Aquí está lo que le gusta comer a Kamala Harris.
Hay mucho que aprender de Kamala, el cocinero de la casa inteligente.
Kamala Harris sabe una o dos cosas sobre la comida. Mientras que su compañero de carrera Joe Biden favorece los placeres simples de unPasta de salsa roja y buen helado artesanal.Las preferencias del senador de California parecen tener un toque más sofisticado.
La hija de un inmigrante indio sur, Harris creció en alimentos como el yogur, el daal y la patata. Observar a su madre en la cocina y apreciar la comida casera de una edad temprana inspiró al candidato vicepresidencial para convertirse en un hogar apasionado. (Relacionado:21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos.)
"Mi madre solía decirme: 'Kamala, claramente te gusta comer buena comida. Mejor aprender a cocinar", dice Harris del aliento de su madre. Y así lo hizo. Ahora, tan ocupado como ella, encuentra tiempo para relajarse regularmente al cocinar cenas de la noche del domingo para familiares y amigos. "Es una tradición que realmente me importan, solo teniendo una buena comida casera en un domingo", dijo ellaGlamour En Mayo.
Entonces, ¿qué es una comida típica que usted esperaría ser atendida por el senador de California? Mientras sabemos que ella haceun meneto de atún medio y dotado New Jersey Senator Cory BookerCon una lección de cocina en lentejas. Via Tiempo de cara para su cumpleaños, es todo el pollo asado que aparece con mayor frecuencia en entrevistas como su especialidad.
Ella lo prepara un día por delante, frotando una mezcla de limón, hierbas y condimentos debajo de la piel, luego resuelve la piel con mantequilla y deja que descanse en la nevera durante un día antes de que la cena.
Pero su gravedad de Chefy realmente brilla cuando explica que ella usará el ave para las sobras hasta que cada pieza se haya puesto a buen uso, hará que la ensalada de pollo con carne sobrante, mientras que la carcasa está lentamente cocida con vegetales de raíz para un delicioso caldo. El arte de cocinar una vez y comer dos veces (o tres veces) es seguramente algo que aprendió de su madre, que la preparación de comidas el fin de semana antes de la preparación de comidas era una cosa.
Otra cosa que ama para prepararse adelante? ¡Frijoles! Ella usa frijoles secos y los empapa durante la noche para obtener esa olla perfecta de frijoles al día siguiente. Luego, ella se crea, "he hecho Hummus. Hice frijoles rojos y arroz recientemente, que era tan bueno. También me gustan los frijoles negros. Puedes hacer mucho con los frijoles".
Pero, ¿qué comen Kamala Harris cuando ella no está cocinando? Para este área nativa del área de la bahía, los burritos son naturalmente altos en la lista de antojos.Según un ex asesor, su burrito favorito es hecho por La Cumbre, una taqueeria de 50 años que se rumorea que ha inventado el burrito de estilo misión.
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