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Todos los que poseen una sartén de hierro fundido le dirán que es un caballo de batalla de cocina. Algunas personas lo juran y ni siquiera tienen sartenes tradicionales de aluminio. Si obtiene el derecho de pátina antiadherente (lo que requiere aprenderCómo limpiar el hierro fundido correctamente), puede usar una sartén de hierro fundido para cocinar todo, desde un bistec hasta un huevo frito.

Ya sea que haya tenido esta cocina de reliquia durante años, o ha elegido uno por primera vez, encontrará estos sorprendentes hacks de hierro fundido increíblemente útiles e inspiradores. Sigue leyendo, y para más, no te pierdas estos15 Postres clásicos de los Estados Unidos que merecen una reaparición..

¿Nadie te consiguió la prensa de Panini del registro de su boda? ¡No te preocupes por eso! Si tiene una sartén de hierro fundido (o dos), no necesita esta herramienta especializada y de un solo uso que tome un espacio de gabinete precioso. Mientras que su sándwich está tostado en un lado, descanse una sartén de hierro fundido encima para presionar la carne, el queso y los acreciones. Flipelo cuando la parte inferior es agradable y crujiente y haga lo mismo hacia el otro lado. Si está preocupado por la limpieza de la parte inferior de su sartén, pegue un pedazo de papel de aluminio entre él y su sándwich.

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No necesitas invertir en una piedra de pizza de lujo para mejorar tus noches de pizza caseras. ¡Solo agarra esa sartén de hierro fundido! Líntelo en el horno para precalentar durante unos diez minutos hasta que sea agradable y caliente. Sácalo (¡no olvides usar un horno MIT!) Y colocar su masa de pizza en bruto en la parte superior. El calor de la sartén ayudará a la costra a ponerse bien en crujiente justo a tiempo para que el queso se derrita. ¡NO MÁS SUPERIORES CRUST!

¿Alguna vez has encontrado una receta que requiere cacahuetes triturados, especias enteras u otras nueces? No pierdas tu tiempo cortándolos con un cuchillo. Coloque las tuercas o las especias en una tabla de cortar y simplemente use una sartén de hierro fundido para empujar hacia abajo y agrietarse!

Este truco de sartén de hierro fundido es menos conocido, ¡pero puede terminar usándolo más ahora que ha oído hablar de él! Un domador de llamas ayuda a difundir el calor para que cuando esté a fuego lento y lento, no tendrá que preocuparse por obtener marcas de corcho donde las llamas tocan la sartén.Cocina de prueba de América recomienda que coloque una sartén de hierro fundido encima de su quemador y luego su cacerola encima de eso. Podrás controlar el calor siempre que estés haciendo salsa, derritiendo el chocolate, cocinando arroz y más.

No todos tienen el espacio para tener una parrilla y un fumador. Afortunadamente, no necesitará dos gadgets para obtener la pechuga ahumada perfecta, solo su sartén de hierro fundido de confianza y una parrilla. Después de remojar sus astillas de madera en agua, simplemente colóquelas en una sartén y luego coloque ese experto en un lado de su parrilla tan cerca de las llamas, ya que pueda obtenerla. Coloque su carne de elección en las rejillas y deje que las fichas hagan el trabajo.

El pollo debajo de un ladrillo es una técnica maravillosa para obtener la piel más fresca y la carne de pollo más humilde. Como era de esperar, esta técnica se logra mediante el peso de la piel de pollo hacia abajo en una sartén al apoyar un ladrillo en la parte superior. Pero puede guardar esos ladrillos para su patio, y simplemente use una sartén de hierro fundido.

Quiero saber uno de los10 secretos de chef para cocinar perfectamente las pechugas de pollo? Es para hacer la pechuga de pollo como sea posible. Cuando intenta cocinar pollo mientras lo entiendes, a menudo se encoge en el lado más delgado si desea obtener el lado más grueso a la temperatura. La solución fácil es a la mariposa, o golpearla. Si no tiene un ablandador de carne, una sartén de hierro fundido hará el truco.

No todos tienen un plato de cazuela. Y no todos tienen suficientes bocas para alimentar a un zapatero fresco. Si estás cocinando por uno, ¿por qué no solo haz tu propia porción personal? Una pequeña sartén de hierro fundido es un recipiente perfecto para un zapatero rápido.

Los amantes de los tofu le dirán que lo más importante que debe tener en cuenta al cocinar el tofu es que necesita presionar el agua si desea obtener una bonita corteza. Una de las maneras más fáciles de hacer, al descansar una sartén de hierro fundido directamente en el tofu o usarlo para pesar una bandeja para hornear que coloque en la parte superior del tofu. ¡No olvides poner toallas de papel para absorber todo ese agua!

Seguro que puede lanzar la pizza sobrante en el horno para recalentarlo, pero eso puede tomar más tiempo de lo que está dispuesto a esperar cuando quiera una rebanada de 'ZA. Para una técnica de recalentamiento rápido y fácil, coloque su rebanada en una sartén de hierro fundido para obtener esa corteza agradable y tostada nuevamente. Una vez que está buscando un nivel de crujiente que está buscando, vierta un poco de agua en la sartén, asegurándose de que no toque la pizza. Cubra la sartén con una tapa, y deje que el vapor del agua caliente la pizza hasta el final y derretir el queso. Una vez que use esta técnica, puede que nunca regrese a sus viejas formas. Para más hacks, echa un vistazo a estos52 Hacks de cocina que cambian la vida que te harán disfrutar de cocinar de nuevo..