Good Lifestyle

Alton Brown, Hero y Mentor a muchos aspirantes a cocineros y cocineros profesionales de todo el mundo, está cocinando constantemente algo nuevo si se trata de un episodio deComer bien o un tutorial de YouTube para la red de alimentos. El anfitrión del TV carismático, el chef de celebridades y el autor más vendidos ofrecen algunos de los mejores consejos y consejos a sus fanáticos, ya sean formas de facilitar las recetas o las técnicas de cuchillas correctas para que se cocine al siguiente nivel.

Después de 15 temporadas deComer bien, hay muchos consejos que Brown ha compartido que ayudará a los chefs a domicilio a mejorar su práctica. Aquí están algunas de las mejores lecciones que hemos aprendido de Alton Brown, querrá probarlas todas lo antes posible.

Cuando un fan en Reddit le preguntó a Brown cómo decide qué hacer para la cena, su respuesta era simple. "Paso uno: Abre la puerta del refrigerador".Brown escribió.

Puede pensar que un chef tan destacado pone tanto pensamiento y energía en todas sus comidas, pero nos enseñó que a veces puedes ir con tu intestino y lo que está disponible en tu nevera.

¿Quieres llevar tu cocina al siguiente nivel? Invertir en varios tipos de cuchillos. Ya sea que esté cortando carne o verduras, debe tener en cuenta las diferentes técnicas y estilos de cuchillas antes de cortar. (Brown rompe los diferentes tipos de cuchillos en este video."

En sus preguntas y respuestas de Reddit, el chef tenía un gran consejo para un fanático que también quería perfeccionar sus habilidades de cuchillo. "Primero, compre un buen cuchillo (y sí, esto le costará dinero) y una buena tabla de cortar (las personas olvidan lo que importa). Luego practica ... Eso es la única manera", escribió Brown. "Examine sus recortes, luego averigüe qué lo hará mejor. Ah, y recuerde: nunca forzar un cuchillo".

Brown compartió en Reddit que no sigue las tendencias de los alimentos. "En general, solo odio las tendencias", escribió. "Pero si tuviera que elegir uno, probablemente es la lenta aceptación de la comida vegetariana como solo ... bueno en lugar de" vegetariano "." El chef hace un gran punto, incluso los comedores de carne pueden apreciar una deliciosa comida a base de plantas de vez en cuando .

Brown sabe todo lo mejor.Consejos y trucos para cocinar y tallando un pavo., sin importar la ocasión. Sugiere comenzar a eliminar las pechugas de pavo en dos trozos grandes, seguido de los baquetas y luego las alas.

Y a medida que cortas la carne de los pechos en piezas más pequeñas, querrás cortar el grano para "hacer un tierno pavo aún más tierno".Brown explicado en un video de la red de alimentos.

El cerdo es una gran fuente de "carne y grasa de cocina", "Marrón dijo en unIron Chef America video. El chef explica que la grasa de cerdo renderizada es el estilo preferido: funciona en tantos platos diferentes, incluidos los productos horneados. Lard puede tener un mal representante entre los entusiastas de la salud, pero definitivamente combina un ponche sabroso.

Muchas personas aprenden del uso de Brown de las especias enteras y su variedad de recetas de mezcla de especias. En su Reddit Preguntas y respuestas, un fan le preguntó a Brown qué especias recomienda para la despensa y cuáles son sus combos favoritos. "Eso es tan importante para los gustos individuales, pero para mí cuando se trata de especias" enteras ": nuez moscada, comino, cilantro, pimienta negra, antepasado, cardamomo negro", escribió Brown. Y si puedes moler cada especia, notará el gusto más fresco.

Gracias a unTutorial de la red de alimentos de Brown, hemos aprendido tres formas diferentes de hacer el crepe perfecto. Muestra recetas paso a paso para crepes sabrosos y dulces, incluidos los ingredientes que necesita, cuánto tiempo para cocinarlos, y cómo hacerlos dulces o sabrosos.

Para las personas que trabajan todo el día y viven solas, la cocina puede ser estresante. Brown lo obtiene, y tiene una solución: hacer recetas que funcionan para múltiples comidas. "Piensa en tal vez solo cocinar un par de días a la semana, pero hacer las cosas que se conviertan en excelentes sobras", dijo Brown a un fanático en Reddit. "Sé que suena sobre-simplista, pero un pollo asado se puede convertir en ensaladas, sándwiches ... lo llamas. Sobre todo, no pongas demasiada presión sobre ti mismo. La vida es dura".

¿Quieres hacer tu propio café delicioso en casa? ¡Ahora usted puede! Todo lo que necesitas es un poco de agua, café recién molido, sal kosher, una prensa francesa y un microondas.

Si no tienes unhervidor eléctrico, Se puede llevar el agua a un punto de ebullición al ponerlo en el microondas. Luego, utilizando una prensa francesa, se vierte lentamente el agua caliente en el café para dejar que el recinto se hinchan. Dejar reposar durante cuatro minutos, y luego usar la prensa francesa émbolo,Brown informa.

Un truco de café bono de Brown es añadir una pizca de sal kosher con sus posos de café. No te va a dar una taza de sal en lugar de Joe, que ayudará a reducir algunos de la amargura del café.

Tal vez usted ha oído hablar dela adición de Mayo de queso a la parrilla. Pero ¿qué pasa con la adición de Mayo a los huevos revueltos?Brown sugiere tratar este extraño truco para hacer sus huevos revueltos cremosa. Sólo una cucharada de las cosas hará el truco.

Levantando un lote de limonada casera? La adición de limón confitado, en lugar de los frescos, dará inicio la bebida a un nivel superior.receta de la limonada de Brown las llamadas de los limones en conserva, jugo de limón y azúcar que es simple pero eficaz.

Si el método preferido de hacer café de Brown no le convenció para conseguir un hervidor de agua, tal vez su truco arroz.La receta de Brown para el "arroz perfecto en una carrera" implica el uso de un hervidor de agua para calentar el agua y después añadiendo que para el arroz en una cacerola.

Si usted no ha intentado cortar la cocción infame de Brown, sin embargo, no hay tiempo como el presente. Para cortes más pequeños de pasta, no hay necesidad de hervir una olla grande de agua,Brown dice en su página web. En su lugar, se combinan agua fría con pasta seca y hervir a partir de ahí.

Has probadococinar tocino en el horno, Sólo para fijar de su detector de humo cuando se va a llevar a cabo? Brown tiene una solución.Poner las toallas de papel en una bandeja para hornear por debajo de las rebanadas de tocino para absorber la grasa y mantener las cosas de conseguir demasiado humo.

RELACIONADO: La forma fácil de hacer alimentos más saludables.

El éxito de Brown se reduce a una cosa: no vivir en el pasado. En su Reddit Q & A, le dijo a un ventilador, "Voy a ser realmente honesto, el secreto de mi éxito es que no miro hacia atrás ... nunca." Lo que Brown está haciendo, definitivamente trabajando para él.

Con estos trucos de cocina y lecciones de vida en mente, se puede llevar un poco deComer bien en su propia casa. Usted no tiene que ser un chef profesional para cocinar una gran comida, y Brown sabe que, también.