Cookies perfectas de snickerdoodle
¡Prepárate para hacer las galletas de Snickerdoodle mullido!
Cuando se trata de hacer snickerdoodle.galletas, hay dos atributos esenciales que la cookie debe tener: una cobertura de azúcar de canela y una textura almohada. Mientras que algunas galletas son deliciosas cuando son crujientes o crujientes.galletas de jengibre ogalletas de azúcarLas galletas de Nickerdoodle están destinadas a ser suaves y ligeras, el tipo de galleta que le encantaría emparejar con una taza de café o té. Afortunadamente, esta receta tiene ambos atributos, ¡y es increíblemente fácil de hacer!
Entonces, ya sea que esté en el grueso de su horneado de vacaciones, o simplemente está deseando un plato de cookies de Snickerdoodle, esta receta fácil será su galleta favorita para hornear.
Receta de galletas de Snickerdoodle
Hace 24 galletas.
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla, ablandada
1/2 taza de azúcar, separada
1/4 taza de azúcar morena
1 huevo
1 TSP Extracto de vainilla
1 1/4 taza de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de canela
Como hacerlo
Enfriar la masa
En un tazón grande o un mezclador de soporte eléctrico, suaviza la mantequilla ablandada, 1/4 taza de azúcar, azúcar marrón, huevo y extracto de vainilla. Una vez que los ingredientes se mezclan, agregue los ingredientes secos, mezclados en un tazón más pequeño. Cuando elmasa de galletas Se combina, envuélvalo en la envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante 3 a 4 horas, o durante la noche.
Pelotas de masa de galletas en rollo en azúcar de canela
Cuando estés listo para hornear las galletas, sacar la masa de la nevera y dejar que se siente durante unos minutos antes de separarlo. En un tazón pequeño, mezcle la otra 1/4 taza de azúcar con la cucharada de canela. Enrolle la masa de galletas en bolas de 1 pulgada y use una cuchara, suelte las bolas de masa de galletas en el azúcar de canela y cuélralos. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino.
Hornee por 8 a 10 minutos.
Hornee las galletas a 350 grados de 8 a 10 minutos. Las galletas se levantarán un poco y crearán esa buena textura de "almohada" a las que se conoce SnickerDoodles. Para mantener su forma perfecta, deje que las cookies se enfríen en la bandeja durante unos minutos (alrededor de 3 o 4) antes de transferir a un plato. La masa es muy ligera y espaciosa cuando sale, así que si intentas moverlas, pueden perder su forma.
Receta completa de galletas de Snickerdoodle
- Batir juntos la mantequilla, 1/4 taza de azúcar, azúcar marrón, huevo y extracto de vainilla.
- Mezcle la harina, bicarbonato de sodio y sal juntos. Espolvorear en los ingredientes húmedos.
- Mezclar hasta que se haya formado una masa.
- Envuelva la masa y refrigere durante 3 a 4 horas, o durante la noche.
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados.
- En un tazón pequeño, mezcle la otra 1/4 taza de azúcar con la canela.
- Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada. Usando una cuchara, mezcle las bolas de masa de galletas en la mezcla de azúcar de canela. Una vez recubierto, colóquelo en una bandeja para hornear con papel de pergamino.
- Hornear por 8 a 10 minutos.
- Déjalos enfriar durante unos minutos antes de devorar.
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