24 alimentos nutricionistas están comiendo

¿Curioso para qué expertos en salud están cocinando en cuarentena? Esto es lo que están haciendo.


Con tanto que sucede en el mundo que nos rodea, comer sano puede parecer absolutamente imposible de hacer, especialmente cuando todo lo que quiere hacer es comer mucho deComodidades de confort. Sin embargo, gracias a algunos consejos de alguna confianza.nutricionistasPudimos ver los tipos de platos que están cocinando. Y sorprendentemente,¡Todos se ven como el tipo de comodidades que queremos ahora mismo! Desde chili casero hasta galletas de desayuno (eso es correcto,galletas), aquí hay algunas comidas saludables, los nutricionistas están azotando en casa en cuarentena.

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1

Chili de bajo carbohidrato

"Los chilis y las sopas son tan fáciles de hacer con los alimentos / alimentos en su mayoría no perecederos que duran mucho tiempo en la nevera", dice Rachel Paul, Ph.D., RD ​​deMejor cuerpo. "¡Y cuando estás haciendo un chili o sopa, realmente no puedes equivocarte! Ponga diferentes verduras y proteínas allí, lo que tenga". Ponga su propio chile con el fácil Pablo.Constructor de recetas de chile! O prueba nuestra receta paraUna receta instantánea de chile de olla que es keto.

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2

Tazones con vegetales no almidonados

"¡La pasta no es la única comida para comer ahora mismo! MuchosVerduras no almidonadas Por último, durante semanas o incluso meses, incluidas las verduras congeladas como el brócoli, la col, los tomates enlatados, las cebollas, las remolachas, el apio, los pimientos, las zanahorias y la calabaza de espaguetis ", dice Paul.

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3

Bolas de energía de avena

oatmeal energy balls
Cortesía de Elizabeth Huggins

"Estas pequeñas avena de grano enterobolas de energía Son una brisa para hacer. No se requiere hornear y la limpieza de la cocina es mínima ", dice Elizabeth Huggins, RDN enHilton Head Health. "Tienes una flexibilidad total en la que la mantequilla de nuez usas y qué ingrediente (s) opcional se mezcla. Esta receta se reduce hacia atrás para producir aproximadamente 15 a 16 bolas, pero se puede duplicar. Estas bolas de energía son un bocadillo satisfactorio que contiene Las grasas saludables, la fibra y una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina E, potasio y magnesio ". ¡Aquí está cómo hacerlos usted mismo!

Ingredientes:

1/4 taza de mantequilla de maní (o su mantequilla de nuez favorita)
2 cucharadas de miel
2 cucharadita de vainilla
1/2 taza de avena enrollada
~ 2 cucharadas de ingrediente opcional: cerezas secas, mini chips de chocolate oscuro o semillas de chia

Como hacerlo:

Mezcle la mantequilla de maní, la miel y la vainilla en un tazón de tamaño mediano. Agregue la avena y un ingrediente (s) opcional (s). La mezcla será un poco pegajosa. Coloque la mezcla en el refrigerador durante unos 30 minutos para permitir que la avena sea humedecida. Enrolle la mezcla en bolas (aproximadamente 1 cucharadita de cálculo. Por bola).

4

Tazones de pasta cargados

Casey Seiden, MS, RD, CDN, DCE, ha estado compartiendo numerosas comidas de ella sobre su Instagram. Este es un tazón de pasta con vegetales mixtos y queso ricotta.

5

Sopa de alubia blanca

¡Seiden también está disfrutando de tazones de sopa caliente! Esta sopa es un frijol blanco y una sopa de chile verde de pollo, perfecto para aquellos días que está deseando una comida reconfortante. Haz una versión casera con nuestroChili de pollo blanco instantáneo.

6

Ensalada griega

Katie Boyd, Nutricionista, M., ha estado cocinando muchas recetas, especialmente su receta de ensalada griega favorita. Ella lo hace con pollo, verduras mixtas, aceitunas de kalamata, pepperoncini, queso feta, pepinos, unos pocos tomates de uva, tuercas de pino tostadas y aderezo griego.

7

Galletas de desayuno

breakfast cookies
Cortesía de HealthyGroceryGirl.com

Galletas ¿Para el desayuno? ¡Sí, en serio! Jeni Hollifield, RDN enSaludablegrocerygirl.com Ha estado haciendo lotes de estas galletas de desayuno hechas con avena, aceite de coco, mantequilla de semillas, leche no láctea y muchos otros ingredientes saludables.Prueba la receta usted mismo!

8

Fideos de patata dulce con salsa picante de mantequilla de maní

sweet potato noodles
Cortesía de HealthyGroceryGirl.com

¡Junto con las galletas del desayuno, Hollifield ha estado haciendo platos de este plato de fideos de patata picante! Essin gluten, vegano, lleno de verduras yfibra-El plato perfecto reconfortante y saludable que quieres en casa. Prueba la receta deSaludablegrocerygirl.com.

9

Frutas y verduras asadas

"Cualquier posibilidad de que llegue, estoy comiendo frutas y verduras", dice Crystal Cascio, RDN y entrenador de salud para elPrograma de estilo de vida anticancerígeno. "Cuando se trata de la salud inmune, ¡cuanto más, mejor! He estado agregándolos a batidos (Piense: espinacas, fresas, breakie de plátano), sopas (han sido amantes de las sopas de lentejas últimamente con cualquier vegetal que tengo a mano para tirar en el Pote), y haciendo uso de verduras congeladas, como el brócoli para vapor o aparecer rápidamente en el horno a asado. ¡Una de mis comidas favoritas de confort es un tazón cálido de sopa nutritiva llena de vegetales! "

10

Honey Pumpkin Energy Balls

"Creo que todos estamos comiendo un poco más en casa, por eso me gusta tener estas bolas de energía de proteínas de calabaza de miel al listo cuando el hambre llega a la tarde", dice Maggie Michalczyk, RDN y Fundador deOnceuponapumpkin.com. "Están llenos con una buena dosis de proteínas y fibra y se endulzan con miel que les da una dulzura natural. Me gusta usar la miel para hacerlos porque es 100% puro y sin procesar. Los ingredientes saludables en estos definitivamente me ayudan a sentir mi mejor en casa ".

11

Ensalada de garbanzo mediterráneo

"Otras cosas que estoy comiendo durante la cuarentena. Frijoles como frijoles negros y garbanzos en una variedad de diferentes [comidas]", dice Michalczyk. "Yo también compré un par de latas extra y estoy amando con los garbanzos en una ensalada mediterránea como esta, asándolos como un refrigerio y poniendo frijoles negros en todo, desde enchiladas hastaArroz mexicano coliflor"

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¡Bocadillos más fáciles!

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En nuestro video debut enTik Tok¡Pedimos nutricionistas y expertos en salud que compartan algunos de sus bocadillos que están comiendo en cuarentena! Aquí hay algunos bocadillos más inteligentes que puedes comer en casa.

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