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En este punto, es probable que hayas escuchado eso.vitamina D puede ser útil para prevenirSíntomas adversos de COVID-19, como se sabe que apoya elsistema inmune. Sin embargo, hay varias otras vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer la inmunidad, uno de los cuales se conoce como cobalamina, o vitamina B12.

Sin embargo, tener una deficiencia de B12 en este momento puede ser un problema grave. De hecho, "puede aumentar la tasa de mortalidad de esta pandemia, especialmente en adultos mayores", dice Sally M. Pacholok, RN, BSN, una enfermera que está cuidando actualmente a los pacientes con COVID-19, y el coautor de¿Podría ser B12? Una epidemia de diagnósticos erróneos..

Una deficiencia de B12 a menudo se diagnostica errónea, pero las consecuencias de la misma pueden ser fatales, especialmente para aquellos que han contratado coronavirus y ya están en alto riesgo, dice Pacholok. Los niveles inadecuados B12 pueden suprimir elsistema inmune e inhibir la capacidad del cuerpo para produciranticuerpos a las infecciones virales. Las deficiencias severas pueden incluso causarhiperhomocisteinsteinemia, una condición que puede causar coágulos de sangre fatales que se formen en el cerebro, los pulmones y la parte inferior de la pierna.

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Más personas sufren de bajos niveles de vitamina B12 de lo que usted puede pensar. De hecho, Pacholok dice que hasta 1 de cada 6 estadounidenses son deficientes. "La deficiencia de B12 golpea todas las edades, razas y clases socioeconómicas", dice ella.

Desafortunadamente, esta deficiencia ha sido pasada por alto al determinar la causa de la muerte de COVID-19, ya que los médicos no logran analizarlo en pacientes en riesgo y sintomáticos. Aún así, elCDC dice que "la deficiencia de la vitamina B12 se puede detectar y diagnosticar con bastante facilidad", pero sigue siendo poco diagnosticada.

Alimentos que son ricos en vitamina B12:

Ahora que la vitamina B12 está en su radar, puede ser útil saber qué alimentos son las mejores fuentes de la misma. La vitamina B12 esde forma natural En productos animales, comohuevos, leche, pescado y carne. Sin embargo, muchos cereales de desayuno también están fortificados con la vitamina. La levadura nutricional también paquetes B12, lo que es útil para los veganos, inevitablemente están en alto riesgo de deficiencia.

Algunos ejemplos de alimentos que empaquetan mucho B12 son:

• Almejas (cocinadas)
• Hígado (carne de res)
• Salmón rojo
• Trucha
• Atún
• Leche
• Yogur
• queso suizo

Síntomas de la deficiencia de B12:

De una manera diferente¡Come esto, no eso!artículo sobreDeficiencia de vitamina BDeSydney Greene, MS, RD dice que las personas mayores tienen un alto riesgo de deficiencia de B12 porque, "a medida que envejecemos, perdemos la capacidad de absorber la vitamina B12 de la comida".

Los síntomas incluyen fatiga extrema, dificultad para respirar, frecuencia cardíaca rápida, adormecimiento, hormigueo o ardor en las manos, las piernas o los pies, y el desarrollo de úlceras o llagas en la boca. Incluso los cambios psicológicos pueden ser un indicador de niveles bajos de vitamina B12.

Por supuesto, la mejor manera de prevenir la deficiencia de vitamina B12 escomer alimentos que son ricos en ella. Sin embargo, Greene ha dicho: "Siempre recomiendo que mis clientes que tomen los anticonceptivos orales hable con su médico acerca de comenzar un suplemento complejo de B, especialmente si están experimentando cambios repentinos de baja energía o estado de ánimo", ya que se sabe que el control de la natalidad agotan las vitaminas B2 , B6, y B12.

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