Good Lifestyle

Huevos Son una forma nutritiva y de llenado de comenzar su día, pero si empareja huevos fritos con unas cuantas rebanadas de tocino crujiente, ese desayuno saludable puede convertirse en otra cosa enteramente. Ingrese esta receta de frittata vegetal cargado, que es lo mejor de ambos mundos. Necesitará un parrilla y una sartén para este, pero definitivamente vale la pena.

Los huevos son potentes nutricionales, lisos y simples. Pero si se está aburriendo de sus típicos huevos duros, esta receta de Frittata lo ayudará a especificar las cosas. Está cargado con tocino y todo tipo de verduras, además de un pequeño queso, sal y pimienta para el máximo sabor.

Se incluyen dos rebanadas de tocino real en esta fritta, que cuenta con una friolera de 20 gramos de proteína por porción. Pero junto con los bits de tocino picados, también hay un montón de verduras nutritivas, que incluyen pimienta roja, brócoli y champiñones. Aún obtendrás ese sabor delicioso, salado de tocino, pero no anulará todo el plato. En su lugar, agregará un gusto rico a la frittata y mejorará las verduras en esta maravilla única. (También puede sustituir a otras vegetales en, también en función de lo que hay en la temporada y sus preferencias de gusto).

ALote le pasa a tu cuerpo cuando comes huevos., Así que estás en un verdadero placer con esta comida, sabio nutricional. Los huevos pueden ayudar a aumentar su sistema inmunológico e incluso mejorar su función cerebral. Además, también pueden ayudar a tus ojos y huesos. Los huevos son ricos en los antioxidantes luteína y zeaxantina, que pueden ayudarlo a evitar las cataratas y la degeneración macular más tarde en la vida. También son altos envitamina D, que puede ayudar a fortalecer tus dientes y huesos. Además, los huevos contienen colina, lo que puede ayudar a mantener su hígado saludable, así como mantener su mente afilada en los próximos años.

Los huevos son una de las formas más bellas y saludables de agregar más proteínas a su dieta, y la proteína es solo uno de los muchos beneficios que proporcionan, sin importar cómo los coma. De todos los antioxidantes que proporcionan a su contenido relativamente bajo en calorías, los huevos son una tienda de una sola parada, sabio nutricional. En lugar de un combo de huevos fritos y tocino, este frittata vegetal saludable amplía los antioxidantes, la proteína y la fibra para un relleno, un desayuno saludable que te mantendrá saciado.

Hay innumerables razones por las que debería estar comiendo más huevos, pero esta receta de Frittata podría ser la más deliciosa.

Nutrición:250 calorías, 12 g de grasa (5 g saturadas), 450 mg de sodio, azúcar de 5 g, proteína de 20 g, fibra de 8 g

Hace 4 porciones

Ingredientes

2 rebanadas tocino, picada
1 1/2 tazas en rodajas de setas de botón fresco (4 onzas)
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimienta dulce roja picada
1/2 calabaza de verano mediano, en cuartos a lo largo y cortados en rodajas de 1/4 pulgadas de grosor
1 taza de floretes de brócoli fresco, picada gruesa
6 huevos
4 claras de huevo
2 cucharadas de albahaca fresca picada
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de queso cheddar reducido en grasa (1 onza)

Como hacerlo

1. Precalentar la parrilla. En una sartén de 10 pulgadas segura de engorde, cocine tocino a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Retire el tocino para drenar en una placa revestida de toallas de papel, reservando rotones.
2. Agregue champiñones, cebolla y pimienta roja dulce a la sartén; Cocinar 3 minutos. Añadir calabaza y brócoli; Cocine de 3 a 4 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas crujientes. Agregue el tocino reservado.
3. En un tazón mediano, batir huevos juntos, claras de huevo, albahaca, sal y pimienta. Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Cocinar a fuego medio. Cuando los conjuntos de mezcla, ejecute una espátula alrededor del borde de la sartén, levantando la mezcla de huevos, por lo que la porción cruda fluye debajo. Continúe cocinando y levantando los bordes hasta que la mezcla de huevo esté casi establecida (la superficie será húmeda). Espolvorear con queso.
4. Coloque la sartén debajo de la parrilla de 4 a 5 pulgadas del calor. A la cabeza de 1 a 2 minutos, o hasta que la parte superior se ajuste y el queso se derrete. (O hornee en un horno de 400 ° F durante 5 minutos hasta que se establezca la parte superior.)

RELACIONADO: La forma fácil de hacer alimentos más saludables..