15 gemas relacionadas con la comida de Chrissy Teigen
El autor del libro de cocina tiene millones de seguidores por una razón.
Millones de personas siguenEl contenido de redes sociales sin filtrar, hilarante de Chrissy Teigen. Porque ella es tan divertida y relatable. Pero también seamos reales: también nos quedamos para las puntas de cocina que soplan la mente. El antiguo modelo y el autor de cocina de dos veces aman la comida, y ella no tiende a cuidar lo que otras personas piensan sobre su gusto, tampoco.
En sus libros de cocina digno de babearAntojos yAntojos: hambrientos para más, Teigen comparte cientos de sus recetas favoritas y hacks de comida, mientras se agrega un poco de autodespresentación en el camino.
Puede ser difícil dominar una receta cuando todavía está tratando de aprender todos los trucos y consejos en la cocina, pero después de TEIGEN hace que sea un poco más fácil de hacer solo eso. Aquí hay 15 de las mejores lecciones de comida que hemos aprendido de laBatalla de sincronización de labios anfitrión.
El tocino soluciona todo.
¿Tu casa tiene un olor funky? Cocinar un poco de tocino. ¿Necesita su comida un poco más de sabor? Tirar un poco de tocino en él. Y lo que hagas, querrásCocina tu tocino en el horno, comoTeigen sugerido en un post de Instagram.
No se saltee la precalentera de sus sartenes.
Teigen encontró la forma más sencilla de garantizar que tus papas salgan crujientes y suaves cada vez, porque a nadie le gustan las papas masticables. En unPuestos de InstagramEl autor del libro de cocina recomendó calentar una sartén con aceite durante 10 minutos, agregando las papas y luego las volteó a mitad del proceso de cocción. Con ese método, obtendrás papas perfectamente tostadas cada vez.
La cocción puede ser terapéutica.
Lo creas o no, la cocina tiene algunos beneficios terapéuticos. Y según Teigen, la agitación es como la meditación para ella. Mientras describe su receta para salsa de salchicha enAntojos, Teigen jura que revolviendo una olla puede ser súper relajante. Oye, ¿qué funciona!
A veces, al ser transcurrido es el mejor método.
Cuando se trata de vieiras, escucha Teigen. en unPublicar en su antiguo blog de comida, Tan de color ajetreado, Teigen enfatizó la importancia de dejar que los alimentos-vieiras en particular, cocinan a cada lado antes de tocarlos.
"El impulso de mover tus hoteles marinos de Sandy Pollock Cosmopolitan serán fuertes. Lucha contra el impulso:" Teigen escribió las vieiras. "Cuando el temporizador está arriba, flip em" y haga el otro lado durante 90 segundos a 2 minutos ".
A veces, cuando se trata de cocinar, menos realmente es más.
No tenga miedo de experimentar, y a veces falla.
Al trabajar en su segundo libro de cocina,Antojos: hambrientos para más, Teigen compartió que la mayoría de sus recetas son el resultado del experimento. En unCaptación de Instagram TEIGEN compartida en marzo, describió su proceso de cocina como "lanzar ingredientes aleatorios" juntos hasta que encontró combinaciones que funcionaron.
TEIGEN está abierto a mostrar sus éxitos, así como sus fracasos con sus millones de seguidores, también. Cocinar no es una ciencia exacta, y su proceso solo va a mostrar eso.
El diablo está en los detalles.
La atención del autor del libro de cocina a los pequeños detalles es parte de lo que hace que sus recetas sea tan única. Por ejemplo, ella siempre tostó nueces antes de ponerlos en sus recetas, porque saca el sabor a nuez y los carameliza ligeramente. Simplemente póngalos en una sartén (no es necesario aceite o en aerosol de cocción) y calígalos durante unos minutos. Sabrás cuando hayan terminado cuando estén "calientes y brillantes", según Teigen. ¡Eso es bastante fácil para nosotros!
Nunca confíes en alguien que ama las remolachas.
