13 HACKS DE CUCHILLOS PARA TRANSIÓN PERFECTA Y DICING
¡Estos consejos harán que la comida de corte en casa sea mucho más fácil!
Cocinar la comida es solo la mitad de la batalla. Cuando se trata de cenar en la mesa, preparar la comida también es una parte importante del proceso.Sin embargo, si no conoce los hacks de cuchillos correctos, cortando la carne y el producto puede tardar mucho más de lo que quiere.Sin mencionar, si no sostienes elcuchillo adecuadamente, esas yemas de los dedos podrían estar en riesgo!
Por eso completamos algunos de nuestros cuchillos inteligentes favoritos.hacks para que lo intentes en casa. De un método para cortar una cebolla queno lo haráHaz que llore para cortar rodajas de berenjenas redondas perfectas cada vez, aquí están los hacks de cuchillos que necesita saber al cocinar en casa.
No cortar la raíz de la cebolla
CuandoDicing una cebolla¡No interrumpes la raíz todavía! La raíz es donde están las hormonas de gas de la cebolla, lo que hace que tus ojos se rompen mientras se cortan. Si desea evitar derramar otra lágrima mientras corta las cebollas, cortan la cebolla a lo largo de las líneas lo suficiente hasta que usted golpee la "parte inferior", que es la raíz. Luego, gire y corte la cebolla para que hagas formas pequeñas y cortadas. Una vez que golpeas la raíz, compost la parte inferior.
Pierce el ajo en la piel para sacar el diente.
Harto de tener que pelar elajo ¿Y arruinar completamente tus uñas en el proceso? ¡No más! Usando un pequeño cuchillo de pelado, perfore el ajo mientras aún está en la piel y se une a la bombilla. Gíralo ligeramente y sáquelo de la cáscara. ¿Quieres aún más sabor a ajo en tus recetas?Intenta asarlos!
Smash ajo en el lado
Otro truco fácil paraajo pelado Es romperlo con el lado de tu cuchillo! Esto ayudará a eliminarlo, pero también romperá las piezas para que pueda cortarla delgada a "picar" si es necesario.
"Oso garra" tu mano para protegerla
¡Este método le ayudará a proteger a los hermosos dedos tuyos mientras se quita! Para la mano que no está sosteniendo el cuchillo, mete las puntas de los dedos debajo de los nudillos para protegerlos. Esto ayuda a proteger los consejos a medida que corta.
Afila tu cuchillo con la parte inferior de una taza de cerámica.
Son tuscuchillas ¿Tienes un poco aburrido? ¡Agarra una taza de cerámica! Late la vuelta y usa esa parte inferior, parte gruesa de la taza de cerámica para afilar tu cuchillo. ¡O tal vez es hora de conseguir nuevos cuchillos! Aquí estánLos 10 mejores juegos de cuchillos de cocina con menos de $ 100..
Cortar un pimiento del interior.
La piel de los pimientos puede ser difícil de cortar, así que, en su lugar, cortarla desde adentro. Picar el pimiento en la mitad y compost las semillas y el tallo. ¡Puedes cortar fácilmente rebanadas delgadas desde allí!
Puntuación de una berenjena antes de cortarla
Puede ser difícil obtener perfectamente rebanadas deberenjena, ¡Así que prueba este truco! Haz pequeños cortes (también conocidos como puntuación) en la parte superior de la berenjena para marcar lo grueso que desea que sean las rebanadas. Desde allí, corte las rodajas de los lugares que marcó con su cuchillo para hacer que incluso los círculos cada vez.
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Cortar sándwiches con un cuchillo serrado
Lo último que quiere es torturar totalmente su hermoso sándwich con un cuchillo malo!Utilizando un cuchillo serrado Ayudará en cortar su sándwich perfectamente sin deslizarlo y tener a todos esos deliciosos ingredientes deslizándose hacia los lados.
Cortar la carne contra el grano
La próxima vez que corte unfilete, eche un vistazo a donde está el grano. El "grano" será la línea de la carne de filete. Cortando perpendicular a él, creas piezas realmente jugosas. El corte con el grano resultará en trozos de bistec, que todos sabemos, no es exactamente una experiencia agradable para comer.
Rebanada de lechuga para piezas más pequeñas y de tamaño pequeño
¡A veces esas hojas de lechuga son demasiado grandes para servir! En su lugar, antes de incluso romper las hojas del tallo, cortarlas desde la parte superior hasta la raíz. Esto creará piezas agradables y mordedores para sus ensaladas.
Picar objetos redondos en mitades, luego los cuartos, y así sucesivamente.
Para cualquier cosa redonda (como manzanas, peras, tomates, zanahorias, etc.), cortarlas en mitades para piezas perfectas. Para hacerlo, cortar el objeto por la mitad, luego por la mitad nuevamente. En este punto, deberías tener cuartos, así que cortan aquellos cuartos a la mitad y tienes 8 rebanadas perfectas. Para objetos más delgados, como las zanahorias, simplemente los trimestran, luego pote la longitud que necesite.
Picar las papas a la mitad, luego en formas de freír antes de Dicing
Horneando algunas papas fritas caseras? ¡Puedes cortar fácilmente la papa! Corte el tomate en la mitad del largo camino, luego coloque la lateral plana de la papa en la tabla de cortar. Cortar la patata en piezas largas, delgadas y verticales. ¡Entonces corta esas piezas en formas de freír!
Poner las bandas de goma en el mango.
¿Preocupado por cortar con un cuchillo de chef grande? Tome unos cuantos bandas de goma y envuelva sobre el mango de su cuchillo. Esto creará un agarre constante para que las manos no se deslizarán si se hacen un poco desordenada.
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