Good Lifestyle

2020 Eran muchas cosas, pero sobre todo, fue impredecible. losPandemia de COVID-19 nos obligó a todos a adaptarse a un estilo de vida más higiénico y socialmente distante, que daba a casi todas las industrias literalmente durante la noche, yLa industria alimentaria no es una excepción..

La pandemia tuvo un profundo impacto en ambos proveedores de alimentos y la forma en que lo consumimos, dando origen inadvertidamente a algunos de losLas mejores y peores tendencias de los alimentos del año pasado.. Vamos a ver.

Para más, echa un vistazo a estos15 Postres clásicos de los Estados Unidos que merecen una reaparición..

Las mejores tendencias de comida de 2020.

Con la tradicional comedor interior suspendida, los restaurantes tenían que adaptarse para servir a la gente mientras minimizaban la interacción humana, lo que llevaba al aumento del ordenamiento móvil y la recogida en la acera. Al comienzo de la pandemia, Starbucks requirió que los clientes solicitaran a través de la aplicación móvil, mientras queMcDonald's yDomino's Introducido la recogida de la acera, llevando su pedido directamente a su lugar de estacionamiento (o acera para la gente de la ciudad de EE. UU.).

A pesar de que se ha reanudado el servicio sentado, muchos restaurantes han reemplazado a los menús de papel con los digitales, a los que se accede al escanear un código QR en la mesa. Algunos, como lo popularLobo marino Restaurante en Brooklyn, incluso tiene clientes, coloque sus pedidos y pague sus teléfonos, virtualmente eliminando la necesidad de un servidor.

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Trabajar desde su casa fue fácil para los trabajadores tradicionales de oficina para hacer almuerzos caseros, dejando las grapas de almuerzo de oficina demasiado caras como la paja y el azotea, por completo. Estas manchas rápidas y casuales que solían tener líneas por la puerta ahora tienen tumbleweeds que se lanzan frente. ¿Por qué gastar $ 15 en una ensalada de col rizada con almendras y albaricoques cuando puedes hacer uno mismo por una fracción del precio? La costosa ensalada de diseñador es una tendencia que necesitaba morir. Buen viaje.

Hard Seltzer también estaba en nuestra lista de los más calientes.Tendencias de alimentos de 2019, pero este año explotó en popularidad. Casi todos los nombres principales en Booze lanzaron una línea de seltzer Spiked. Corona, Brote Luz, Natty, Cuatro Loko, Smirnoff, Montauk,Línea de firma Kirkland de Costco, e incluso PBR, todo salió con competidores a la garra blanca todopoderosa. De hecho,Garra blanca sola Outsold Budweiser el año pasado, y la garra no muestra signos de retractación. Nielsen afirma que hayMás de 65 marcas de seltzer duro en el mercado ahora En comparación con solo 30 el año pasado, por lo que puede que no sea mucho tiempo antes de que Seltzer esté a la altura de la cerveza.

El cierre forzado de bares y restaurantes en marzo llevó a muchos estados legalizando las ventas de alcohol por primera vez, convirtiendo a todas las ciudades en Nueva Orleans. Esto llevó a lugares que ofrecen cócteles para ir a las bolsas masivas de 17 onzas (ya veces incluso más grandes), mucho más grandes que una bebida tradicional que sirve, haciendo este verano el verano deAdult Capri Suns. Una vez que empiezas a beber cócteles de artesanía en la calle, nunca puedes volver.

Era imposible desplazarse por tu feed de las redes sociales a principios de abril sin ver a innumerables panes depan de masa fermentada casera. Tal vez fue debido a la escasez de pan en las tiendas de comestibles. Tal vez se debió a la popularidad deEl gran horneado británico. Tal vez fue porque la gente finalmente tenía tiempo suficiente en sus manos para hacer una hogaza desde cero. Y debido a que Sourdough no requiere levadura, se convirtió en cada proyecto de arranque de pan de pan de principiantes. Como se va la versión actualizada del viejo refrán, "Dale a un hombre una hogaza de pan y él comerá por un día. Enseñe a un hombre a hacer una barra de pan y comerá por toda la vida".

Las tendencias basadas en la planta continuaron aumentando este año a pesar de que todo el mundo se convirtió en falsificaciones.Chobani y oatly introdujeron el yogur basado en la Avena, yVan Leeuwen introdujo una línea de helado de leche de avena. Burger King comenzó a probar sándwiches de desayuno con salchichas a base de plantas después del éxito de la whopper imposible, mientras queJr. y Hardee de Carl's agregaron más allá de los sándwiches de salchicha al menú del desayuno de la cadena. Sin embargo, lo más interesante, es el aumento en los productos de "pescado" sin pescado. Una compania,Buena atrapada, amplió la presencia de su tienda de comestibles y ganó tres premios este año para sus pasteles de cangrejo y atún.

Estos golpearon el mercado justo cuando la pandemia se quedó en Haywire, dejando a millones de personas para sentarse en la cama y merendar ansiosamente. ¿Y qué mejor bocado de estrés está allí que el chocolate lleno de más chocolate? El relleno de Brownie Fudge está recordando a un pequeño brownie cósmico Debbie: suave, denso y masticable. Estos m & Ms saben a brownies de tamaño mordedora recubiertos en caramelo. ¿Qué no se podría amar?