Ok, está bien, esto no es exactamente una punta de cocción. Pero el odio de las remolachas del antiguo modelo está bien documentado, y es bastante hilarante. Teigen hace que sea cristalino que odia las remolachas, y que son "la raíz del diablo", como ella declaró enAntojos.
En Twitter hace unos años, un fanático declaró que la cosecha de remolacha es abundante este año y solicitó cualquier idea de recetas más allá de la parrilla, con mantequilla o en escabeche.Teigen citó el Tweet, escribiendo, "tójales en la basura y quema la bolsa". Ahora esa es una opinión fuerte.
Hay un fácil truco para pelar piñas como un profesional.
Algunas de las recetas de Teigen, como sus costillas cortas a la piña, incorporan deliciosas piñas. Sin embargo, pelar una piña puede ser un desafío. Pero gracias a ellaPods de Instagram que presentó un video de su madre. Obteniendo expertos una piña lista para cortar, todos podemos hacerlo como un profesional. ¿La clave? Retire la cáscara, luego corte los ojos de la piña con un patrón de espiral.
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Hay un hack para suavizar la mantequilla.
Mientras que la mayoría de la gente simplemente pone un palo de mantequilla en el microondas (y generalmente la derretirá por accidente), laAntojosEl autor tiene una mejor manera de hacerlo. Ella toma una taza de medición de microondas y la llena con agua, luego pone la taza hacia el microondas en alto durante dos minutos. Después de eso, la descarga el agua caliente y coloca la copa boca abajo sobre un palo de mantequilla. Espere un minuto o dos, y la mantequilla debe ser lo suficientemente suave para cortar y usar.
Revoca tus huevos "bajos y lentos".
En una publicación en un mensaje de Instagram sobre cómo cocina los huevos cremosa, el tocino asado de ajo y los tomates estallados, Teigen compartió una lección importante. Siempre revuelva sus huevos "bajos y lentos", como en, en un calor bajo durante un tiempo más largo. "Los primeros 10 minutos no se verán mucho, pero luego el boom ... Notarás que se volverá más grueso y más grueso", escribió Teigen en el título de Instagram. Y los huevos gruesos son siempre un buen gol para la cocina del desayuno.
No todo tiene que ser casero.
Teigen hace que sepa que está bien si incorporas otros artículos no caseros en sus recetas. Por ejemplo, su receta de picado de cerdo presenta relleno de estufa. Y en su libro, ella profesa su amor por el maíz enlatado y el atún enlatado.
Mamá lo sabe todo.
Si has leído sus libros o la sigues en las redes sociales, sabes que Teigen heredó su amor por la comida y la cocina de su madre. Algunas de las recetas en sus libros incluyen anécdotas sobre los trucos de cocina que aprendió de su madre, como ese hacking de corte de piña.
Use mini ollas al cocinar para dos.
Cocinar para una cita nocturna? Teigen aconseja a sus fanáticos que usen mini macetas que ocupen menos espacio, lo que se traduce en menos limpieza. Después de asociarse con el objetivo para lanzar su propioAntojos Línea de utensilios de cocina, ella creó este conjunto deMini hornos holandeses de hierro fundido Eso es perfecto para una porción individual o una comida para dos.
Puedes (y debería) cosas de carne en casi cualquier cosa.
Ya sea que sus pechugas de pollo de peluche de tocino, setas rellenas o la receta de sopa de pepino de peluche de cerdo que aprendió de su madre, el autor del libro de cocina ama y alienta la carne de relleno en casi todo. ¿Puedes culparla?
Cocinar la piel del salmón hacia arriba.
Después de publicar unFoto de Instagram de Salmon Cocinar la piel de la piel hacia arriba, Teigen recibió muchas preguntas (y Flowack). Estableció el récord directamente explicando que al cocinar su lado de pez salmón, ella puede ser un bonito esmalte en la carne que no podía hacerlo si la sartén simplemente estaba tocando la piel. Después de algún tiempo en la sartén, aparece los filetes en el horno para asar a la piel a la perfección crujiente.
Sean los platos que amas haciendo, las puntas y los trucos de Teigen seguramente harán que cualquier día en la cocina sea mucho más divertido.
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