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Café Es una experiencia muy personal, y los datos recientes muestran que nuestros rituales de café.solo se han conseguido más serio Desde el inicio de la pandemia. Pero de todas las formas en que tomamos nuestrocafé¡Los expertos han revelado que hay un tipo de café para comprar para uso en el hogar que produce el mayor sabor ... y aroma.

Huffpost Preguntó un pequeño puñado de expertos, incluidos los tostadores y los profesionales de la calidad del café, para explicar el arte de hacer la copa perfecta de Joe, y todos están de acuerdo en que cuando está buscando el café más sabroso, hay uno:Comprar granos de café enteros en lugar de café molido asegura el sabor más grande.

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Para los verdaderos devotos de café, esto puede no ser un shock ... pero las razones son fascinantes. Scott Buyington, un cofundador del café colectivo de Denver's Queen City, dijo Huffpost: "Mucho gusto proviene del olor". (¡Sí!) "El proceso de molienda comienza a liberar a muchos de esos aromáticos ... Entonces, si liberas a los aromáticos antes de intentar el café, el sabor va a ser más disminuido, aburrido y plano".

Tostador de café y control de calidad Pro Summer Zhang Pesado, también:

"El café de frijol entero recién molido es mejor que beber terreno porque las moléculas aromáticas se volatilizarán después de la molienda, y el área de superficie expuesta aumenta significativamente, lo que resulta en una oxidación más rápida. Cuando comienza a oxidarse, comienza a perder sabores. El café comienza Para oxidarse siempre que entre en contacto con el aire, no hay una cierta cantidad de tiempo en que comienza a ser notable, es diferente dependiendo del café ".

Por lo tanto, si desea que su café deguste lo mejor que pueda en casa, lo que todos se gotea para que la compra de granos de café. Molerlos cada mañana. Lo que obtendrás son los pagos más grandes tanto en gusto como en olfato, y mucho más sabor que solo comprar café que ya está molido.

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