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Imagina esto: en lugar de tomar medicamentos para unCorazón más saludable, su médico dice que necesita comer más brotes de flores. Sabemos que suena absurdo, pero las investigaciones recientes sugieren que un compuesto específico encontrado enen escabechealcaparras Puede ayudar a mantener su corazón en forma superior.

La tarta y la guarnición salada solían embellecer pasta y platos de pescado (¡que algunas personas les encanta o odian!) Contiene un compuesto llamado quercetin, que puede regular directamente las proteínas esenciales para varias funciones corporales clave, incluidos el procesamiento del pensamiento, las contracciones musculares y el reglamento. de tu páncreas y latido cardíaco. Salvaje, ¿verdad?

El descubrimiento fue realizado por investigadores de la Universidad de California, Irvine School of Medicine, quien publicó recientemente un estudio en la revista,Biología de las comunicaciones.El estudio reveló que el compuesto que se encuentra en las alcáneas modifica los canales de iones de potasio en lo que se conoce como la familia del gen KCNQ, que tiene un gran impacto en su salud. Por ejemplo, si ocurriera alguna disfunción entre estos canales, podría hacer que desarrolle diabetes, arritmia cardíaca o incluso epilepsia.

Más específicamente, la quercetina regula la forma en que estos canales influyentes recogen en la actividad eléctrica en la célula, algo que nunca se ha identificado antes y podría potencialmente usarse en medicamentos para ayudar a las personas con las condiciones que se enumeran anteriormente.

"Ahora, que entendemos cómo la quercetina controla los canales de KCNQ, se pueden perseguir futuros estudios de química medicinal para crear y optimizar moléculas pequeñas relacionadas con la quercetina para uso potencial como medicamentos terapéuticos", Geoffrey Abbott, Ph.D., profesor de fisiología y biofísica en el Universidad de California, Irvine School of Medicine, dijoen una oracion.

Entonces, ¿cómo se tropieza Abbott y su equipo de investigadores sobre este descubrimiento? Se detectaron extractos de plantas en el laboratorio y encontraron que solo un por ciento de un extracto derivado de alcaparras en escabeche fue suficiente para activar los canales KCNQ todos importantes. Dentro de ese extracto es Quercetin, que se une a una región específica del canal que es responsable de responder a la actividad eléctrica. Como resultado, efectivamentetrucos el canal(que normalmente se cierra) en la apertura. Esta función es paralela lo que hacen los medicamentos sintéticos para ayudar a tratar la epilepsia, así como para evitar ritmos cardíacos anormales.

No es de extrañar que las alcaparras se han utilizado enla medicina popular Por potencialmente miles de años, generaciones antes que nosotros tengamos teorías de sus capacidades para mejorar la salud humana. Las alcaparras también se están estudiando actualmente como un remedio para prevenir problemas gastrointestinales, diabetes e incluso cáncer. Entonces, ahora puede ser un excelente momento para comenzar a comerlos más regularmente.

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