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Realmente no hay nada comomantequilla de maní. Es unPantalla popular de despensa No importa la edad que tenga, ya que es denso, asequible y conveniente. Si bien es uno de los alimentos más populares de América, puede preguntarse.es buena mantequilla para ti? Después de todo, es alto en grasa, contiene aproximadamente 200 calorías por porción, y muchas personas son alérgicas a ella.

Para ser honesto: la respuesta no es en blanco y negro.Hay ambos beneficios de la mantequilla de maní, también riesgos para tener esta mantequilla de nuez en su dieta. (Sí, los cacahuetes son técnicamente una leguminosa, pero todos lo conocemos como mantequilla de nuez).

En cuanto a la nutrición de la mantequilla de maní, el socio-en-crimen de Jaly es alto en grasas saludables monoinsaturadas, micronutrientes ricos (es unbuena fuente de magnesio), y es uno de nuestros alimentos favoritos parapérdida de peso.

Técnicamente hablando, un2-cucharada de sirviendo de mantequilla de maní salada contiene190 calorías, 16 gramos de grasa. (8.5 gramos son monoinsaturados, 4 gramos están poliinsaturados y se saturan 3,5 gramos), 7 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de fibra, 3 gramos de azúcar natural, y7 gramos de proteína.

Entonces, ¿cómo exactamente esta mantequilla de nuez promueve un vientre plano, y qué más hace la mantequilla de maní a su cuerpo? Fuimos directamente a los expertos, y algunos de estos efectos secundarios al horno de ciencias pueden sorprenderlo.

Aquí están los beneficios para la salud de incluir la mantequilla de maní en su dieta, así como algunos de los efectos negativos. Y si se dirige a la tienda de comestibles pronto, obtenga nuestra guía paraLos 20 mejores Butters-Butters-clasificados!

Los beneficios para la salud de la mantequilla de maní.

¿Es bueno la mantequilla de maní?Ilyse schapiro, Ms, rd, cdn Piensa que sí. Ella comparte que la grasa monoinsaturada de la mantequilla de maní y la proteína son altamente satisfactorias.

Cómo comer mantequilla de maní para perder peso:

• Tener mantequilla de maní en tostadas para el desayuno con plátanos y semillas de chia.
• Añadir mantequilla de maní a un sándwich para almorzar con frambuesas enteras trituradas
• Mantequilla de maní con una manzana para un bocadillo que puede impedirle comer en exceso

"Pero siempre consumirlo con moderación", agrega Schapiro. Un buen tamaño de la porción es dos cucharadas. También puedes creativamenteTrabajar mantequilla de maní en tus comidas..

"La proteína, la fibra y la grasa saludable en la mantequilla de maní pueden darle esa patada que necesita comenzar el día o como un mediodía de pick-up", dice Schapiro. "También ayuda a mantener estable el azúcar en la sangre, lo que evita que los choques más adelante". Comience su día libre con estoDesayuno saludable grapa para evitar los antojos de la tarde.

Incluso cuando está en una dieta restringida en calorías, los estudios han demostrado que, incluidas las leguminosas, pueden ayudar con la pérdida de peso. ¿Por qué? Para empezar, los cacahuetes contienen una buena cantidad de proteínas-7 gramos en 2 cucharadas. Agregue eso al alto contenido de grasa y fibra sano, y tiene un sabroso bocadillo que lo mantendrá más completo. El resultado puede ser una ingesta menos calórica más adelante en el día. "La mayoría de las personas encuentran comer 200 calorías de mantequilla de maní son más satisfactores que, digamos, 200 calorías de los pretzels", dice dietista registradoJennifer McDaniel, MS, RDN, CSSD, LD. Según un estudio en elDiario Internacional de Obesidad, los cacahuetes pueden incluso aumentar su horno metabólico. En ese estudio, la tasa metabólica de los sujetos aumentó un 11% cuando comieron alrededor de 500 calorías de cacahuetes diariamente durante 19 semanas.

Magnesio Es un mineral esencial que alimenta más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Se ha demostrado que el nutriente ayuda a combatir dolores de cabeza, calambres musculares y fatiga. La mantequilla de maní es una buena fuente de magnesio, que contiene15% de su RDA en una cucharada de dos cucharadas. Eso significa que PB puede ayudar en la regulación de la temperatura corporal, la desintoxicación, la producción de energía, la formación de huesos y dientes fuertes, y el mantenimiento de un sistema nervioso saludable.

Según McDaniel, los estudios han encontrado que las grasas monoinsaturadas que se encuentran en los alimentos como las nueces y el aceite de oliva son protectores de la salud y la función del cerebro. ¿Cómo? Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las nueces ayudan a reducir el estrés (o el daño oxidativo) al cerebro.

"Comer mantequilla de maní puede ayudarlo a combatir los efectos del estrés", dice dietista registrado.MIRIAM JACOBSON RD, CDN deFoodCoachnyc.com.PB contiene beta-sitosterol, una planta de esterol. En estudios que involucran a los atletas de resistencia, se demostró que el beta-sitosterol normalizó los altos niveles de cortisol y los devolvió al equilibrio con otras hormonas durante los tiempos de estrés. Beta-Sitosterol también puede ayudar a mejorar la inmunidad.

