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Asombroso5.7 millones de estadounidenses están viviendo actualmente con la enfermedad de Alzheimer (AD), un trastorno neurodegenerativo conocido por las mentes robustorias de sumemoria y familiares de sus seres queridos. Mientras los científicos todavía no han culminado una cura, hay algunos alimentos que desempeñan un papel importante en la prevención de Alzheimer.

¿Cómo afecta la enfermedad de Alzheimer al cerebro?

La enfermedad de Alzheimer es la forma más común de demencia, que es simplemente un grupo de síntomas relacionados con la deterioro de la función cerebral. Esencialmente, Alzheimer interrumpe la comunicación entre las decenas del cerebro de miles de millones de neuronas y las señales eléctricas y químicas que envía a otras partes del cuerpo. Con la enfermedad de Alzheimer, el cerebro forma los bultos de un fragmento de proteínas llamado betaciloide, que se agrupan y interrumpen la inflamación de la comunicación celular, lo que finalmente conduce a la muerte celular. Dado que AD es una enfermedad progresiva, avanza al destruir las neuronas asociadas primero con la memoria y luego se mueve sobre la corteza cerebral (que es responsable del lenguaje, el razonamiento y el comportamiento social) y posteriormente interrumpe las funciones de la vida, lo que lleva a la muerte.

A pesar de la gran cantidad de investigaciones que rodean cómo funciona el anuncio y la desafortunada falta de una cura definitiva, múltiples estudios científicos han encontrado que ciertos alimentos y nutrientes, como los siguientes, son fuertemente protectores contra el desarrollo del AD.

Algunos de los nutrientes asociados con la prevención de Alzheimer incluyengrasa monoinsaturada, grasa poliinsaturaday vitamina E, un 2010estudio fundar. Afortunadamente, un plástico de supermercado ubicuo tiene tres nutrientes: nueces. Los omega-3 basados ​​en plantas, como los que se encuentran en las nueces, se conocen como ácidos grasos de ala, que son precursores para hacer que la EPA y el DHA del desajuste cerebral. Mientras se puede merienda en las tuercas de poliinsaturadas y rellenas de grasa por su cuenta, arrojándolas sobre ensaladas, mezclándolas en batidos, o los usando para hacer una corteza crujiente para pescados asados, son excelentes maneras de obtener más en su dieta.

Canela para la prevención de Alzheimer? No considere esto una excusa para ingresar a Starbucks para otro latte de la especia de calabaza. Se ha demostrado que la canela de Ceilon inhibe la formación de TAU, una proteína que recolecta y se enreda dentro de las neuronas y bloquea el sistema de transporte de las neuronas, lo que lleva a Alzheimer, unestudio en elDiario de la enfermedad de Alzheimer fundar. Aparentemente, los polifenoles de la especia cálida, a saber, la cinamaldehído y las proantocianidinas, pueden desvincular completamente los filamentos de TAU recombinantes, lo que inhibe el inicio de la enfermedad.

Los peces grasos de agua fría, como el salmón, el arenque, y las sardinas capradas, tienen altas cantidades de omega-3, a saber, DHA y EPA, que son ácidos grasos esenciales que se han demostrado que nutren el cerebro y previenen enfermedades neurodegenerativas.La Academia Americana de Neurología. Encontró que comer solo un gramo adicional de omega-3 por día (el equivalente a medio filete de salmón por semana) puede provocar un 20 a 30 por ciento de niveles más bajos de betaciloide de sangre, la proteína asociada con el AD.

Otroestudio enLa revista de nutrición Encontró que la DHA en aceite de pescado puede proteger contra los modelos de intervención temprana de Alzheimer. Estos resultados preliminares se vieron especialmente en combinación con los antioxidantes naturales y la curcumina, lo que nos lleva a nuestro próximo alimento que aumenta el cerebro.

