5 Libros de cocina increíbles escritos por autores negros.
Aquí hay algunos libros de cocina de chefs negros, desarrolladores de recetas y influyentes de fitness que amamos.
El asesinato de George Floyd y muchos otros inocentes estadounidenses negros han provocado una revolución, y para ayudar a apoyar a la comunidad negra,¡Come esto, no eso!Quería mostrar solo algunos de los increíbles libros de cocina que los negros han escrito.
A la luz de los trágicos eventos que han ocurrido en 2020, y quetengoOcurrió durante años, queríamos compilar una lista de algunos de nuestros libros de cocina favoritos autorizados por desarrolladores de recetas negros, influyentes de fitness y chefs. A continuación, verá nuestras cinco posiciones principales que le recomendamos que compre si aún no lo ha hecho. No tenemos ninguna duda de que querrá llenar su carrito de compra en línea de sulibrería local Con estas gemas!
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Cocinar
Kevin Curry es el autor deCocinar, Un libro de cocina que se adapta a los hombres y las mujeres en busca de recetas saludables para darle sabor a su dieta. El libro de Curry está lleno de 100 recetas saludables que incluyen bajo-carbohidrato Jambalaya, Juicy AF Morroquí Pollo, Kale, sí, chuleta con salsa criolla vinagreta, y batata y batata. El Fitness Influencer es también el creador de laAplicación FitMencook, que tiene más de 500 recetas de preparación de comidas e incluso incluye la información nutricional para cada una.
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Hornear de niña negra: recetas saludables inspiradas en una crianza de alma
Jerreelle Guy es el cerebro detrásNiña negra hornear así como el blog,Chocolate para albahaca. El chico trae arte y expresión en sus recetas mientras se quita las reglas de hornear tradicionales de la ecuación. De vuelta cuando su libro de cocina debutó en febrero de 2018, dijo ellaBon Appetit's Healthyish"No tiene que ser panadero para hornear ninguna de estas recetas. No se trata de la perfección; Se trata del viaje, y creo que es por eso que organizé el libro de una manera que se centra en el proceso".
Como exvegano, El tipo incluía mucho vegano (e inclusosin gluten) Recetas en su libro de cocina, para que aquellas con restricciones dietéticas también puedan disfrutar.
Hijo de un Chef Sur: Cocine con Alma
Lazarus Lynch es el autor deHijo de un chef del sur, que incluye 100 recetas que resaltan un híbrido de platos de inspiración sur y del Caribe, incluyendo Mash Bank Butter Candy Yam con queso de cabra Brülée y Dulce de Leche Banana Pudding. Lynch creció con una madre guyanesa y un padre de Alabama, por lo que su libro de cocina presenta platos que están inspirados en las raíces de sus padres.
Trampa cocina
En 2013, Malachi Jenkins también conocida como "Chef Spank" y Roberto Smith "Sous Chef News" dejó rival de pandillas de calle para crearTrampa cocina, un servicio de catering en Compton, California. Ahora el negocio atiende a varios otros bolsillos de Los Ángeles, incluida la Playa Larga y Hollywood, así como las ciudades circundantes e incluso Portland, Oregon. En 2017, el dúo lanzó su primer libro de cocina,Trampa cocina, que muestra recetas exclusivas de Compton.
Comida del alma de Carla Hall
Carla Hall, Chef de la televisión de la cadena ABCEl mastico, lanzó su libro de cocina de alimentos para alma en 2018, que focanza las recetas inspiradas en sus raíces de Nashville. El libro de cocina de Hall consiste en alimentos de alma llena de vegetación, como la coliflor asada con pasas y mijo de pimienta limón y sopa de tomate gruesa con rondas de okra asadas, además de reconfortantes clásicos, como su propio giro personal en galletas de mantequilla.
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