Good Lifestyle

Los guisantes de ojos negros son más que el mejor grupo de hip hop de la década de 2000. Son una leguminosa que es un elemento básico de las tradiciones culinarias del sur y africano y se conoce por traer buena suerte.

Aunque son más conocidos por su asunto de amor con arroz y collard Verdes, también hacen un excelente caviar de vaquero e incluso hummus. Dondequiera que los frijoles son bienvenidos, los guisantes de ojos negros también son bienvenidos. Y traen con ellosuna gran cantidad deproteína, vitamina B9, folato, zinc, fibra y hierro, que es particularmente útil para las personas después de una dieta vegetariana.

Comience con estas 15 recetas centradas en el guisante de ojos negras saludables, y puede que se encuentre con un nuevo bean.

En su estado natural, los guisantes de ojos negros son más ingredientes de tono de tierra. Pero cuando los combinas con repollo púrpura, zanahorias trituradas y verdes ricos en vitamina K, obtienes una ensalada colorida (y llena de nutrientes) que te dejará sentirse sobrealimentado durante el resto del día.

Obtener la receta deCrujido de cotter.

Hoppin 'John es una comida tradicional de Año Nuevo, más recientemente de Carolina del Sur, pero con raíces más profundas en la cocina de África Occidental. Se dice que provoca suerte y prosperidad para el próximo año, ya que se supone que los frijoles traen monedas a la mente. De hecho, es una gran comida, sin importar la época del año, y esta receta de sartén le mostrará las formas de este clásico guisante de ojos negros, jamón y plato de arroz.

Obtener la receta deDietéto.

Para los amantes de la comida, la predicción de una marmota no es el verdadero signo de la primavera. El verdadero cambio estacional ocurre cuando los escapes de ajo, los zarcillos largos y delgados que crecen de las cabezas de ajo, aparecen en los mercados de los agricultores. Utilícelos para hacer un pesto que sea un partido encantador para un plato de pasta lleno de guisantes de ojos negros, bits de tocino y un montón de parmesano.

Obtener la receta deAmor y aceite de oliva.

Cuando haya tenido suficiente salsa de espinacas y Guacamole para que le dure el año, Texas Caviar es el camino a seguir. Es una combinación de frijoles enlatados, maíz y hierbas frescas que definitivamente cuentan como una ensalada.

Obtener la receta dePequeño tarro de especias.

Si pones el sur en un tazón y lo hiciste tanto vegano como sin gluten, esto es lo que obtendrías. Es una combinación de tofu marinado con barbacoa ahumado, greens de colla al vapor, arroz cocido y frijoles cuyo sabor profundo cree la pequeña cantidad de tiempo y esfuerzo involucrado. La porción lateral deaderezo ranch Es "opcional", pero creemos que le dará la bienvenida como una anécdota cremosa al plato audaz.

Obtener la receta deMi querida vegana.

Ir griega para almorzar con esta ensalada vestida con limón. Los tomates secados al sol, Feta y las aceitunas de Kalamata le dan a la placa seria Vibes-Plus, aprenderá un método para cocinar los guisantes de ojos negros que resultarán en frijoles perfectamente tiernos (y no blandos).

Obtener la receta deSimplemente recetas.

Hay 13 tipos de frijoles en esta receta de sopa. Si eso suena abrumador, puede conseguir con solo algunos tipos diferentes, pero somos parciales a la inclusión de los guisantes de ojos negros, que van bien con la col rizada y los tomates toscanos que completan el perfil principal de sabor. Remoje los frijoles la noche anterior para cocinar más rápido cuando esté listo para hacer la sopa.

Obtener la receta deCorriendo a la cocina.

Lasaña, Hoppin 'John, y unPizza de plato profundo Entra en un bar. . . Y el Punchline es esta receta. Con Thyme Tofu Ricotta, múltiples capas y una corteza crujiente, es lo mejor de todos los mundos posibles, que se ejecutan de manera totalmente vegana, no menos.

Obtener la receta deVegano richa.

Esta receta requiere solo un puñado de ingredientes, y es perfecto para aquellos que "necesitan alimentos ahora" cuando simplemente no puede molestarse en cocinar. Todo lo que tiene que hacer es marrón, el pavo, agrega el arroz, el caldo, los guisantes y el condimento, y lo dejan pasar durante 20 minutos mientras descomprimes con una copa de vino.

Obtener la receta deSchmoody Foody.

Los guisantes de ojos negros son un ingrediente prominente en la cocina africana, y este plato inspirado en Senegal es un ejemplo brillante en cuanto a por qué. Refrescantes hierbas frescas y jugo de lima. Lazo de los guisantes de ojos negros, pimientos, tomates y pepino para un plato de picnic o Potluck listo que le garantizará al menos cinco textos que solicitan la receta.

Obtener la receta deCookie + Kate.

Cuando busca una comida de 15 minutos de semana o un plato lateral simple, esta receta tiene la espalda. La mayoría de los ingredientes pueden encontrarse en su despensa en este momento en este momento (arroz, aceite de coco, frijoles), por lo que todo lo que tiene que hacer es tomar una cebolla y un par de tomates en su camino a casa para completar el trato.

Obtener la receta deToda mi vida de comida.

Esta versión del Plato Lucky utiliza paprika fumada en lugar de cerdo, asegurando que los vegetarianos puedan participar. También utiliza arroz integral en lugar de blanco, y swaps Kale de cocción rápida para los Greens de Collard, lo que resulta en una versión bien redondeada del clásico que hace una excelente comida de la noche a la mañana.

Obtener la receta deBien chapado.

Si puedes convertir los frijoles de Garbanzo en Hummus, ¿por qué no probar lo mismo con los Peas de ojos negros? Cuenta con el ingrediente del sur de una manera nueva al mezclarla con pimientos de chipotle, tahini, cebolla, ajo, aceite de oliva y especias para una inmersión de color naranja que se especifiquen cualquier mesa de partidos.

Obtener la receta deCrujido de cotter.

Otra parte de la teoría de la buena suerte que rodea a los guisantes de ojos negros es que deben consumirse con verduras (como la col rizada o la collard greens) porque son el color del dinero. Eso es una razón tan buena como para comer sus verdes, que se presentan en esta receta de estufa.

Obtener la receta deComiendo comida de pájaro.

Es una fiesta proteica donde quiera que vaya esta ensalada, gracias a la pareja de poder de Edamame y los guisantes de ojos negros. La ensalada obtiene un golpe de cítricos de jugo de naranja y lima, además de perejil picado para equilibrar el ácido con herbillas refrescantes.

Obtener la receta deToda mi vida de comida.

RELACIONADO: ¡Su mejor restaurante y su supermercado Guía de supervivencia está aquí!