Good Lifestyle

Fuera de la sopa clásica,lentejas Son tan poco frecuentes para su máximo potencial. Son una leguminosa de grano antiguo que se cocinó con frecuencia por nuestros antepasados ​​hace cientos de años. Y claramente sabían lo que estaban haciendo, ya que las lentejas están cargadas de proteínas, llenas de fibra, y se disparan con una dosis masiva de antioxidantes, estos granos son un soplado completo.superfood. Lamentablemente, las lentejas no obtienen lo mejor de PR en estos días. Están relegados a una comida que pocas personas cocinan, e incluso menos restaurantes sirven. Pensamos que esto es completamente loco, dado lo barato, sabroso y fácil de prepararlos. Además, sus beneficios para la salud son insustituibles: las lentejas ayudan a reducir el colesterol, son una gran fuente de proteínas (y tambiénvegetariano), aumentan la energía, y son buenos para su corazón y su sistema digestivo. ¡Por eso hemos decidido dar lentejas las buenas relaciones públicas que necesitan! Y ahora ves por qué nuestros primeros ancestros los comieron, ¿verdad? Use esta receta de lentejas como base para un lado con carnes a la parrilla o asada (especialmentesalmón). ¿Quieres más sabor? Empezar con untrozo de tocino o un corvejón de jamón. ¿Quieres mantener las cosas vegetarianas? Añadir algunosverduras asadas Para hacer un guiso de lentejado, rico en nutrientes, rico en nutrientes.

Nutrición:160 calorías, 4,5 g de grasa (0,5 g saturadas), 540 mg de sodio

Para 6

Necesitarás

1 1/2 tazas de lentejas
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla, picada
2 zanahorias, en cubitos
2 clavosajo, picado
1 1/2 tazas de caldo de vegetales de sodio bajo o agua
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de vinagre de vino tinto
Sal y pimienta negra al gusto.

Como hacerlo

1. Enjuague las lentejas y la selección, descartando cualquier piedras.
2. Calentar el aceite de oliva en una olla a fuego medio.
3. Cocine la cebolla, las zanahorias y el ajo hasta que se ablanden de 5 a 7 minutos.
4. Añadir las hojas de lentejas, caldo y bahía. Cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén solo tiernas, unos 20 minutos. Temporada con vinagre, sal y pimienta. Deseche las hojas de laurel.

Comer esta punta

Al igual que todas nuestras recetas, hemos intentado hacer esto lo más versátil posible para que pueda agregar y restar sus propias adiciones. ¿Quieres añadir algo de especias? Añadir algunos copos de pimiento rojo o mejor aún, algunos curry.

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