Good Lifestyle

AH, panqueques, ese fin de semana en espera.desayuno Comida comfortable. Hay algo verdaderamente especial acerca de meterte en una pila corta esponjosa, sabiendo que no tiene ninguna obligación por el resto del día (aparte de divertirse y relajarse).

Sin embargo, los panqueques no son exactamente la mejor opción de desayuno, pero eso no significa que tenga que darlos por completo. Con algunos swaps simples, los panqueques pueden pasar de carbohidratos vacíos y calorías para convertirse en una parte nutritiva de su día. Esta receta de panqueques, por ejemplo, agrega avena y comida de linaza en la lista de ingredientes para una experiencia de granos integrales que ofrece un total de seis gramos de fibra. Y con arándanos, jarabe de arce y jugo de limón, estos panqueques están llenos de sabor. Esta es una receta de panqueques saludable que vale la pena hacer en casa para un brunch o desayuno de fin de semana pausados.

Nutrición:390 calorías, 7 g de grasa (1 g saturada), 598 mg de sodio, 6 g de fibra, azúcar de 37 g, 9 g de proteína

Hace 4 porciones

Ingredientes

Panqueques
3/4 taza de cocción rápida avena
1/2 taza de harina entera de trigo
1/2 taza de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar marrón lleno de cucharadas
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharaditas de semillas de amapola
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de harina de linaza
3 cucharadas de agua
1 taza de leche sin grasa
1 cucharadita de zest limón
Jugo de limón 2 cucharadas
1 cucharada de aceite vegetal
Aceite en aerosol antiadherente

Compota de arándanos
1 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados
1/2 taza de manzana sin azúcar
1/2 taza de jarabe de arce puro

Como hacerlo

1. En un tazón grande, revuelva la avena, las harinas, el azúcar marrón, el polvo para hornear, las semillas de amapola y la sal. En otro tazón, combine la linaza y el agua; Añadir leche, ralladura de limón, jugo de limón y aceite. Añadir todo a la vez a la mezcla de harina. Revuelva hasta que se humedece (la masa debe ser ligeramente grumosa).
2. Cubra una gran sartén antiadherente o plancha con spray de cocción, y colóquelo a fuego medio. Vierta 1/3 taza de masa en la sartén para cada panqueque, extendiendo la masa si es necesario. Cocine por 1 a 2 minutos a cada lado o hasta que los panqueques sean dorados. Gire sobre cuando las superficies son burbujas y los bordes están ligeramente secos.
3. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, cocinar y mezclar arándanos, manzana y jarabe de arce a fuego alto hasta que la mezcla se haga hervir. Reduzca el calor a medio y cocine durante 5 minutos. Mash ligeramente y cocine a fuego lento durante 3 minutos más o hasta que se engrose ligeramente. Servir sobre panqueques.

Come este consejo:

Blueberries Pack A Lista de lavandería Beneficios de salud: ¡pueden ayudar a explorar la grasa del vientre, combatir el cáncer, reducir su riesgo de enfermedad, aumentar su capacidad intelectual y más!

RELACIONADO:La forma fácil de hacer alimentos más saludables..