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Se trata de tiempo: el humilde arándano nunca ha ganado mucho elogios.

Recientemente, sin embargo, los investigadores y los nutricionistas han estado apoyando la pequeña fruta azul, informando a los comedores conscientes de la salud en todas partes que esta baya de aspecto promedio es una lista de los beneficios de la salud (incluyendopérdida de peso) Eso es todo menos. Le pedimos a Lisa Moskovitz, RD, CDN para explicar el reciente Blueberry Buzz y discutimos por qué, exactamente, el arándano está preparado para convertirse en la próxima tendencia a nivel de col rizada. Aquí, algunas de las principales razones para almacenar su cocina con un montón de ellos, fresco o congelado:

Los arándanos luchan contra el riesgo de enfermedad cardíaca y síndrome metabólico, de acuerdo con un estudio temprano realizado en ratas de laboratorio en el Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan. Después de una prueba de 90 días, la rata alimentada con un polvo enriquecido con un arándano que constituye un 2 por ciento de su dieta tenía triglicéridos más bajos y colesterol, así como una mejor sensibilidad a la insulina. (Para una dieta de 1300 calorías, eso es una mera 1/2 taza por día de las bayas). Esto se debe, los detalles de Moskovitz, al alto contenido de fitonutrientes y flavonoides. "Estos se llaman antocianinas, que ayudan a protegerse contra enfermedades degenerativas, como la enfermedad cardíaca y el cáncer", explica. Otro estudio realizado en la Escuela de Medicina de Harvard encontró que las mujeres jóvenes que tenían al menos 1 1/2 tazas de arándanos por semana fueron un 34 por ciento menos probable que tenga un ataque al corazón. ¡Esas son estadísticas poderosas para una baya pequeña!

Obtenga los beneficios: Disfrute de un batido cero aprobado por el vientre para impulsar su día. Use su combinación favorita de fruta fresca o congelada que incluya arándanos, agregue la leche de almendra sin azúcar, y algunas espinacas si se siente siete sano.

Comerca de ese neumático alrededor de su medio para un modelo más delgado, comiendo arándanos. Los mismos investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron que los arándanos pueden ayudarlo a quemar esa grasa del vientre obstinada al encender sus genes Get-Lean. Después de una prueba de 90 días, las ratas alimentadas con una dieta enriquecida con un arándano mostraron una grasa abdominal significativamente reducida que el grupo de control. BONIFICACIÓN: Una dieta baja en grasas aumentó los beneficios para la salud del consumo de bayas. Ratas alimentadas con una reunión de dieta Estos dos criterios tuvieron una masa de grasa en general más baja y masa hepática que el grupo de control.

Obtenga los beneficios: Para un dulce regalo al final de la noche, mordisqueando arándanos congelados. ¡El frío transforma el bayrito en una textura similar a Sorbet que sofocará su deseo de que Ben & Jerry's!

Los arándanos no solo ayudan a aumentar su salud física, sino también a su agudeza mental. "Los arándanos han sido considerados durante mucho tiempo un superfood con la capacidad de frenar la velocidad de disminución cognitiva relacionada con la edad", "Raves Moskovitz. Un estudio a largo plazo publicado enAnales de neurología Los puntos destacados que comer arándanos pueden reducir la tasa general de disminución cognitiva hasta 2,5 años en adultos mayores de 70 años, según se probó con seis pruebas cognitivas diferentes.

Obtenga los beneficios: Dale a su avena de la mañana un poco TLC y obtendrá muchos beneficios a cambio. "La harina de avena cálida superior con las bayas congeladas y el polvo de canela para agregar un indicio de dulzura natural", recomienda Moskovitz. "Las frutas congeladas se mantienen más tiempo e incluso pueden ser más nutritivas que frescas". Simplemente asegúrese de revisar la lista de ingredientes para asegurarse de que no está agarrando una bolsa con azúcar agregada.

Otro beneficio increíble de consumir la pequeña fruta azul se reduce la presión arterial, explica Moskovitz. "Resultados de un estudio publicado en elDiario de la Academia de Nutrición y Dietética. Encontró que el consumo diario regular de arándanos está vinculado a la prevención de la hipertensión y se reduce la presión arterial baja ". También se encontró que el consumo de arándanos mayor para bajar la rigidez arterial, que puede deberse a un aumento en la producción de óxido nítrico.

Obtenga los beneficios: Sube la dulzura de la rutina de la hora del almuerzo, aconseja a Moskovitz. "¡Agregue bayas frescas a su ensalada con base de vegetación para equilibrar los sabores y hacer que su almuerzo sea un poco más emocionante!"

Los arándanos, con su contenido de bajo nivel de azúcar / alta fibra, son un gran refrigerio del mediodía que puede mantener a su zumbido de energía incluso a través del día laboral más largo. "En comparación con muchas otras frutas de degustación dulce, como los mangos y los plátanos, los arándanos salen en la parte superior", según Moskovitz. "Ambas propiedades ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y evitar que la energía se sumerja", agrega. Con más energía, es más probable que entren en ejercicio más duro y esté más alerta, lo que le ayuda a alcanzar sus metas atléticas y estéticas.

Obtenga los beneficios: "Blend Blardberries con leche de almendra sin azúcar y linaza para un batido saludable y energizante para que vayas en la mañana", sugiere Moskovitz. "La combinación de bayas ricas en fibra, calcio y vitamina D de la leche, y las grasas antiinflamatorias en la linaza mantendrán sus niveles de energía y azúcar en la sangre, incluso keel hasta que sea el momento de su próxima comida".

Si el azúcar es tu enemigo en la batalla de la protuberancia, la fibra es tu aliado clave, y el arándano tu arma de elección. Otro beneficio de la mega fibra de los arándanos está administrando sus niveles de hambre con facilidad. "El alto contenido de fibra de esta sabrosa y azul fruta también promueve la saciedad, ya que nuestros cuerpos no pueden digerirlo", detalles de Moskovitz. "Como resultado, se mantiene en nuestros estómagos más largo, se expande una vez que absorbe el agua y le da que" estoy lleno "por más tiempo". Por lo tanto, si necesita un pequeño impulso adicional de la fuerza de voluntad para llevarlo a través del día sin recurrir a la máquina expendedora, los arándanos son el bocadillo perfecto.

Obtenga los beneficios: Para una mezcla ideal y de sendero de bajo nivel de azúcar, Moskovitz sugiere mezclar arándanos liofilizables con nueces crudas y cereales de salvado. Las almendras y las nueces hacen adiciones saludables que evitarán la caída de las 3 pm. Solo asegúrate de leer las etiquetas con cuidado, ella advierte. La fruta seca a menudo se llena de azúcares agregados, el reloj en 13 gramos de las cosas dulces en una diminuta cucharada de 2 cucharadas. Las variedades congeladas generalmente cuentan con una mejor nutrición, lo que las convierte en la opción más segura.