de Rusia, y el mundo conoce al país en gran parte por una exportación:Vodka. Con este libro, una fusión de historia y recetas rusas, Darra Goldstein apunta a solucionar eso. Ella comparte 100 recetas, lectores caminando a través de sopas de bacalao estacional, sopa de vegetación estacional y vodka infundida.
Cocina de solo plantas: más de 70, deliciosas, súper simples, poderosas y recetas llenas de proteínas para personas ocupadas
Cuanto más aprendamos sobreveganismo, cuanto más es más difícil negar la multitud de beneficios de salud que provienen del estilo de vida. Con su expansivo libro de cocina, Gaz Oakley desacredita el mito que va vegano es demasiado difícil. Pone sobre 70 recetas, las marcas con símbolos fáciles de encontrar, y escamas de nuevo en la dificultad, por lo que incluso la persona más concurrida tiene tiempo para hacerlos.
Todos pueden hornear: recetas simples para dominar y mezclar
Dominique Ansel es conocido por las creaciones que no son fáciles de hornear, desde el congelado y más a la Cronut, el híbrido del croissant-donut, tan impactante de que marcó el nombre. Sin embargo, en este nuevo libro de cocina, el maestro-innovador ofrece bloques de construcción para principiantes. En este libro de cocina, espere aprender a hacer pasteles de chocolate, natillas, pórturas culminantes y más. No hay que decir con qué se le ocurrirá, una vez que tenga lo básico.
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Mi Corea: sabores tradicionales, recetas modernas.
"Mi Corea" es el altamente anticipado Libro de cocinas de debut de Hooni Kim, quien es el chef del primer restaurante coreano con protagonizado por Michelin,Danji En nueva york. Comienza por introducir lectores a la Trinidad Culinaria de Corea: Doenjang, Ganjang y Gochujang (pasta de soja fermentada, salsa de soja y pasta de chile rojo fermentado), y luego instruye a cómo usarlos como la base para 90 recetas sabrosas.
El libro de Boba: té de burbujas y más allá.
Para las novicias de cocina como yo, la idea de que puedes preparar tu propio té de boba en casa, está cambiando la vida y Andrew Chau y Bin Chen, a las que se acreditan con traer a Boba a América en 2011, lo hace fácil. Gaste $ 20 en su libro y puede ahorrar que $ 6 semanalmente gastados en la entrega de Boba.
Cómo beber vino: la forma más fácil de aprender lo que te gusta
"Cómo beber vino" promesas de llevarte del nivel de vino-novicio al nivel amateur-sommelier. Descorda una botella y vierta a través de las páginas, aprendiendo todo, desde la terminología compleja hasta plantamientos deliciosos e incluso cómo navegar por una lista de vinos.
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Siempre en casa: las recetas e historias de una hija
No podrás bajar esta memorización del libro de cocina. Fanny Singer crónica la vida de su madre, el icono de la comida y la activista Alice Waters, al tiempo que comparten recetas fáciles de seguir, sabrosas. Mantenga un temporizador cerca, es fácil perder la pista de lo que está cocinando, perdido en la prosa cantante.
El mundo come aquí: comida increíble y las personas inspiradoras que lo hacen en el mercado nocturno de Queens de Nueva York.
No puede hablar sobre los fundamentos de la cocina estadounidense sin identificar el hecho de que los inmigrantes lo formaron al introducir el país a innumerables alimentos, especias y recetas. Mucha de esta cultura se puede encontrar en el mercado nocturno de Queens en Nueva York y, aunque no está viendo a miles de visitantes durante la pandemia de este año, puede replicar sus olores eclécticos y diversos sabores en su propia cocina.
The Baja California Cookbook: Explorando la buena vida en México
Baja California es una ubicación, pero este libro lo hace más que eso. Con 60 recetas inspiradas en el paisaje local, "The Baja California Cookbook" hace que Baja sea un estilo de vida. Relájese y disfrute de la playa, sabroso espíritu de Baja todo el verano.
Street de la leche rápido y lento: la olla instantánea cocinando a la velocidad que necesita
Si no has invertido en unOlla instantánea Sin embargo, ahora es el momento de hacerlo. Mientras pasamos más tiempo en casa, ¿por qué no dedicar algo de ese tiempo a tu cocina lenta? Este libro lo guiará a través de todas las recetas, ambas rápidamente ylento. Además, asegúrate de revisar,31 mejores recetas de sopa de olla instantánea saludables para perder peso.
Feasting Wild: en busca de la última comida indominada
Antes de "alimentos salvajes" se convirtió en un artículo de lujo que se sirve en los restaurantes, solo eran sustentantes que nos impidieron con vida. En el nuevo libro de periodismo de alimentos y emocionantes de Gina Rae La Cerva, nos lleva a un viaje de regreso a través de la relación original del humano con la comida, explorando cómo el colonialismo y la extinción alteraron a comer para siempre.
Espíritus de América Latina: una celebración de cultura y cócteles, con 100 recetas de Leyenda y más allá
Y, finalmente, rematar su nueva colección de libros de cocina con 100 nuevosRecetas de cócteles. Más valioso. Cuanto más nos adentramos en la pandemia, este libro es una visita obligada para (pequeños) remuneros de verano en todas partes. Con una mirada en profundidad cómo la cultura latinoamericana influye en los mejores cócteles de Estados Unidos, "espíritus de América Latina" transformará su cocina en su barra de Brooklyn favorita.
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