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Ricotta es mejor conocido comoreceta de lasaña grapa o unrelleno de raviolis, pero hay tantos otros deliciosos.Maneras de usar queso ricotta.

Su sabor y versatilidad suave significan que se combina bien con platos dulces y salados. La ricotta también es alta en proteínas, principalmente derivadas del suero. Una proteína de leche,El suero está lleno de aminoácidos esenciales., y la investigación muestra que ayuda al crecimiento muscular y reduce la presión arterial y el colesterol.

Pedimos una gran cantidad de chefs, desarrolladores de recetas y otras foquias para compartir sus formas creativas favoritas de usar Ricotta. Aquí están las 22 maneras de usarla que no son lasaña. ¡Es mucho más versátil de lo que piensas!

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Las tiendas de comestibles están llenas de deliciosos productos Ricotta que son perfectos para cualquier receta, pero también es divertido hacer el suyo. Y solo toma tres ingredientes simples, leche, sal y jugo de limón, y cinco minutos en el microondas, dice Sarah Bond de la receta vegetariana BlogCome en vivo aprender.

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El cannoli es un tratamiento tradicional italiano con una cáscara frita y crujiente que normalmente está llena de ricotta endulzada. Esta receta agregachips de chocolate y pistachos por un extracción extra.

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Ricotta es también una característica principal en las golosinas inspiradas en Cannoli, dijo Jillian Wade, Blogger enComida de comida y diversión. EllaHelado Santo Cannoli mezcla ricotta, mascarpone, piezas de cono de waffle, mini chips de chocolate y pistachos.

Otra idea es chips de cannoli y caída. La inmersión combina crema batida, ricotta, queso crema, azúcar en polvo, mini chips de chocolate, vainilla y ralladura de naranja, junto con chips de chocolate y pistachos.

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Neda Varbanova, el Creador deSano con nediUtiliza Ricotta batido con aceite de oliva y sal como la base para una ensalada de tomates cherry, rúcula bebé y guisantes tirados en un vendaje hecho de vinagre balsámico, piñones, albahaca y aceite de oliva.

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Junto con ser un relleno crepe cremoso,Ricotta crea pilas extra-fluffy Cuando se agrega a la masa de panqueques. Vered Deleeuw, el fundador deRecetas saludables Blog, Dice que usar Ricotta hace que los panqueques más ricos también. Ella agrega una taza completa del queso a sus panqueques de limón ricotta, que también contienen harina de coco y sin gluten.

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Ricotta también hace un relleno cremoso para crepes caseros, que se puede rematar con fruta fresca, compota o atasco. Varbanova le gusta combinar las crepes búlgaras de su madre, o "Palachinki", con la mermelada de baya dulce.

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Deleuuw dijo que el uso de Ricotta para el pastel de queso crea una textura más ligera que las recetas tradicionales. Ella usa Ricotta de leche entera para su pastel de queso sin cereatura, con sabores de vainilla y limón.

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Una base de ricotta para galettes dulces o sabrosas ayuda a evitar que la corteza inferior se siente empapada, dice Bond.

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Don Baiocchi, el fundador de laChico libre de gluten paleo El blog, dice que no come mucho productos lácteos, pero cuando lo hace, Ricotta es un Go-to. Hace glaseado de crema de ricotta para superar su pastel de cassata sin grano, un pastel de Pascua italiano, con leche entera, ricotta, miel o azúcar de caña cruda, ron o amaretto, y chocolate oscuro o agridulce.

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Yogurt es un desayuno o un refrigerio saludable para muchas personas, pero ¿sabías que puedes intercambiar el yogur por Ricotta?Nutricionista Lisa Richards Dice que Ricotta también tiene menos azúcar y más proteínas. Cubra un tazón de ricotta con fruta, nueces o granola. O agreguelo a su batido favorito para una base cremosa.

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Agregar ricotta le da a cualquier frittata una textura cremosa y esponjosa, dijo Melissa Erdelac, desarrollador de recetas y creador de blog.Mamagourmand. A ella le gusta incorporar Ricotta en su receta de papa frittata, que es similar a una tortilla española, con papas, huevos y queso en rodajas. Sin embargo, se puede agregar cualquier otra verdura, carnes o quesos, dice.

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Al igual que con Frittatas, Ricotta agrega una ligereza a las recetas de Quiche, dice Maya KRAMPF, fundador deYum saludable. Su receta agrega col rizada y champiñones al plato a base de huevos.

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Una media taza de ricotta, junto con la mantequilla y el parmesano, es el truco para "no fallos, gritmos cremosa mullidos" en solo unos minutos, dijo Erdelac.

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KRAMPF crea un postre cetoamericano con ricotta mezclado con crema pesada, ralladura de limón, azúcar en polvo y vainilla en capas con bayas. Esta es una parfait de postre versátil, y las bayas se pueden intercambiar las nueces, el chocolate o cualquier otra cosa, dice ella.

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Daniel Inglaterra, el chef corporativo enGrupo de Hospitalidad OMG En San Diego, dice que Ricotta Gnocchi es su uso favorito del queso, ya que hace que las albóndigas "sean tan suaves y almohadas". Por lo general, lo enseña en una sartén caliente y lo sirve con una salsa de mantequilla marrón, hierbas y nueces de macadamia.

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Phyllis Grech, el chef de pastelería enRabbit Hill Inn En Vermont, disfruta agregar ricotta a una variedad de pasteles y otros productos horneados. Ella también usa Ricotta en su café de café, que ha sido un éxito en el restaurante del Inn.

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Chef ejecutivo Jonathan Olson enLa Torre del homenaje En Columbus, Ohio, dice que prefiere el ricotta italiano, que tiene una textura más gruesa debido a su mayor contenido de grasa, a la versión estadounidense. Una de sus formas favoritas de usar el queso es para superar los melocotones asados ​​con ricotta fresca, vinagre balsámico envejecido y albahaca.

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Ricotta Salata, una versión envejecida y más difícil del queso, agrega una "patada salada" a las ensaladas, dice Olson. Prefiere ensaladas simples, como la rúcula, el aceite de oliva, el limón, las nueces de pino tostadas y el salata de ricotta afeitado.

Consigue una receta similar de Café Johnsonia.

Vincent ricchiuti deEnzo Olive Oil CO. Dijo que le gusta difundir ricotta en tostadas y cobertura con mermelada y una llovizna de aceite de oliva. Ricotta Toast ofrece infinitas posibilidades, y puede ser un gran desayuno o merienda.

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Ricotta puede agregar riqueza a cualquier plato sin la pesadez de muchos otros tipos de queso, dijo Justine Kelly, chef ejecutivo y cofundador de la empresa de entrega de comidasCesta de sol. A ella le gusta usar el queso como un cobertura para el pan plano.

Consigue la receta de Kelly para un hinojo carbonizado y un pan plano de frijoles blancos con ricotta y rugula pesto.

Chef con sede en Los Ángeles Timothy Hollingsworth, propietario del restaurante Los AngelesItium, enumera las flores de calabaza Tempura rellenas de ricotta como una de sus formas favoritas de usar el queso. Él pareja las flores con Pistacho Pesto.

Obtenga una receta similar de un hermoso plato.

Ahora que conoces algunas formas creativas de usar el queso ricotta, puedes hacer mucho más con eso que simplemente hornear platos italianos. A pesar de que,Si estas haciendo lasaña, no puedes ir mal agregando ricotta a ella, también.

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