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La levadura nutricional, o nooch para corta, ha sido una piedra angular de ladieta vegetariana Durante décadas, pero su aparición reciente en más y más menús tiene los no veganos preguntándose qué es. Tendremos derecho a ello: este Nooch hablamos es realmente el nombre de la calle para la levadura nutricional, también conocida como una levadura con la melaza y se cosecha y se seca con el calor para desactivarlo (así que no vayas a tratar de hacer pan con él. ). El reciente subproplamiento en las dietas modernas y basadas en plantas ha llevado al estrellato actual para este ingrediente alimentario de salud básica. Con un perfil de sabor de Umami, Nooch brinda sabores salados y salados a los alimentos que son leve en su gusto. Se asemeja a un sabor de nuez, queso que sea similar a Parmesan y viene en formas de escamas y polvorientas que facilita la espolvoreación de casi cualquier cosa.

La levadura nutricional es una gran alternativa vegana al queso.

Entonces, ¿cuándo puedes usar estas cosas? Ya sea una restricción de la dieta o simplemente no se siente como lácteos, la levadura nutricional es una alternativa perfecta al queso. Sí, en serio. Pero Nooch también es una gran adición en cualquier plato salado, no se requiere una dieta especial. Debido a su gusto y textura, eso es tan similar al queso parmesano, algunas de las formas más populares de incorporarlo son conpasta, Arroz y platos vegetales. Haz un vegano mac-and-queso, espolvoréalo en tus palomitas de maíz, o batir un cursi.sopa... Las posibilidades de Nooch son infinitas.

Pero si usa Dairy en la Reg, es posible que se esté preguntando por qué saltarse el queso y use la levadura nutricional. Bueno, junto con su perfil de sabor, Nooch trae una tonelada de beneficios nutricionales a la mesa. Con muy poca grasa y sodio, Nooch tiene aproximadamente 9 gramos de proteínas completas y 4 gramos de fibra en solo dos cucharadas. También es una buena fuente de vitaminas B, que son importantes para mantener un sano.metabolismo. La levadura nutricional se usó originalmente para impulsar la nutrición en las dietas vegetarianas, pero agarró la atención de todos cuando se destacó su sabor audaz como el sustituto perfecto para el queso, al mismo tiempo que proporciona una gran cantidad de nutrientes. En pocas palabras: ¡Parece que la levadura nutricional está aquí y solo se hace más popular!