Good Lifestyle

Imagina que tuviste la oportunidad de echar un vistazo a las cocinas de los mejores nutricionistas y dietistas del mundo, las personas que saben exactamente qué comer para un cuerpo en forma físico, el vientre más delgado yuna vida más larga. Probablemente no se sorprendería de lo que ves: muchas frutas y verduras frescas, granos enteros, peces, algo de aceite de oliva, nada sorprendente allí. Pero lo que podría sorprenderte es lo que no verás, el común,los llamados alimentos "saludables" Eso probablemente llama tu propia despensa, pero que aquellos en el que saben han prohibido durante mucho tiempo de sus propios hogares.

Reunimos un panel de expertos y nos echamos un vistazo a los hábitos alimenticios de los que viven y respiran la nutrición diariamente, y aprendimos sobre qué alimentos nunca deben estar en su cocina si quiere perder peso.Tirar estos alimentos que no están haciendo ningún favores para su cuerpo en la basura y comenzar a probar estos7 alimentos más saludables para comer en este momento.

Los pasteles de arroz son un elemento básico de la dieta de la vieja escuela. Pero los carbohidratos simples se clasifican notoriamente altos en el índice glucémico (GI), una medida de la rapidez con la que se eleva la sangre en respuesta a los alimentos en una escala de uno a 100 (los pasteles de arroz vienen en 82). Los altos alimentos GI proporcionan una oleada de energía, pero pueden dejarte hambre en unas pocas horas. Investigadores en el Centro de Prevención de Obesidad de la Fundación Balance encontró que los bocadillos de alta GI causaron un hambre excesivo y una mayor actividad en el área de antojo y recompensa del cerebro, la tormenta perfecta paracomer en exceso y aumento de peso.

"Trato de evitar la cafeína excesiva", dice el Dr. Mamta M. Mamik, profesor asistente de obstetricia, ginecología y ciencias reproductivas en la Escuela de Medicina de Icahn en el Monte Sinaí. "Un adulto puede consumir con seguridad hasta 400 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a cuatro tazas de café de 8 onzas, pero beber más de lo que puede causar excreción de calcio, que, con el tiempo, puede provocar la osteoporosis. Evitando el exceso La cafeína también ayuda a evitar los incómodos síntomas de abstinencia como letargo, insomnio, dolores de cabeza e irritabilidad ".

"Aunque los amo, trato de mantenerme alejado de las sopas a base de crema. No solo molestan mi estómago, sino que también están cargados de calorías vacías y, a menudo, tienen rellenos como proteínas hidrolizadas, tintes de alimentos y jarabe de maíz que averigua. ¡Más tarde! " dice,Dr. Taz Bhatia, experto en salud integrante y autor deLa corrección del vientre de 21 días..

"Trato de evitar los alimentos que contenga grasas trans, jarabe de maíz y azúcares agregados", dice Eugenia Gianos, MD, cardiólogo, director co-clínico, centro para la prevención de la enfermedad cardiovascular en el Centro Médico de Nyu Langone. "A menudo se enumeran como aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados, las grasas trans-grasas diseñadas sintéticamente aumentan sus niveles de colesterol malo (LDL) y disminuyen sus buenos niveles de colesterol (HDL), aumentando su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular". A menudo, las cadenas de comestibles o los panaderos usarán aceites parcialmente hidrogenados para extender la vida útil de sus productos horneados "frescos". Además del potencial de PHOS, estos pasteles a menudo son densos tiempos, y no harán mucho para mantenerlo energizado toda la mañana.

"EVITO SOYMILK", señala Guillem Gonzalez-Lomas, MD, especialista en medicina deportiva y profesor asistente de cirugía ortopédica en el Centro Médico de Nyu Langone. "Sí, las historias de horror que vinculan el consumo de sobreconsoblador de los productos de soya a los efectos similares al estrógeno, como el desarrollo de los senos agrandados en los machos de otra manera, son excepcionales. Sin embargo, el hecho es que la soja imita el estrógeno y activa los receptores de estrógenos en el cuerpo. ¿Tú ¿Quieres tomar ese riesgo? Hay un montón de otros sustitutos de la leche, como la leche de almendra, que no tienen los mismos efectos secundarios potenciales ".

"Como cirujano plástico, siempre estoy pensando en mi figura", dice Médico de Nueva York, Lara Devgan, MD. "Para ese fin, nunca como barras de energía o bares de granola. Aunque pueden ser sabrosos, por la cantidad de carbohidratos de densos en calorías y grasas que contienen, usted también puede comer una barra de caramelo. Muchas de estas barras están llenas de Los azúcares, y no están bastante llenando lo suficiente como para sustituir a una comida o merienda ".

