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No es ninguna duda de querápido Es una forma efectiva de perder peso. De hecho,Patricia Bannan, MS, RDN y Nutricionista Nutricionista y Cocina Saludableha explicado antes Ese ayuno intermitente, que es un patrón de alimentación que ciclos entre los ataques de la restricción de la alimentación y la calorías, es una forma especialmente poderosa de explotar la grasa.

"El ayuno intermitente causa las concentraciones de glucosa (azúcar) para disminuir y la lipólisis (oxidación de ácidos grasos) para aumentar significativamente durante las primeras 24 horas, lo que ayuda al cuerpo a romper la grasa almacenada", dijo.

Sin embargo, hay muchos métodos diferentes deayuno intermitente, el más popular de los cuales es probable que sea el método 16/8, que conlleva saltarse el desayuno y comer entre un marco de 8 horas, seguido de un ayuno de 16 horas. Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago descubrió que el ayuno a pocos días del día era suficiente para ayudar a las personas a perder alrededor del 3% de su peso corporal en aproximadamente dos meses.

El estudio, que se publicó en la revista.Metabolismo celularDe Comparó los resultados de dos dietas de alimentación de diferentes períodos de tiempo, donde se les pidió a los participantes que ayunaran por 20 y 18 horas, respectivamente.

"Este es el primer ensayo clínico humano para comparar los efectos de dos formas populares de alimentación restringida por el tiempo en el peso corporal y los factores de riesgo cardiometabólico", dijo el profesor de nutrición de Krista Varady en elColegio UIC de Ciencias de la Salud Aplicada.

Así es como funcionó. Aquellos que participaron en el ayuno de 20 horas comieron lo que quisieran entre 1:00 p.m. y 5:00 p.m. y para aquellos que se les asignaron el ayuno de 18 horas se permitió comer hasta las 7:00 p.m. Durante los períodos de ayuno, los participantes se les permitió beber agua, así como otras bebidas sin calorías. Se le pidió al grupo de control que mantuviera peso y no hiciera cambios en sus niveles de dieta o actividad física.

¿El resultado? Después de 10 semanas, los participantes en ambos grupos de ayuno redujeron su ingesta calórica en aproximadamente 550 calorías al día, lo que les permitirá caer (en promedio) 3% de su peso corporal. Además, los investigadores también descubrieron que tanto la resistencia a la insulina, que puede llevar adiabetes tipo 2y los niveles de estrés oxidativos se redujeron en aquellos que ayunaron en comparación con los que no en el grupo de control.

En resumen, ambos períodos de ayuno fueron efectivos y conducen a resultados de pérdida de peso casi idénticos.

"Los hallazgos de este estudio son prometedores y refuerzan lo que hemos visto en otros estudios, las dietas de ayuno son una opción viable para las personas que desean perder peso, especialmente para las personas que no quieren contar calorías o encontrar otras dietas para ser fatigantes "Dijo Varady. "También está diciendo que no hubo beneficios adicionales de pérdida de peso para las personas que sufrieron un rápido rápido, hasta que tengamos estudios adicionales que comparen las dos dietas o buscamos estudiar el tiempo óptimo para el ayuno, estos resultados sugieren que el ayuno de 6 horas podría tener sentido para la mayoría de las personas que desean perseguir una dieta diaria de ayuno ".