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La comida americana ha evolucionado a lo largo del siglo pasado de muchas maneras, hemos negociadoCenas de televisión porCajas de kit de comida y cuencos desbordantes de cereal para la mañanabatidos. Y mientras estamos de acuerdo en que algunos alimentos anteriormente modernos, como como aspic, una gelatina sabrosa hecha con el stock de carne, debe permanecer plenamente en el pasado, otros, como una buenapastel de carne, sostenga un lugar nostálgico en nuestros corazones de la infancia, no se agregó gelatina.

Hemos redondeado siete de los mejores.Platos clásicos americanos Que puedas haberse olvidado porque han desaparecido de los menús de los restaurantes y nuestras mesas para la cena. Se inspirará para resucitarlos de la antigua cocina de su madre o recordará por qué nunca desea verlos de nuevo, estamos mirando a usted, ensalada de ambrosia.

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Se dice que los joes descuidados se originaron en un restaurante en la ciudad de Sioux, Iowa en la década de 1930 como "sándwiches de carne suelta". Son esencialmente carne molida o carne de cerdo con una salsa de tomate dulce y se sirve en un simple bollo de hamburguesas. Esto hace que sea una experiencia de comer descuidado porque el sandwich no tiene su forma muy bien. Quizás se pueda aligerar al encenderse en las envolturas de lechuga en lugar de regresar, pero este almuerzo escolar y la comida del campamento de verano probablemente se quedarán en el pasado.

Aquí hay algunas otras cosas deliciosas que deberías hacer concerdo molido yCarne molida.

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Este plato de pasta se conoce principalmente como una forma de usar un excedente de pavo sobrante en el Día de Acción de Gracias. Se cocina como una cazuela con pasta (típicamente espaguetis o fideos de huevo), setas, guisantes, salsa cremosa y una cobertura de pan. Es una comida densa que no encaja con nuestros hábitos alimenticios más livianos, vegetales.

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Unouthern Potluck and Holiday Favorito, esta "ensalada" (que se inventó por primera vez en el siglo XIX) es un desastre Gloopy de postre dulce. Por lo general, incluiría malvaviscos, coco rallado, piña enlatada y naranjas mandarinas combinadas con crema agridulce, látigo fresco o mayonesa. A veces, se involucraron otras frutas como las fresas, los plátanos o las cerezas de Maraschino, y algunas veces se agregaron nueces para un poco de textura. Está bastante claro por qué esta "ensalada" se extingue principalmente. Pero aquí hay otrosRecetas antiguas que les va mejor hoy.

La carne desconcertada crema, la carne de vaca seca cortada delgada que está ligeramente reconstituida en una salsa gruesa a base de leche. Los veteranos que lo comieron en las fuerzas armadas lo llamarían "mierda en una guijarro" o "S.O.S.", y fue una popular comida de desayuno barata servida en tostadas, incluso después de que la era de la depresión había terminado. Es una bomba intestinal que ha desaparecido de la mayoría de los menús del cenador en todo el país.

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Aunque tiene un nombre francés, esto es más de un clásico estadounidense: queso suizo y un jamón envuelto dentro de una pechuga de pollo que está empanada y frita. Se dice que tiene orígenes en Suiza en la década de 1940 y fue una comida popular congelada hasta al menos la década de 1990. Ahora hay formas mucho más saludables de preparar pollo ahora, y este plato rara vez se ve en los menús del restaurante. Aquí están algunasRecetas más sanas para hacer con pollo..

Otra cazuela clásica utiliza un atún enlatado, fideos de huevo, una salsa cremosa (a veces con queso), pan panorámica y una cantidad muy mínima de verduras, como guisantes, zanahorias y maíz. Fue un favorito de las amas de casa de la década de 1950 que usaron sopa condensada enlatada para la parte de la salsa, y se mantuvo popular durante algunas décadas como una comida casera o congelada. Ha desaparecido hasta que muchos estadounidenses ahora compran.atún de mayor calidad y peces enlatados (tomando una cue de Portugal y España) en lugar de un atún barato para los cazuelas. Aquí están algunassabrosas cazuelas de luz para hacer en su lugar.

Ambos de estos postres fueron populares como versiones instantáneas y caseras a lo largo de la década de 1900, espesaron con arroz o perlas de tapioca. Fue esencialmente pudín que podrías masticar. En general, el pudín ha caído de la gracia desde al menos a la década de 1990, pero estos dos en particular rara vez se ven hoy en día. Podría ser el combo de carbohidratos de postre con agregado que los hicieron extintos. Aquí hay otrosRecetas de postre vintage que ya no hacemos.

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