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A todos nos han dicho que caer en azúcar, fritos, alimentos procesados ​​y pueden impedir el progreso cuandodespués de una dieta. Pero un nuevo estudio pone de relieve los riesgos graves para la salud que vienen con este sencillo hábito de comer y que en realidad podría anularDieta mediterránea Beneficios.

Publicado eny de Demencia de Alzheimer: El Diario de la Asociación de Alzheimer el 7 de enero de 2021, el estudio examinó el efecto de los alimentos "dieta occidental" en los adultos mayores. Estos incluyen alimentos fritos, dulces, carnes rojas y procesadas, lácteos enteros. Después de una estricta dieta mediterránea de verduras, frutas, granos enteros, pescado, aceite de oliva, frutos secos, semillas y legumbres y la limitación de otros tipos de alimentos esigual al cerebro ser 5,8 años más jóvenes,los científicos encontraron. (Relacionado:Los 7 alimentos más saludables para comer en este momento..)

Los 5.001 participantes estaban siguiendo la dieta mediterránea durante casi 20 años. Cada tres habría que llenar un formulario detallando la frecuencia con que comían 144 alimentos. Los científicos encontraron que "los participantes con deterioro cognitivo más lento durante los años de seguimiento fueron los que se adhirieron más cercano a la dieta mediterránea, junto con limitar los alimentos que forman parte de la dieta occidental, mientraslos participantes que comieron más de la dieta occidental tenían ningún efecto beneficioso de componentes de alimentos saludables en ralentizar el deterioro cognitivo ".

Resultados similares se encontraron en los estudios de otras dietas como DASH, uno de los autores del estudio, Puja Agarwal, PhD, epidemióloga nutricional y profesor asistente en el Departamento de Medicina Interna en el Rush Medical College, dice.

"Otros estudios muestran que la carne roja y procesada, alimentos fritos y una baja ingesta de cereales integrales son asociado con una mayor inflamación y deterioro cognitivo más rápido en edades más avanzadas", dice Agarwal, segúnCiencia diaria. "Cuanto más podamos incorporar las verduras de hoja verde, otras hortalizas, frutas, aceite de oliva y pescado en nuestra dieta, el mejor es para nuestros cerebros y cuerpos de envejecimiento."

Para obtener consejos sobre cómo reducir los alimentos "dieta occidental" y obtener los mayores beneficios de la dieta mediterránea, aquí están33 Recetas fáciles Plant-Based Incluso carnívoros les encantará y15 Swaps de la dieta mediterránea para sus comidas Go-To.

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