"Esto está tan alejado de un huevo natural como puede obtener", dice Dana James CDN, un nutricionista del entrenador de alimentos NYC. "Pasteurizado y hecho de huevos de fábrica, este producto se procesa tanto que los fabricantes tienen que agregar en vitaminas sintéticas para aumentar su densidad de nutrientes". Ve por lo real en su lugar ", dice James. Choline, que se encuentra en los huevos, Las carnes magras, los mariscos y las greens de la colección, atacan el mecanismo del gen que desencadena tu cuerpo para almacenar la grasa alrededor de tu hígado.

Abatido de frutas Suena como una opción virtuosa para un pick-me-up por la tarde, pero prevenido: muchas opciones compradas en la tienda se mezclan con bases lácteas de alto calorías y edulcorantes baratos que los hacen más de postre que la dieta. Tomar el batido de frutas de mango de desnudo, que tiene 57 gramos de azúcar por botella.

"Hable de convertir una buena comida mala", dice Leah Kaufman, MS, RD, CDN, un dietista registrado con sede en la ciudad de Nueva York. "Cuando transformas los productos en jugo, quitas su fibra, uno de los principales beneficios de consumir frutas y verduras enteras. Lo que terminas es una bebida que está tan concentrada con la dulzura, puede tener la mayor cantidad de azúcar como un soda. " Cada vez más, la investigación ha comenzado a demostrar que algunas frutas son realmente mejores para luchar contra la grasa del vientre que otras. Y las frutas maestras tienen una cosa en común: son rojas, o al menos rojizas. Frambuesas, fresas, arándanos, están llenos de polifenoles, productos químicos naturales potentes que pueden detener la formación de grasas.

"No bebo soda. Hace mucho tiempo, Cola tenía cocaína en ella, y posiblemente se obtiene aún más poco saludable desde entonces", dice González-Lomas. "La mayoría de los refrescos contienen fósforo, que se une a calcio y aumenta la pérdida de calcio, lo que es terrible para la salud ósea. Además, solo una lata está llena de 40 gramos de azúcar, el equivalente de 20 cubos de azúcar, lo que lo hace desafiar al cuerpo a Mantener los niveles saludables de la glucosa y la insulina. Y la dieta es potencialmente peor. Las bebidas de dieta contienen dosis bajas de carcinógenos y edulcorantes artificiales que tienen efectos potencialmente peligrosos en el cerebro y el metabolismo. Mientras que todo con moderación es razonable, meta claro de riesgo de alto riesgo. , Sin recompensa."

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"¡Uno de los principales impostores de alimentos saludables!" Dice Lisa Moskovitz, RD, fundadora del Grupo Nutricional NY. "Una pequeña taza de granola tiene casi 600 calorías, 30 gramos de grasa y 24 gramos de azúcar. Eso es el equivalente de comenzar su mañana con dos rebanadas de tarta de queso". Moskovitz agrega: "Si quiero un cereal de crujido, iré a una alternativa más ligera como Cheerios o Special K. Paquen la misma crisis satisfactoria con una fracción de las calorías, la grasa y el azúcar", dice ella.

"Yo como una dieta muy limpia y basada en plantas, por lo que la lista de Evitar es larga para mí. Sin embargo, incluso para aquellos que comen carne, las variedades procesadas son una mala elección", advierte David L. Katz, MD, MPH, director de El Centro de Investigación de Prevención de la Universidad de Yale y Presidente del Colegio Americano de Medicina de Estilo de Vida. "Si bien el vínculo entre la carne y la enfermedad crónica es bastante tenue, la conexión entre las carnes procesadas de sal, azúcar y química cargada y el riesgo de enfermedades crónicas es fuerte y consistente. Si come carne, debe ser puro, como usted quiere su Propios músculos a ser. Si come las carnes adulteradas altamente procesadas, pueden pagarla hacia la carne en sus propios huesos ".

Para obtener una lista de las proteínas más puras, consulte la lista esencial deLas 29 mejores fuentes de proteínas para la pérdida de peso..

"Evito cualquier producto comercializado como" bajo en grasa ". Típicamente, estos elementos se procesan extensamente y se envasan con productos químicos que se agregan para tratar de lograr la consistencia o reproducir el sabor de los modelos de grasa completa en los que se basan ", explica Rebekah Gross, MD, un gastroenterólogo en el Joan H. Centro Tisch para la salud de las mujeres en el Centro Médico Nyu Langone. "Prefiero disfrutar de una porción más pequeña de un alimento naturalmente alto en grasa o azúcar que ingerir un sustituto artificial. En la mayoría de los casos, el verdadero trato sabe mejor, es más satisfactorio y no causa el malestar gastrointestinal que puede ser asociado con alimentos altamente procesados ​​", dice Gross.