Las peores tendencias de los alimentos de 2020.

M & MS no son los únicos que invacan los sabores creativos. Los crema de café con sabor siempre han sido populares, pero los sabores ahora van mucho más allá de la avellana y la vainilla francesa. Ahora hay funfetti, snickers, oreo y tostadas francesas, solo para nombrar algunos.

La revolución del trabajo desde el hogar hizo que las personas renuncieran a sus Starbucks a favor de una Copa para elaboración de hogar, poniendo el foco de las nuevas variedades de crema. Si bien siempre es bueno tener opciones, algunas de estas simplemente no suenan bien. Delicia internacional acaba de anunciar unGuijarros afrutados saborizados crema Eso golpeará el mercado el próximo año. ¡Bruto! Hay una razón por la que empape su cereal en leche, no de café.

El amado '90s bocadilloHizo su regreso triunfante este año., ¿pero alguna vez revivirá su antigua gloria? Las galletas del tamaño de un bocado con un lado de glaseado fueron toda la rabia en las cafeterías de la escuela primaria hace 20 años, pero disminuyó constantemente en popularidad a medida que aumentaba la conciencia de la salud en la década de 2000. Millennials nostálgicos para su infancia puede comprar un paquete o dos, pero es difícil creer que los padres de hoy harían que Dununaroos sea un elemento básico de la comodilla de su hijo ahora que hay tanto énfasis en la creación de hábitos saludables.

Los fanáticos de McGriddle se regocijan en 2015 cuando McDonald's lanzó el desayuno durante todo el día en todas sus tiendas en todo el país. Lamentablemente, el desayuno durante todo el día fue una de las primeras víctimas de Covid, conMcDonald's tirando del enchufe Solo una semana después de que comenzó el bloqueo, con el objetivo de "simplificar las operaciones" por sus franquiciados. Sin los planes anunciados para que regrese, combinados con el hecho de que las personas no van a desayunar tanto durante la pandemia, el desayuno durante todo el día puede terminar en elMcGraveyard con el McPizza y el MCDLT.

Esta fue quizás la tendencia de comida más triste de este año. Los restaurantes operaban como de costumbre un día, solo para ser forzado a cerrarse indefinidamente el siguiente. Mientras que la mayoría de los restaurantes se volvieron para llevar y la entrega, que los ingresos solos no fueron suficientes para muchos, obligando a los cierres permanentes de la costa a la costa. Los favoritos de la ciudad de Nueva York, como Baohaus y Otto, han cerrado sus puertas para siempre, y esta tendencia no parece desacelerarse. La Asociación Nacional de Restaurantes estimó en septiembre que100.000 restaurantes Nationwide había cerrado, y salvo cualquier alivio federal, ese número probablemente solo crecerá.

Los restaurantes no son los únicos que retrocedan en estos días. Los bloqueos y el distanciamiento social han creado escasez en el lado de la oferta,dejando agujeros en los estantes de la tienda de comestibles.La cocina de Amy a escala de su línea de productos. a partir de 228 productos a solo 71. PepsiCo suspendió el 20% de sus productos, mientras queProgreso casi a la mitad su selección de sopa, con 40 variedades que desaparecen de un 89 original. (Afortunadamente,Los pasamos a todos y elegimos el Top 10).

Limitaciones pandemicas Forzadas Las marcas obligadas a llegar a un acuerdo con un fenómeno psicológico llamado "la paradoja de elección", que afirma que los consumidores se abren con abrumados cuando se enfrentan a demasiadas opciones similares. Por lo tanto, si bien, inicialmente puede ser desanimado, ya no podrá comprar su sopa favorita, a largo plazo, puede llevar a viajes más cortos y menos estresantes a la tienda de comestibles.

El helado Boozy ha existido por unos años. Pero con las personas atrapadas en casa que consumen cantidades abundantes tanto de licor como de helado, no es de extrañar que el amor de amor entre los dos explotó en popularidad. Las marcas como Scoop Scoop y los sabores de la nave láctea de Mercer con un 5% de ABV, el primero infundido con licor, este último infundido con vino. La tendencia se está volviendo tan grande queGov. Cuomo legalizó el helado infundido de licores en Nueva York Este verano en un esfuerzo por impulsar a los productores de licores y lácteos durante estos tiempos difíciles. ¡Saludos a eso!

La última década puede haber sido todo sobre hábitos saludables, pero 2020 tiene, sin duda, ha sido el año de la comida de confort. Cuando estamos estresados, nos dirigimos a las grapas infantiles como Oreos, Pizza y Mac y queso. Una encuesta de 2,000 estadounidenses encontró que el consumo de pizza es un 55%, las hamburguesas aumentaron el 48% y el helado sube un 46%. Nuestros antojos de comodidad de alimentos son tan fuertes que, bastamente, el 35% de los encuestados a un Encuesta de Farmrich De 2.000 personas dijeron que nombrarían a su hijo "Pizza" para recibir un suministro de pizza de por vida. Es posible que esta tendencia no sea una gran salud, pero si puede apagar nuestra ansiedad colectiva por un poco, ¡comamos!

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