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Tanto los conocedores de café como los amantes de la cafeína pueden concurrir que el cerveza fría es el camino a seguir. Es menos ácido que su taza tradicional, gracias a la falta de exposición al calor que extrae los aceites amargos y naturales en los frijoles. Sin embargo, agarrando tu Joe diario en Starbucks o abasteciendoBrew Brew Breed En la tienda puede colocar rápidamente una abolladura en su billetera. Después de todo, cualquiera que esté cepillado más de cinco dólares para una taza de cosas, probablemente haya entretenido la idea de la preparación de frío en casa. (Seguro que lo han hecho). De hecho, la elaboración de un lote en casa es más fácil de lo que crees. Abajo, Claudia Sidoti, jefe de chef y desarrollador de recetas enHellofresh¡Las acciones comparten cómo hacer café de preparación fría que te durará durante semanas!

Consejos para hacer una cerveza fría en casa.

Para comenzar, Sidoti nos dice que la cerveza fría requiere una molienda más grande, lo que evitará que la cerveza se vuelva amarga durante la noche. Ella sugiere usar una proporción más alta de café en agua y esforzarse lentamente.

Cómo hacer café de preparación fría

1. Moler 8 onzas de todogranos de café en un molinillo de café hasta que estén molidos gruesos. Dependiendo del tamaño del molinillo, es posible que tenga que moler el café en grupos. Quieres una rutina gruesa.
2. Vierta el café molido en una jarra. Añadir 8 tazas de agua.
3. Agregue suavemente el café con el agua hasta que se mezcle bien. El café flotará hasta la cima, con el que se ocupará en un paso posterior. Solo asegúrese de que todo el café esté mojado.
4. Cubra y refrigere la preparación fría durante un mínimo de 18 horas, y hasta aproximadamente 24 horas.
5. Línea un pequeño filtro de malla fino con queso, y colóquelo sobre una copa de medición de tamaño más grande. Vierta lentamente el café a través del colador. Es posible que necesite eliminar el café en lotes.
6. Una vez que se tense, transfiera el café a un frasco, preferiblemente con una parte superior hermética. Cubra y refrigere hasta dos semanas.
7. Para servir, vierta media taza de la cerveza fría sobre hielo, agregue media taza de agua fría y revuelva para combinar. ¡Agregue crema o leche como se desee, y disfrute!

Ahora que sabes cómo organizar una taza de amargo y equilibrada, puedes evitar contaminarlo conComplementos de café malsano Como jarabes y edulcorantes.