Good Lifestyle

Es casi imposible encontrar una hamburguesa en unrestaurante sentado Con menos de 1,000 calorías. Culpla a la carne alta en grasa y los condimentos pesados. Aquí, comenzamos con la pechuga de tierra, que está relativamente magra pero está llena de sabor perfecto de hamburguesas. (El carnicero en su mercado local debe estar feliz de moler un trozo para usted). Resolvemos la crisis de condimentos al caramelizar lentamente una cebolla roja hasta que sea dulce y húmeda. Combinar eso con el grancarne de res y algunos picantesRúcula para una experiencia de hamburguesa de primera clase. Si debe agregar queso, un poco de azul desmenuzado va bien aquí sobre esta hamburguesa definitiva.

Nutrición:320 calorías, 12 g de grasa (6 g saturadas), 710 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

Solomillo molido de 10 oz
Pechuga de tierra de 10 oz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta recién rapada
4 bollos de hamburguesa, preferiblementeRollos de patata de Martin, tostados (los rollos de papa de Martin no son solo el tamaño perfecto, no demasiado grande ni bready para la hamburguesa, sino que también empaquetan 3 gramos de fibra cada uno).
2 tazas de arugula
1/2 taza de cebollas caramelizadas

Como hacerlo

1. Calentar una parrilla o asador de asador hasta que esté caliente.
2. Combine la solomillo, la pechera, la sal y la pimienta en un tazón y mezcle suavemente.
3. Forma en 4 empanadas. PRECAUCIÓN: con exceso de trabajo de la carne o empacando sus empanadas con demasiada fuerza puede hacer hamburguesas difíciles.
4. Cocine las hamburguesas durante 2 a 3 minutos y flip.
5. Cocine por el otro lado por otros 2 a 3 minutos, hasta que esté bien carbonizado en el exterior pero aún medio, raro a medio. (El centro de la Patty debe ser firme pero fácilmente producido, como un fútbol NERF).
6. Después de eliminar las hamburguesas, tostadas brevemente los bollos.
7. Divide la rúcula entre los bollos y la parte superior con las hamburguesas y las cebollas.

Comer esta punta

Carne de vaca fresca

Las bandejas pre-empaquetadas de la carne de hamburguesa molida en los supermercados pueden ser convenientes, pero es una verdadera carne de misterio, generalmente hecha de una mezcla de restos de carne de carne de calidad y edad. En su lugar, seleccione un trozo de carne fresco y pídale al carnicero que lo muela por usted en el lugar; Es la mejor manera de mejorar instantáneamente la calidad de tus hamburguesas. Cuando se trata de equilibrar el sabor con una cantidad apropiada de grasa, la solomadilla y la pechuga son las mejores selecciones en la caja de la carne.

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