"Se llama ketchup porque, con el tiempo, te va a alcanzar", bromea Moskovitz. "Solo dos cucharadas miseras tienen hasta 8 gramos de azúcar y 40 calorías. Y la mayoría de las calorías provienen del jarabe de maíz de alta fructosa, que se ha demostrado que aumenta el apetito y, a lo largo del tiempo, conduce a problemas de salud, como la obesidad y la diabetes. " Si realmente no puedes vivir sin las cosas ", use una versión completamente natural sin azúcar, productos químicos o HFC agregados", dice Moskovitz.

"Los cereales más fríos, incluso los que parecen sanos, están cargados, dulces y altamente procesados. Definitivamente no son el desayuno de los campeones, al menos no los campeones no delgados", dice Lauren Slayton, MS, RD, fundador de los productos alimenticios. En su lugar, "comenzando su día con proteína magra, como los huevos, es la mejor manera de asegurarse de que permanezcan energizados y llenos en la tarde temprano", dice Slayton.

"Evito los cremas de café con sabor porque están llenos de ingredientes falsos que pueden hacer más daño que el sabor que vale la pena: grasas trans, edulcorantes artificiales, carragenina y coloración artificial", dice Gina Consalvo, MA, RD, LDN, propietario de Pennsylvania. de comer bien con gina. "Con el tiempo, su foto de la mañana de la crema no láctea puede elevar los niveles de colesterol ldl peligrosos y aumentar el riesgo de coágulos de sangre y un ataque cardíaco". Aliger su café con la mitad y la mitad que solo enumera la leche y la crema como ingredientes ", dice ella .

"Nutella es uno de esos alimentos que la gente cree que es saludable porque contiene una tuerca", dice Kaufman. "Pero compruebe los ingredientes: se extiende como Nutella son principalmente el azúcar y el aceite de palma, casi sin tuercas reales involucradas. Con más de 20 gramos de azúcar agregada y solo dos gramos de proteína, la propagación solo termina en su cintura".

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Los estadounidenses suelen comer solo un tercio de su ingesta diaria recomendada, por lo que es posible que se sorprenda al escucharnos a tocar cualquier forma de vegetal. Desafortunadamente, tenemos que ir allí. ¿Por qué? Algunas verduras de esta variedad se almacenan en latas que están atadas con BPA, un producto químico industrial utilizado en varios contenedores de alimentos y bebidas. "Hay mucha controversia en busca de BPA", dice Consalvo. "Se cree que plantea algunos riesgos para la salud en fetos, bebés y desarrollo cerebral de los niños pequeños". Ella señala que hay muchas marcas que ahora están utilizando latas libres de BPA y plásticos duros. Sugerimos ir con verduras frescas o congeladas, que tienden a ser más saludables y libres de sal y conservantes.

"Hemos estado condicionado a buscar alimentos de bajo costo en lugar de comida de alta calidad", Dan Roberts, celebridad, entrenador y creador deMetodología x Cuéntanos. "Ahora, para comer orgánico parece un lujo cuando realmente no lo es. Por razones tanto morales como de salud (está libre de hormonas de crecimiento), siempre compro y comero pollo orgánico de rango libre".

Jim White Rd, ACSM HFS, propietario deJim White Fitness and Nutrition Studios Dice que "el pan blanco se ha blanqueado y despojado de su salvado y germen, los elementos del grano que contienen nutrientes beneficiosos. Por esta razón, el pan blanco no es muy relleno, casi no tiene valor nutricional y se convierte en azúcar una vez que usted Comerlo. Como el azúcar de la mesa, luego pica los niveles de insulina, que promueve el almacenamiento de grasa ". Jay Cardiello, NSCA, entrenador personal a las estrellas, agrega, "Además, no se vea atrapado en frases como", hecha con granos enteros ". Esta frase pegadiza puede hacer que crees que tu pan es una opción saludable, pero Solo significa que el pan se compone de una mezcla de harina de trigo integral y alguna otra harina menos nutritiva que no beneficiará su salud ".

"Lanzar un puñado de dulces puede no parecer un gran problema, pero es el equivalente a la batería en azúcar pura. Nunca haría eso y tampoco debería nadie más", explica Lori-Ann Marchese, Fitness Celebrity y Dueño deBody Construct LLC.