Los hombres con niveles más altos de testosterona comen más de este alimento.
Un nuevo estudio francés podría explicar a los videos de los hombres de YouTube que sufren el dolor autoinfligido de los pimientos picantes. Aunque esos videos de cigüeñas son sin duda alimentados sin duda por el deseo de atención, este estudio encuentra que en realidad hay una conexión entre los niveles de testosterona y una preferencia por los alimentos picantes.
El estudio, publicado enFisiología y Comportamiento, encuestó a 114 hombres de 18 a 44 años en sus preferencias de especias antes de servirles un plato de puré de papas, se les permitió al sazonar con tanta sal y pimienta picante como les gustaba.
Los investigadores encontraron que los hombres con niveles más altos de testosterona en su saliva mostraron una mayor preferencia por los alimentos picantes y sacudieron sus papas con la mayor cantidad de salsa picante, incluso después de que los datos se controlaron para las diferencias. Se debe hacer más investigación para aclarar la causalidad, ya que podría ser la salsa picante que le da a los niveles de testosterona un impulso; Un estudio de animales pasados mostró un aumento en el nivel de testosterona en ratas alimentadas con una dieta que contenía capsaicina.
Los autores observan que la hormona se ha asociado durante mucho tiempo con muchos otros factores relacionados con la preferencia de capsaicina, como el dominio, la agresión y el comportamiento audaz, mientras que los "niveles bajos de testosterona se han asociado con el estado de ánimo letárgico o depresivo". Entonces, hasta que prueben la causalidad, podría valer la pena almacenar en la Sriracha.
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