Good Lifestyle

Tiramisu es comoguacamole yPizza: Es difícil tener una versión verdaderamente mala de ella. Sin embargo, nuestros favoritos personales siempre son verdaderamente memorables, dejando una impresión duradera tanto en nuestra mente como en nuestro estómago. Aún así, los ingredientes básicos de un azúcar de Tiramisú (como el azúcar de los confiteros, la crema batida ychocolate negro, solo para nombrar algunos) son tan deliciosos, incluso una versión mal preparada es aún bastante satisfactoria. Desafortunadamente, esa regla no tiene la verdad para la virtud nutricional, lo que tiende a sufrir en proporción inversa a la deliciosa de un tiramisú dado.

Esta versión más saludable Bucks que tende la tendencia, abandonando los constituyentes de alto calorías.yemas de huevo y el favor de Mascarpone, a favor de un tratamiento más ligero de las claras de huevo golpeadas y el queso crema batido para un enfoque que produce un regalo etéreo, pero aún así rico y satisfactorio. Adelante y disfrute de nuestra versión casera, y simplemente podría convertirse en su nuevo favorito personal del Tiramisu Clásico.

Nutrición:260 calorías, 6 g de grasa (4 g saturadas), 23 g de azúcar

Para 4 personas

Necesitarás

3 claras de huevo
1/4 taza de azúcar de confiteros
1/2 taza de queso crema batido, suavizado a temperatura ambiente
1/2 taza de espresso fuerte (o 1 taza de café fuerte)
1/2 taza de licor de café como Kahlúa o Tia Maria
1/2 (7oz) Paquete LadyFingers o 4 tazas Cubed Angel Food Pastel (LadyFingers-Breve, Tortas de esponja derramesas: son tradicionales aquí, pero el pastel de alimentos de ángel proporciona una base absorbente similarmente suave que también mantiene el recuento de calorías.)
1 oz chocolate oscuro, afeitado finamente
Giros de espresso o polvo de cacao (opcional)

Como hacerlo

1. Batir las claras de huevo hasta que formen picos suaves.
2. Agregue el azúcar y late ligeramente en los blancos.
3. Coloque el queso crema en un tazón grande y pliegue en la mitad de los blancos azotados.
4. Una vez completamente incorporado, pliegue ligeramente en los blancos restantes.
5. Combina el espresso y el licor de café. Coloque una capa de ladyfingers (o pastel de alimentos de ángel, si se usa en su lugar) en la parte inferior de 4 vasos de vino o martini.
6. Cuchara lo suficientemente con la mezcla de café sobre ellos para remojo a los ladyfingers a fondo.
7. Divide la mezcla de queso crema entre los vasos, luego la parte superior cada uno con una buena pila de virutas oscuras de chocolate.
8. Guarnición con un polvo de terrenos de café espresso si lo desea.