Hablando de vitamina E, además de las grasas saludables que ayudan a su cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa, la mantequilla de maní también es alta en la vitamina E. La propagación contiene 2.9 miligramos de vitamina E por dos cucharadas de servicio o 15 por ciento de su valor diario. La vitamina E es importante para prevenir la enfermedad cardíaca, el cáncer, los trastornos oculares y el declive cognitivo. En particular, la vitamina E antioxidantes puede ayudar a proteger su piel de los efectos dañinos de los radicales libres de la exposición UV. Además, las grasas monoinsaturadas en la mantequilla de maní ayudarán a mantener su piel flexible y naturalmente radiante.

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Debido a que los cacahuetes están llenos de grasas monoinsaturadas saludables al corazón, son buenas para su corazón tanto como su cintura. Un estudio de 2015 enMedicina interna de jama Encontrado que consumir tan poco como 30 gramos de maní o mantequilla de maní todas las semanas puede ayudar a disminuir el riesgo de mortalidad total y muerte por enfermedad cardiovascular.

Según un 2015Estudio universitario de Vanderbilt, comer nueces todos los días está vinculado a un menor riesgo de muerte total. ¿Qué le da a las nueces la capacidad de disuadir al segador? Su densidad de la promoción de la salud y los nutrientes protectores. "Las tuercas tienen un perfil de grasa saludable, que incluyen grasas mono y poliinsaturadas, son ricas en antioxidantes, contienen nutrientes como el potasio que ayudan a mantener una presión arterial saludable, son ricos en fibra, y contienen fitosteroles de plantas saludables al corazón", dice McDaniel. Se ha demostrado que los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados se han demostrado que disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos LDL, reduciendo el riesgo de síndrome metabólico, enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2. Por el contrario, deberías tener cuidado de estos9 "Hábitos sanos" que están acortando su vida, según los expertos..

Comer PB durante el embarazo puede realmente ayudar a reducir el riesgo de que su hijo tenga una alergia al maní, de acuerdo con las directrices por elInstituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas.. "¡Si usted mismo no tiene una alergia al cacahuete, una cuchara al día puede mantener una alergia a la comida!" dice McDaniel. AJama pediatríaEl estudio encontró que las madres no alérgicas que comían cacahuetes o nueces de árboles cinco veces a la semana o más tenían menos probabilidades de tener un bebé con una alergia a la tuerca. "Las madres no necesitan evitar ninguno de estos alimentos alérgicos", agregaFrank R. Greer, MD, Profesor de Pediatría en la Universidad de Wisconsin. "En todo caso, pueden ser beneficiosos".

Las grasas mono-y poliinsaturadas de los cacahuetes ayudan a las vitaminas solubles en grasa, como la vitamina E, ser absorbidas por el cuerpo. La vitamina E protege contra toxinas como la contaminación del aire y calma el síndrome premenstrual. También combate los trastornos oculares, como las cataratas y las enfermedades neurológicas, como la enfermedad de Alzheimer y la diabetes.

Comer mantequilla de maní puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes. Jacobson cita un estudio publicado en elDiario de la Asociación Médica Americana, que encontró que consumir una onza de nueces o una media vuelta de mantequilla de maní (aproximadamente una cucharada), al menos cinco días a la semana puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes en más del 20 por ciento.

Ahora, usted sabe que los cacahuetes le dan a los cacahuetes que adelgazan las grasas monoinsaturadas, la fibra de relleno de barriga y la proteína que aumenta el metabolismo. Pero los cacahuetes tienen un arma oculta en su cinturón de utilidad de pérdida de peso: genisteína, un compuesto que actúa directamente sobre los genes de obesidad, ayudando a rechazarlos y reducir la capacidad de su cuerpo paraalmacenar grasa. (Los frijoles y las lentejas tienen el mismo ingrediente mágico, aunque en una forma ligeramente menos deliciosa).

Dietista registradoGina Hassick, RD, LDN, CDE, NCCy fundador deComer bien con gina comparte sus puntas principales para comprarmantequilla sana de maní:

• Al comprar mantequilla de maní, intente elegir uno que tenga cacahuetes como su único ingrediente.
• Si prefiere comprar uno con algún aceite o sal agregada, tenga en cuenta los ingredientes utilizados.
• Elija uno que use unpetróleo más saludable, no uno que utiliza un aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado.
• Evite las mantequillas de maní que son "ligeras" o "bajo en grasas". Cuando hay menos de un ingrediente, a menudo se agrega otro ingrediente. Las luces de maní ligeras y bajas en grasas casi siempre han agregado azúcar en lugar de la grasa que se eliminó.

Las mujeres embarazadas también apreciarán que la propagación salada y dulce también tiene 28 miligramos, o7 por ciento de su DV de folato, una vitamina prenatal queha sido mostrado Para ayudar a prevenir los defectos de nacimiento y promover el crecimiento y el desarrollo del feto.

