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El sur es conocido por su rica cultura, influyente escena musical, cálida hospitalidad y, por supuesto, comida deliciosa. Desde Po'boys hasta Possum Pies, los estados del sur se han superado a sí mismos al proporcionar muchos platos con buenos buenos con algunos nombres que son igualmente únicos.

Si alguna vez te has preguntado qué era un "Potlikker" en realidad o donde "Pastel de colibrí" obtuvo su nombre, luego leída adelante.

Aquí hay 17 términos de alimentos de jerga que solo escuchará en el sur.Y para más, echa un vistazo a estos15 Postres clásicos de los Estados Unidos que merecen una reaparición..

Los chitlins, que a veces se conocen como chilleros, son un elemento básico especial en la cocina de alimentos de alma estadounidense. Normalmente, se hicieron de los intestinos de cerdo, los chitlins se guiaron por horas, golpeados, luego fritos, y generalmente se sirven con vinagre de sidra de manzana y salsa picante.

Además de ser un plato popular en el sur de los Estados Unidos, los Chitlins también son una delicadeza servida en todo el mundo y se pueden encontrar en muchas cocinas españolas, asiáticas, francesas, jamaicanas y latinoamericanas. Se dice que los chitlins se remontan a los tiempos medievales cuando este alimento fue comúnmente comido por los muy pobres.

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Potlikker, a veces deletreado "licor de olla", se refiere al agua que queda atrás en la olla después de hervir verduras o frijoles. Contiene vitaminas importantes y minerales como la vitamina C, la vitamina K y el hierro. Entonces, en lugar de descartar su agua después de ebullir Greens Mustard, es posible que desee volver a pensar. En lugar de descartar, solo sazone el líquido con un poco de sal y pimienta, agregue un poco de pavo ahumado o cerdo, y Voila, tendrá una comida rápida y deliciosa con casi ningún tiempo de preparación.

La palabra "HUSHPUPPY" puede evocar visiones de mascotas adorables o una marca popular de zapatos de la vieja escuela si no eres del sur. Sin embargo, en los estados del sur, "Hushpuppy" es el nombre de una comida frita hecha de huevos y harina y mezclado con harina de maíz, un grapado popular que se originó con los nativos americanos. Los hushpuppies a menudo se sirven como unguarnición Y a veces se hacen con ajo, el maíz entero del núcleo y los pimientos también.

HOQUALES, también a veces a veces conocidos como Johnnycakes, son un tipo de pan plano de harina de maíz que se hace con maíz molido, sal y agua. El plato, que a menudo se sirve con ingredientes dulces, como miel, jarabe de arce y fruta, se remonta a cientos de años y tiene raíces en la cocina nativa americana del sur. Además del sur, estos pasteles también son populares en Nueva Inglaterra.

No se preocupe, ninguno de nuestros amigos con plumas de zumbidos hacen una aparición en este delicioso postre. El pastel de colibrí, que es un favorito de postre en el sur, presenta un pastel realizado con plátano, piña, canela, vainilla y nueces, servida con una glaseada de queso crema dulce. El pastel, que se originó en Jamaica, lleva el nombre de la ave nacional de la isla.

No, Possum Pie no es lo que parece que es. En lugar de,pastel de posesión es un postre dulce hecho típicamente usando crema de chocolate, flan de vainilla, pacana, queso crema y crema agria. Excepcionalmente popular en Arkansas, este trato deliciosa, que está cubierto de crema batida, lleva el nombre de la naturaleza inteligentemente engañosa del oposum.

Buñuelos de maíz, un bocadillo delicioso que consiste en núcleos de maíz, harina, huevo y leche, es un plato fácil de hacer en muchas casas del sur. Típicamente se remató con fruta, mermelada y miel, esta delicadeza tiene raíces en la cocina nativa americana e indonesia.

Chow-Chow, un popular condimento sureño, es un deliciososaborear Hecho de una mezcla de verduras, incluidos los tomates, las cebollas, la coliflor, los guisantes y, a veces, la col. Se cree que este sabroso plato se abrió paso al sur, cuando el pueblo acadio de Nova Scotia migró a Louisiana. Sirvió por su cuenta o en la parte superior de los peces, los perros calientes o las hamburguesas, esta delicadeza agregará un poco de "OOMPH" adicional a cualquier comida.

