Good Lifestyle

No debe confundirse con el rollo de primavera graso frito, elRollo de verano original es un excelente ejemplo de cómo algunos ingredientes saludables y relativamente aburridos pueden ser cuidadosamente coaccionados en algo mucho mayor que la suma de sus partes. La combinación de la proteína magra perfecta;camarón¡Con mango dulce picante, y algunas tiras crujientes de pimiento rojo harán para comer seriamente una buena alimentación! Adaptable y delicioso, una vez que domines la técnica de envoltura simple, siéntase libre de jugar con el relleno y encontrar su combinación favorita de la delicia.

Nutrición:633 calorías, 3.5 g de grasa, (0 g saturado), 390 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

1 cucharada de gruesomantequilla de maní
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de salsa de pescado
1/2 cucharada de vinagre de vino de arroz, más más para los fideos
2 oz vermicelli o fideos de arroz delgados (Capellini o Angel Hair Pasta también funciona)
8 hojas de papel de arroz.
1/2 lb de camarón medio cocinado, cada uno cortó por la mitad
1/2 pimiento rojo, en rodajas finas
1 mango, pelado, picado y cortado en tiras finas
4 Verdes de cebolleta, cortados en tiras finas
1/4 taza de hojas de cilantro o menta

Como hacerlo

1. Combine la mantequilla de maní, el azúcar, la salsa de pescado y el vinagre con 1 cucharada de agua tibia. Revuelva a combinar bien. Ponga a un lado la salsa de maní.
2. Cocine los fideos según las instrucciones del paquete.
3. Drene y mezcle con unos cuantos batidos de vinagre para evitar que se peguen.
4. Sumérgete una hoja de papel de arroz en un tazón de agua tibia durante unos segundos, hasta que sea tan suave y flexible.
5. Coloque el papel sobre una tabla de cortar. Dejando un espacio de 1/2 "en cada extremo de la envoltura, la parte superior con fideos, 3 o 4 mitades de camarón, pimiento, mango, cebolleta y algunas hojas de cilantro enteras.
6. Dobla los extremos del papel de arroz hacia el centro, luego rodan apretado como un burrito. Repita con los 7 envoltorios restantes. Servir con la salsa de maní.

Comer esta punta

Cómo hacer rollos de papel de arroz:

El papel de arroz es delicado, así que funciona con una sola pieza a la vez y empape en agua lo suficientemente largo para que sea suave y plegable. Luego sigue estos pasos:

Paso 1: Organizar los ingredientes en el centro de la envoltura.

Paso 2: Dobla con cuidado los extremos sobre el llenado

Paso 3: Rodar suavemente en un burrito apretado y compacto

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