Good Lifestyle

En 1974, t.g.i. El viernes dio a luz alpatata piel. Esa combinación horaria de papa, cheddar y tocino ha hecho desde entonces sus rondas a través de los menús de América, infiltrando casi todos los bolsillos de este país con facsímiles hipercalóricos y terriblemente grasos. Ahora, se ha convertido en un clásico para disfrutar de golosinas y horas felices, y como muchos clásicosFavoritos de la comida americana, Está lleno de altas calorías. Tomaremos nuestra versión más baja en calorías, fiel al original, pero con unos pocos giros deliciosos, cualquier día.

Nutrición:310 calorías, 11 g de grasa (5 g saturadas), 490 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

4 Pequeñas papas Russet
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra al gusto.
1 taza 2% de leche
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de queso cheddar afilado, más para aderezar
4 cepillones, picados, más para adornar
1/2 cucharada de pimienta picada picada
1/4 taza de crema agria
6 tiras tocino, cocidas y desmenuzadas
Jalapeños en escabeche, opcional

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Frote las papas con un poco de aceite de oliva y salan ligeramente las pieles.
3. Hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que sean tiernos.
4. Cortar las papas a la mitad, y cuando se enfrías lo suficiente como para manejar, sacan con cuidado la carne cálida en un tazón (deje una capa delgada de papa intacta en la piel para ayudar a evitar que se desgarra).
5. Agregue la leche, la mantequilla, el queso y las cebollas, y revuelva con una cuchara de madera hasta que esté suave. Condimentar con sal y pimienta.
6. Precalentar la parrilla.
7. Recoger cuidadosamente las puré de papas en las mitades de la patata huecas.
8. Cubra con un poco de queso adicional, y colóquelo debajo de la parrilla hasta que las tapas sean marrones y crujientes, de 3 a 5 minutos.
9. Mezcle el chipotle con la crema agria, y coloque una cucharada encima de cada papa cocida.
10. Termina cada uno con un poco de tocino desmenuzado y jalapeños.

Comer esta punta

Se le dice la verdad, mientras que estas pieles de papa son una gran mejora en el tipo ofrecido por el viernes y su ILK, podría hacer algunas mejoras plegando cualquiera de las docenas de vegetales diferentes y adiciones saludables de sabor a la fórmula que se describe aquí. Simplemente reemplace el tocino, el cheddar y la crema agria con lo siguiente, y deje que su creatividad de cocina cobra vida.

• Brócoli al vapor y parmesano
• Tomates secados al sol, aceitunas picadas, corazones de alcachofa y pesto
• Cebollas caramelizadas y queso de cabra.
• Pollo, espárragos y pimientos rojos asados.