La FDA se rompe en la etiqueta de los edulcorantes
La Agencia está explorando cómo puede aumentar la transparencia en los alimentos que contienen edulcorantes alternativos.
La FDA es actualmenteaceptando comentarios públicos Sobre cómo puede mejorar el etiquetado de nutrición de los edulcorantes que no se metabolizan por el cuerpo de la misma manera que el azúcar que se encuentra en los alimentos y las bebidas.
La Agencia estableció este nuevo Docket en gran medida en respuesta a una petición.Archivado en junio por la Asociación de Azúcar, que solicitó varios cambios en las etiquetas de los productos que contienen edulcorantes alternativos. Más específicamente, el Grupo de Ciencia de la Industria quería que la FDA brinde a los consumidoresMás transparencia sobre qué edulcorantes alternativos están incluidos en los productos, así como las cantidades. (Relacionado:21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos"
Con los fabricantes de alimentos, cambiando cada vez más hacia el uso de azúcar menos tradicionales en productos, la introducción del Docket es oportuno. Para paralelar el sabor dulce, algunos fabricantes se convierten en alternativa oedulcorantes no nutritivos, que sonSe informó que es entre 200 y 400 veces más dulce que la mesa de azúcar. La Asociación de Azúcar sostiene que en virtud de las convenciones de etiquetado actuales, los productos con estos tipos de edulcorantes sin azúcar son (en algunos casos) mal etiquetados como "todo natural" y "sin azúcar agregados", lo que puede confundir a los consumidores a pensar que el producto no Incluir cualquier edulcorante en absoluto.
Mientras que el Docket no aborda completamente la preocupación de la Asociación, lo que aborda requiere más aclaraciones que rodea los efectos de los edulcorantes no nutritivos en el cuerpo,Específicamente aquellos que son metabolizados de manera diferente al azúcar.. Los tres edulcorantes para la pregunta son la alusión, la d-tagatose y la isomaltulosa. Sin embargo, el expediente omite alcoholes de azúcar tales como eritritol, sorbitol y xilitol, que a menudo se encuentran enketo amigable Artículos de alimentos empacados. Sin embargo, en algunas etiquetas de productos, los alcoholes de azúcar se pueden encontrar enumerados por separado en elEtiqueta de datos de nutrición. (Relacionado:7 Mensajes ocultos en etiquetas de alimentos envasados que no está notando"
Los consumidores están interesados en aprender sobre los fabricantes de ingredientes que se ponen en su comida, segúnInvestigación realizada por la Asociación Sugar.. En una encuesta en línea que obtuvo respuestas de más de 1,000 adultos,Dos tercios de los participantes dijeron que era importante que supieran cómo se endulzaba su comida.. Además, dos de cada cinco consumidores respondieron que era muy importante saber si los sustitutos del azúcar o los edulcorantes artificiales estaban presentes en su comida. Finalmente, la mayoría de los encuestados dijeron que preferirían tener ingredientes claramente explicados en las etiquetas con equivalentes simples proporcionados junto a cada nombre químico.
Antes de que pueda ocurrir la reglamentación federal, la FDA continuará aceptando comentarios sobre este Docket durante 60 días (a partir del 19 de octubre). sin embargo, elElección puede permitir Para cambios aún más grandes en el etiquetado del edulcorante, ya que podría acoger una nueva administración con una perspectiva diferente.
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