Potasio Juega un papel clave en la salud y recuperación muscular, y la buena noticia es que la mantequilla de maní tiene una buena cantidad de este importante mineral. Con179 miligramos de potasio en cada cucharada de dos cucharadas. De la propagación de nueces, también puede ayudar a aliviar el dolor muscular y las calambres.

El potasio no solo es esencial para la contracción muscular, sino que también desempeña un papel clave en la reducción.presión arterial, de acuerdo con laAsociación Americana del Corazón. De hecho, las deficiencias de potasio están relacionadas con la enfermedad cardiovascular, la enfermedad renal, la osteoporosis y la diabetes tipo 2. Para garantizar que la mantequilla de maní sea una buena.comida para reducir la presión arterial, asegúrese de optar por una versión sin sal.

¡No hay necesidad de contar ovejas! Un servicio de dos cucharadas de mantequilla de maní contiene74 miligramos del triptófano de aminoácidos., que es el precursor de las hormonas de sueño, la serotonina y la melatonina, lo que lo convierte en el bocadillo ideal para atrapar a algunos zzzs. Además, PB contiene magnesio, lo que puede ayudar a relajar sus músculos y preparar su cuerpo para dormir.

La vitamina K es otra grasa saludable de los cacahuetes de la vitamina soluble en grasa ayudará a su cuerpo a absorber. La vitamina K es esencial para la coagulación normal de la sangre y el SIDA en el transporte de calcio en todo el cuerpo, lo que es útil para la salud ósea.

La luteína en cacahuetes puede ayudar a mejorar la elastina de su piel, lo cual es esencial para mantener la piel que se ve firme y sin arrugas. Además, las grasas monoinsaturadas en la mantequilla de maní ayudarán a mantener su piel flexible y naturalmente radiante.

La proteína, la fibra y el perfil de grasas saludables de la mantequilla de maní le darán el kickstart que necesita para asumir su día. No solo es genial como parte de su comida de la mañana, sino que también hace un gran pick-me-up cuando esa tarde se golpea. Echa un vistazo a estos30 alimentos para la energía durante todo el día..

El potasio no solo es esencial para la contracción muscular, sino que también desempeña un papel clave en la reducción.presión arterial. De hecho, las deficiencias de potasio están relacionadas con la enfermedad cardiovascular, la enfermedad renal, la osteoporosis y la diabetes tipo 2.

Los efectos negativos de la mantequilla de maní.

"Muchos de los beneficios para la salud demantequilla de maní Se puede negar si solo se consumen con pan blanco o galletas y jalea o chocolate ", dice McDaniel. Ella agrega que ciertas mantequillas de maní procesadas contienen aditivos poco saludables y demasiada sal". "Butters de cacahuetes reducidos en grasa a menudo, a menudo hasta el azúcar". dice McDaniel ". Y evite los mantequillas de maní que tienen aceites hidrogenados de obstrucción de la arteria en la lista de ingredientes".

Schapiro a menudo recomienda las mantequillas de la tuerca para los clientes que están tratando de ganar peso porque son tan densos calóricamente. "Solo una cucharada tiene aproximadamente 100 calorías, y si estás cavando en un frasco, no es probable que se detendrás en solo una cucharada", dice ella. "La mayoríamantequilla de maní También contienen azúcar agregada para sabor. La combinación de azúcar y grasa crea una hormona sinfonía para el almacenamiento de grasa ".

Algunos agricultores pueden ir pesados ​​en los pesticidas y el uso del herbicida es rampante en la producción de maní. De acuerdo con laUSDAEl 94 por ciento de los acres plantados de cacahuetes están cubiertos de herbicidas. El problema es que los cacahuetes tienen una cáscara muy ligera, por lo que los productos químicos pueden limitarse fácilmente. La exposición a pesticidas se ha relacionado con los defectos de nacimiento y la fertilidad discapacitada en los hombres. ¿Su mejor apuesta? Elija una variedad orgánica.

Los jacobs típicamente no recomiendan productos de maní debido a su susceptibilidad a las invasiones por hongos y moho. Aflatoxin, un hongo común a los productos de maní, puede causar demoras de desarrollo en los niños y, con el tiempo, puede llevar a un mayor riesgo de cáncer de hígado, según elNIH.

Sin embargo, es posible que no haya mucho de qué preocuparse. El tostado ligero ayuda a proteger los cacahuetes contra la aflatoxina. Hasta la fecha, el NIH informa que nunca ha habido un brote de enfermedades humanas causadas por aflatoxinas en los Estados Unidos, pero se han producido brotes en algunos países en desarrollo. Los expertos de NIH recomiendan mantenerse vigilante comprando solo las principales marcas comerciales de maní y mantequillas de maní, y por "descartar las nueces que se ven mohoso, descoloridas o arrugadas". También puedes elegir diferentes mantequillas de tuerca como la almendra o el anacardo. Para más información sobre algunos efectos secundarios negativos de PB, vea Efectos secundarios peligrosos de comer demasiada mantequilla de maní .