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Un gran tazón deramen Suena como la comida perfecta para una noche fría y lluviosa, ¿verdad? Bueno, si eres Paleo, ordenar un tazón de ramen no siempre es una opción. Sin embargo, un simple intercambio de fideos a los fideos de calabacín (¡también conocido como zoodles!) Puede resolver fácilmente ese deseo de Ramen Salty Ramen.

Esta receta paleo no solo empaca en la proteína y la fibra, sino que también agrega aún más valor nutricional que el habitualPaquete Ramen Noodle en la tienda. Con los huevos reales, verduras y huevos duros, este ramen casero nutrirá su cuerpo con nutrientes, además de llenar proteínas para mantenerlo saticado. Bonus: ¡También es más bajo en sodio que la contraparte comprada en la tienda!

Disfruta de esta receta Paleo Ramen, y veo por qué.¡Esto es lo que llamamos una sopa para arriba!

Nutrición:329 calorías, 15 g de grasa (6 g saturadas), 700 mg de sodio, 6 g de azúcar, 22 g de proteína, 7 g de fibra

Para 4 personas

Necesitarás

4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
8 tazas de caldo de pollo bajo de sodio
2 cucharadita picada jengibre fresco
2 dientes ajo, pelado y en rodajas finas.
4 onzas de champiñones shiitake, tallos eliminados y cortados
1 (10.7-onza) paquete de fideos de calabacines
2 tsp coco aminos
5 onzas de espinacas de bebé, picada aproximadamente
2 huevos duros, cepillones cortados a la mitad.
Pimienta roja triturada (opcional)

Como hacerlo

1. Precalentar la parrilla. Frote el pollo con polvo de cinco especias y temporada con sal y pimienta. Organice el pollo en una bandeja para hornear alineada. Asar de 4 a 5 pulgadas del calor para
   8 a 10 minutos o hasta que se cocine a través de (170 ° F), girándose una vez a la mitad del horario de cocción. Dejar reposar 10 minutos. Rebanada y reservado.
2. Mientras tanto, combina caldo, jengibre y ajo en una cacerola grande. Traer a Hervir.
   Reducir el calor y agregar champiñones. Cocine a fuego lento, descubierto, 2 minutos. Agregue los fideos de calabacín y a fuego lento 1 minuto. Retire la sartén del calor. Añadir espinacas y revolverse solo hasta que se marchite. Agregue el pollo y los aminos de coco.
3. Divide entre cuatro tazones. Cubra con mitades y cepillones de huevos de cocción dura. Espolvoree con pimiento rojo triturado, si se usa.

¡Come esto! Propina

¡La frustración de peeling de huevos no debería evitar que agregue este elemento esencial de ramen! Nuestro hacke: huevos frescos en un baño de hielo después de hervir, luego se agrieta y se cáuse mientras se sumerge en un tazón separado de agua tibia. ¡Te estarás pelando en ningún momento!

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