Good Lifestyle

Numerosos estudios han enfatizado el valor de la carga en las frutas y verduras en eltienda de comestibles, pero igualmente importante es lo que debe evitar, según un estudio reciente en elAmerican Journal of Clinical Nutrition.

Los investigadores analizaron a más de 22,000 personas que proporcionaron datos sobre las condiciones de salud y los hábitos alimenticios durante un período de ocho años, y encontraron que aquellos que consumían los alimentos más ultracorralados.Tuvo un mayor riesgo de muerte por cualquier causa del 26% en comparación con aquellos que no comían esos alimentos. Su riesgo de enfermedad cardiovascular fue aún mayor, en un 58%, en comparación con aquellos que saltaron elecciones ultralibradas.

Estos alimentos se producen mediante un extenso procesamiento industrial que altera significativamente sus propiedades naturales, según el primer autor, Marialaura Bonaccio, Ph.D., investigador del Departamento de Epidemiología y Prevención en el Instituto Neurológico del Mediterráneo en Italia.

Entonces, ¿qué artículos de comestibles debo evitar y por qué?

Tienden a ser altos en azúcar, aceite y sal, y bajo en nutrientes esenciales, dice. Que incluye elecciones comoComidas de microondas, chips y bocadillos fritos, y dulces azucarados como galletas.. (Para opciones de comida y merienda más saludables, asegúrese de revisar100 recetas más fáciles que puedes hacer.)

Peor aún es que es probable que estos alimentos se consuman en exceso, y cuando constituyen una parte más grande de una dieta, que empuja las opciones más saludables como aquellas frutas y verduras ricas en nutrientes, dice Bonaccio. Eso es especialmente cierto entre los de menorEstatus socioeconómico, agrega, ya que estos alimentos pueden ser una fuente barata de calorías.

Una gran parte del problema es la alta cantidad de azúcar, agrega, que ha mostrado asociaciones en investigación pasada con un mayor riesgo de mortalidad temprana yenfermedad cardiovascular. Pero no es lo dulce solo que representa un problema.

"El exceso de azúcar, por supuesto, no es saludable para nosotros y puede aumentar el riesgo de muerte por sí solo", dice Bonaccio. "Pero el procesamiento industrial también juega un papel importante aquí. Esto se debe a que introduce modificaciones en la composición y estructura de los nutrientes".

Qué significa todo esto?

Eso significa que no es solo lo que come eso hace una diferenciaEs lo que no estás comiendo, también.. Los alimentos ultra procesados ​​pueden crear considerables brechas nutricionales que, con el tiempo, pueden causar estragos en el cuerpo, con efectos negativos no solo en su corazón, sino también con función metabólica, salud cerebral, salud intestinal ysistema inmune regulación. Debido a que estos alimentos son bajos en vitaminas, minerales y antioxidantes,Comer más de ellos puede crear inflamación en el cuerpo, y que aumenta el riesgo de muerte anterior.

Que te ayudavivir más tiempo ¿en lugar de? Aquellos en el estudio que se quedaron más cerca de laDieta mediterránea-Rich en frutas, verduras, granos enteros, grasas saludables y pescado, tenían riesgos de salud mucho más bajos, especialmente si tenían más variedad en su consumo de verduras y grano. Darle mejor el acceso a los alimentos como estos, dice Bonaccio, probablemente llevaría a una vida más larga.

Para comprender mejor por qué puede anhelar las comidas congeladas y envasadas congeladas mucho procesadas, asegúrese de revisarNuevo estudio explica por qué no puedes dejar de comer alimentos poco saludables.