¿Cuál es la gran transformación de alimentos?
Vea por qué proponen la gran transformación de alimentos, una forma actualizada de comer que está destinada a impulsar la longevidad de los humanos y la tierra.
¿Podrías caer solo para comer carne roja una vez a la semana? Un nuevo informe dice que debe ayudar al medio ambiente.
Docenas de artículos y estudios sobrecarne roja Tener impactos negativos en su salud enjambre Internet diariamente. Ya sea que haya elegido digerir esa información y modificar su dieta en consecuencia o no, ahora hay un nuevo informe que puede hacer que incluso el Avid Steak-Eater reevalúe su consumo de ternioínas y hamburguesas. Este nuevo informe deCOME, una puesta en marcha sin fines de lucro basada en Estocolmo, sugiere rehacer su dieta, comenzando con comer menos carne roja, lácteos y azúcar.
losAssociated Press sololanzado un informe organizado porCOME que, en las palabras de la compañía, está "dedicada a transformar el sistema de alimentos globales a través de la ciencia sólida" con respecto a la necesidad de cambiar a unbasado en plantas Dieta y limite el consumo de carne, especialmente la carne roja.El informe, que fue publicado en la revista médica.La lanceta, propone lo que se llama "Gran transformación de alimentos"Que requiere un 50 por ciento de consumo global de corte de carne y azúcar roja, así como un aumento del 100 por ciento del consumo de frutas, nueces, legumbres y verduras para 2050. Los países más ricos, a saber, los Estados Unidos. Lugares que necesitan drásticamente para hacer este turno.
¿Cómo se propone comer este cambio en la dieta beneficiará nuestra salud y el medio ambiente?
Comer reunió un panel de nutrición, agricultura y expertos ambientales que colaboraron y discutieron cómo nuestro actual sistema de alimentos globales actualmente está amenazando actualmente la salud humana y la sostenibilidad ambiental, dos aspectos que se supone que nuestra forma de cultivar y comer alimentos se supone que nutren y apoyan. Creen que tenemos la capacidad de revertir esta trayectoria sombría para que podamos aumentar la longevidad de los humanos y nuestra tierra.
Un informe de las Naciones Unidas dice que el ganado es responsable de un 15 por ciento estimado de las emisiones de gases del mundo, que están calentando la tierra a un ritmo acelerado. Reducir el consumo de carne roja podría ser un gran paso para revertir el cambio climático. Investigador Senior en Cicero Center for International Climate Research en Noruega,Robbie Andrew, dijo alAssociated Press Ese pollo y cerdo producen muchas menos emisiones que la carne de res, pero son las plantas que tienen entre las huellas de carbono más pequeñas.
Pero amo la carne roja y los productos lácteos. ¿Cuál es una manera razonable que todavía puedo tener algunos de ambos en mi dieta?
En cuanto a la carne roja, los expertos sugieren que solo come una hamburguesa a la semana debido a la cantidad de recursos preciosos que una sola vaca chupa una sola vaca. Sin mencionar que el ganado naturalmente emite un gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global. La producción de carne roja no solo toma una gran cantidad de tierra y agua para mantener el crecimiento de la hierba (las vacas necesitan espacio para vagar y pastar), pero también requiere mucha feed, una vaca de 1,200 libras.24 libras de heno seco cotidiano. Lo que es más es que cuando una vaca se belteza,emite metano, un gas que afecta negativamente el cambio climático.
Como sabemos, los productos lácteos son subproductos de vacas, por lo que los expertos recomiendan comer solo una porción o menos de productos lácteos por día.Huevos También debe limitarse a un máximo de cuatro por semana.
La carne se considera un alimento esencial en algunas culturas, ¿cómo se proyecta esto para trabajar?
La dieta óptima que los contornos de informes se hacen lo suficientemente flexibles para variar las culturas de alimentos en todo el mundo. En otras palabras, cada región tiene su propio conjunto de directrices y expectativas. Por ejemplo, verás en esto.infografía Que América del Norte por mucho consume la carne más roja de cualquier otra región.
En general, la dieta de que estos expertos están presionando para incluir uno que es rico en granos enteros, frijoles, frutas y una variedad de verduras. También dice que limita los azúcares agregados, los granos refinados (piensan en pan blanco y arroz), y almidones como papas.
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