Sin preocupaciones, la lechuga matada no es tan violenta, ya que su nombre puede sugerir. En realidad, es un plato popular que se sirve en la región montañosa del sur de los Apalaches. Hecho de greens y cebolla, y arrojado en grasa de tocino caliente, mató a Lettuce obtiene su nombre de la mirada marchita que asumen cuando los goteros cálidos se venden sobre él.

Pie Shoofly, Que es un postre básico del holandés de Pennsylvania, es también una delicia populares que se encuentran en el Sur. A base de ingredientes como la melaza, azúcar, harina y huevo, la tarta cuenta con una capa superior crujiente de migas de azúcar moreno. Algunos dicen que el producto horneado debe su nombre a la acción de los panaderos espantando moscas, ya que se estaba haciendo, mientras que otros piensan que el nombre se puede derivar de la vieja canción de 1800 "Shoo la mosca, no me moleste".

Cuando escuchas la palabra "goober", puede pensar automáticamente en la sabrosa caramelos de cacahuete cubierta de chocolate hecha por Nestlé. Sin embargo, en el Sur, "goober" es sólo otro término para maní. El cultivo, que es nativa de América del Sur, en realidad fue adoptada por los comerciantes españoles, traídos a África, y luego hizo su camino hacia el sur de los EE.UU. por los barcos de esclavos. El nombre "goober" se deriva de laKongo y kimbundo nombrepara la comida, "Nguba".

Koolickles, que son los pepinillos marinados Kool-Aid, son una forma inesperada delicioso aperitivo muy popular entre los niños en el delta del Mississippi. Para hacer un lote de su cuenta, sólo tienes que tomar un frasco de encurtidos de eneldo, verter la mitad de la salmuera, añadir un paquete de Kool-Aid, un poco de agua, y un poco de azúcar, y luego deje que sus pepinillos en remojo.

Slugburgers pueden sonar como que están hechos de algunos ingredientes únicos, pero podemos asegurar que no hay moluscos limo-cubierto entre estos bollos. En su lugar, slugburgers son de carne y soja empanadas fritas en aceite y, a menudo se sirve con una guarnición de patatas fritas o anillos de cebolla. La hamburguesa, que tiene raíces en el noreste de Mississippi, se dice que lleva el nombre del término del argot para el disco de metal pequeña una vez utilizado en las máquinas expendedoras.

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Si usted no está familiarizado con los dulces del Sur, a continuación, caramelos divinidad es el tratamiento que no sabía que necesitaba. Hecho de azúcar, jarabe de maíz, clara de huevo, y, a menudo cubierto con frutos secos, es posible que la consistencia de este dulce se asemeja mucho a la de turrón. Algunos creen que obtuvo su nombre cuando alguien, al probar la receta por primera vez, exclamó que era "divina".

Si el Koolickles no lo haga por usted, tal vez los Wickles apetecibles hará. Wickles, que se originó en Alabama, son un tipo de picante salmuera perfecta para rellenar las hamburguesas y perros calientes. El uso de una receta familiar de edad de 70 años, Wickles han crecido para incluir su propia línea de productos, con la okra en vinagre y el condimento jalapeño rojo.

Hoppin' John, hecha de frijoles de ojo negro, arroz, cebollas y tocino en lonchas, es uno de los favoritos del Sur que más a menudo se sirve en el Día de Año Nuevo para la buena suerte. Las raíces de Hoppin' John están en la cocina de África Occidental, inspiró más específicamente por la receta de Senegal por un plato similar llamado thiebou niébé.

Tal vez uno de los más famosos sándwiches del Sur, el Po'boy es un sándwich tradicional de Louisiana hecho a base de carne asada, pescado frito, cangrejos, ostras o y se presentan en el pan francés de New Orleans. Si va a carnaval de este año, no deje de probar uno de estos favoritos de la hora del almuerzo tiempo en la ciudad.

Ya sea que creció en el Sur, o simplemente tiene una afinidad por la comida del sur, estos son algunos deliciosos-options nombres extraños, pero que no querrá perderse.