Esta especia de oro india, la mayoría de las veces se encuentra en platos de curry, cuenta con un poderoso antioxidante llamado curcumina. Si bien no es un secreto que puede prestarle a su pollo satay una patada aromática, también puede desempeñar un papel en la prevención y el tratamiento de Alzheimer, unestudio en elAnales de la Academia India de Neurología.. Los investigadores creen que las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la cúrcuma, así como su capacidad para retrasar la degeneración de la neurona, pueden ayudar a mejorar la memoria de los pacientes y detener el declive cognitivo.

Ya sea que empareje los tomates con Burrata o a fuego lento con la albahaca y el ajo en una delicada salsa de pasta, los tomates son potentes luchadores contra las enfermedades neurológicas. Aestudio en elJama neurología La revista encontró que las ingestas más altas de ciertos alimentos, incluidos los tomates, pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar anuncios. Cavar en muchos tazones de hoja con aderezo para ensaladas podría ayudarlo a mantenerte afilado. ¿Qué es más, los investigadores alemanes?sospechar que la vitamina C y el betacaroteno (basado en plantasvitamina A) -Los nutrientes encontrados en los tomates, pueden ayudar a proteger contra la demencia.

Junto con los tomates, el aderezo para ensaladas y las aves de corral, el estudio de 2010 también encontró que las verduras crucíferas y las verduras oscuras y frondosas tienen efectos protectores. ¿Necesita otra razón para agregar brócoli, coliflor, espinacas y col rizada a su lista de comestibles? Aestudio en la revistaCélula proteica encontrado queprebióticos, o la fibra nondigible que se encuentra en las verduras que ayudan a alimentar a las bacterias buenas, pueden ayudar a retrasar el proceso de neurodegeneración. Agregue más alimentos prebióticos y probióticos a su dieta para obtener los beneficios.

Al igual que los prebióticos (Alimentos ricos en fibra) Puede ayudar a nutrir y crecer las buenas bacterias intestinales, complementando su dieta conprobióticos Puede ayudar a aumentar los buenos buggers en nuestro microbioma. En lugar de apartar algunas pastillas, alcanzar los alimentos fermentados que acechan en su tienda de comestibles.Lactobacillus acidophilusDeLactobacillus Casei, Lactobacillus Reuteri, Lactobacillus Plantarum, Lactobacillus rhamnosus, yBifidobacterium animalis son solo algunas de las muchas cepasCélula proteica Los estudios listas como neuroprotectores. Puedes encontrar estos probióticos en alimentos como Kombucha, Kimchi, Sauerkraut, Miso, Yogurt y Fermentedyogurt libre de lácteos.

La próxima vez que luches un estofado juntos o temporada alguna proteína, no te olvides de espolvorear en la cayena y cortar algunos jalapeños. Capsaicin, el compuesto responsable de arrancarlo, también es un potente luchador contra el anuncio. Un animalestudio en la revistaMás uno Encontró que después de solo 10 días de comer una dieta rica en capsaicina, hubo una reducción significativa de los sitios de proteínas asociados con AD en los ratones con diabetes tipo 2. ¿Cómo es eso? Los investigadores explican que el 50-90 por ciento de la capsaicina ingerida con los alimentos puede ser absorbida por el tracto gastrointestinal, después de lo cual el 5 por ciento de la capsaicina cruza la barrera hematoencefálica y entra en el tejido cerebral, un proceso que muestra efectos prometedores para la prevención de Alzheimer.

Lo mismoJama neurología El estudio encontró que las aves de corral pueden ayudar a mantener a la bahía.Pollo está lleno deVitaminas B Como folato y B12, que se han relacionado con la prevención de la enfermedad. En lugar de aburrirse con la cena habitual de pechuga de pollo, intente armar la proteína con potentes hierbas y especias como el romero, los copos de chile rojo y la pimienta de limón o tirarlo con un poco de aceite de aguacate, limón y pimienta negra para un fácil y Delicioso tomar en ensalada de pollo.