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Cuando piensas en una bandeja de cubitos de hielo, bueno, el concepto de crear hielo para aparecer en tubebidas Es todo lo que viene a la mente. Sin embargo, su fabricante de cubos a mano y reutilizable se puede usar para tantos más hacks que simplemente enfriar el agua.

"La congelación de cosas de esta manera en una bandeja de cubos de hielo es una excelente manera de usar bits de sobrante y bobs y tenerlos en repartidos para el futuro. Puedes dejar que los cubos se congelen sólidos, al menos durante la noche, luego estales a los almacenarlos en un Bolsa de cierre de cremallera Si desea usar su bandeja para otra cosa ", dice Hannah Crowley, editor ejecutivo de degustaciones y pruebas enCocina de prueba de América en Brookline, Massachusetts.

Así que sí, hay toneladas deHacks de bandeja de cubitos de hielo ¡Que se sorprenda de descubrir cuánto pueden hacer estas bandejas! Pruebe estos 13 trucos para aprovechar al máximo su bandeja de cubitos de hielo y crear alimentos llenos de sabor en un flash. Y para más hacks, no te pierdas estos52 Hacks de cocina que cambian la vida que te harán disfrutar de cocinar de nuevo..

"El café escalofriante con cubitos de hielo regulares puede llevar a un producto desgrado. El café congelado en las bandejas de cubitos de hielo le permite agregar ese 'hielo', pero a medida que se derrite, es una dosis continua de café", dice Chanel Hayes, ejecutivo chefAuguste Escoffier School of Culinary Arts.

Si prefieres tu café con un chorrito de lácteos, congelar los cubos de leche, sugiere Burt Cho, Chef enKatsuya en Hollywood, California.

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"Me gusta almacenar el vino en una bandeja de cubitos de hielo", dice Crowley. "Es una buena manera de usar el último bit de una botella, especialmente después de una fiesta, y luego tengo algo de la próxima vez que quiero hacer una salsa Pan o una sopa. De esa manera no tengo que usar ninguno de los ¡Cualquier cosa que esté bebiendo esa noche! "

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Si has pasado por el esfuerzo de alumerar la olla deStock o caldo casero, quieres aprovechar al máximo, y ahí es donde entra la bandeja del cubo de hielo.

"Me gusta hacer un gran lote de stock y almacenar las sobras en las bandejas de hielo. Esto le permite elegir la cantidad que necesita, para que no tenga que descongelar porciones grandes", dice Hayes.

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¡Almacene las hierbas en caldo, mantequilla derretida o aceite, las posibilidades son verdaderamente infinitas! Los dados hierban y cubren con alguna sustancia líquida, luego congelarse para preservar el mejor verano para usar durante todo el año. Pruebe los cubos de hierbas derretidos en sopas, salsas o salteadas, o simplemente derriten una palmadita encima de un bistec a la parrilla.

En lugar de agarrar un frasco, descongelar un par de cubos.

"Me gusta hacer la comida de mi hijo, y saber que se hizo desde cero con ingredientes frescos", dice Hayes. Dedica un día para comer, prepare algunos artículos diferentes (como las batatas, la calabaza y las zanahorias), los puré y luego se congelan cada uno en una bandeja de cubitos de hielo separada.

"De esta manera, mi hijo puede tener una variedad de artículos en un día, y todos se calientan rápidamente", dice ella.

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Las bayas y los plátanos pueden pasar mal antes de que sepa, así que congéngalos en cubos es una forma de hacerlos durar mucho más tiempo de lo que normalmente lo harían.

"Purée y congele la fruta fresca en su cima, luego intente esto como un reemplazo para la fruta congelada por la tienda.batidos"Dice Hayes.

O, puede verter las últimas onzas de su jugo de frutas del 100% en una bandeja y congelarla más tarde, usándolos para superar los seltzers o cócteles con cubos coloridos y sabrosos.

Una sola porción típicaReceta de panqueques caseros Llama a aproximadamente 1/3 taza de suero de leche. Lástima que a menudo viene en contenedores de medio galón, ¿verdad? La solución: llene los pozos de una onza dos tercios del camino lleno con el resto de la botella de suero de leche, luego descongele a cuatro cubos para construir una masa para otra pila corta en cualquier momento.

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¿Usando yemas de huevo para natillas, helados o hollandaise? Preserva los blancos para otro día llenando bien cada cubito de hielo con un blanco. Luego, puede descongelar tantos como necesita para su receta en la nevera durante la noche y usarlas para agregar un aumento de proteínas a su menú.

Use las claras de huevo como el "pegamento" para las especias en las nueces confitadas, combínelas con huevos enteros para reunirlos juntos, o luche contra los vegetales y proteínas sobrantes.

Llamando a todos los aficionados del cóctel: abastecerse demás grande oesférico bandejas de cubitos de hielo.

"Una bola de hielo es mejor que un cubo porque la superficie menos superficial que está expuesta al líquido cálido, más lento el hielo se derretirá. Una esfera de hielo se derretirá un poco más lento que un cubo de hielo, para que puedas relajar la bebida. sin diluirlo rápidamente ", dice Mario Segura, chef enHamburguesa umami En Los Ángeles, California.

Si desea que su hielo sea tan claro y fresco como su barra de cócteles favorito, pruebe el truco de Crowley.

"El hielo del restaurante está libre de burbujas si proviene de máquinas de hielo comerciales que tienen purificadores y congelar el agua realmente rápido", dice ella. "Puede hacer cubos similares a casa en casa haciendo hirviendo agua destilada y congelándolo, no hay necesidad de enfriar primero. Esto hace que el hielo claro, como todos los bares de fantasía, y el hielo claro en realidad se queda congelado más largo que el hielo regular, haciendo Es perfecto para los cócteles ".

Un poco de nuez, un poco dulce, un poco de cebollas caramelizadas, prestar un delicioso sabor a sopas, salsas y pasta. Lo que no somos tan salvajes de los 45 minutos aproximadamente. O lo que se necesita para conseguirlos en deliciosamente Jammy. Afortunadamente, se congelan, simplemente, si los empacas en los pozos de los cubitos de hielo con fuerza, no se requieren otros ingredientes. Caramelizar varias cebollas a la vez, luego almacenar en una bolsa con cremallera (con la mayor parte del aire presionado como sea posible) en el congelador durante hasta tres meses.

Las fresas cubiertas de chocolate con panadería pueden costar más de $ 3 cada una. Pruebe esta truco de bandeja de cubos de hielo para ahorrar dinero en efectivo.

Combine dos tazas de chips de chocolate con dos cucharadas de aceite de coco y microondas a intervalos de 45 segundos a 50% de potencia hasta que se derriten, agitando entre cada turno.

Llene a cada uno de los 12 pozos de cubo de hielo un poco más de la mitad con la mezcla de chocolate, luego presione una fresa entera, un lado del tallo, en la parte superior para cubrir la mayoría de los lados de la baya.

Congele hasta que el chocolate sea sólido, luego estales y cava.

Viste a tu dosis diaria de agua con algunos cubos Spiffed.

"Congela el jugo de cítricos y la ralladura, las bayas frescas, o incluso las flores comestibles en el agua para hacer que su bebida sea un poco más elegante", dice Hayes. ¿A quién no ama una dosis diaria de agua de spa, no se necesita una escapada?

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