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Es fácil comer pollo todos los días y sentirse bien al respecto. Pero no le dé crédito a las vacas gramaticalmente desafiadas en los anuncios de Chik-Fil-A. El pollo es unGran fuente de proteínas Por muchas razones.

Salud: En la década de 1980, los médicos advirtieron contra comer demasiada grasa saturada en la carne roja. Y mientras ya no estamos tan aterrorizados por grasas saturadas, nuevas preocupaciones de salud sobreCáncer de carne roja y colon. Han mantenido el pollo más delgado en el punto dulce de la salud.

Costo: El pollo es relativamente barato. El precio compuesto (Pájaro entero, pechuga y precios de las piernas) por una libra de pollo ha bajado aproximadamente un medio dólar desde 1980, según el USDA. ¿Por qué? Las innovaciones en la cría y la producción en masa han hecho que sea más fácil cultivar pollos más grandes y más rápidos, haciendo que el pollo sea más abundante y asequible.

Conveniencia: Comenzando con McDonald's Chicken McNuggets a principios de los 80, las cadenas de comida rápida han hecho que comer pollo cada día sea más fácil comosándwiches, ensaladas, envolturas, licitaciones e incluso palomitas de palomitas para enfrentar la creciente demanda. Cuarenta y dos por ciento de pollo ahora se vende a través de los puntos de venta de los alimentos, según elConsejo Nacional de Polloy el 60% de esa cantidad se vende en restaurantes de comida rápida.

Con pollo en cada olla, congelador, freidora y bolsa de comida rápida, podría estar comiendo pollo todos los días de cada semana sin siquiera realizarlo. Esto es lo que le puede pasar a tu cuerpo si lo haces. Y para obtener más información sobre los beneficios y los inconvenientes de comer ciertos alimentos con regularidad, echa un vistazoLo que le pasa a tu cuerpo cuando comes aguacates todos los días.

Las proteínas tardan más en digerir que los carbohidratos, por lo que comer una comida de pollo todos los días podría mantener su vientre que se sienta satisfecho el tiempo suficiente para evitar a los carbohidratos o en exceso calorías. En un estudio publicado en la revista.ApetitoDe Los investigadores encontraron que el pollo era igualmente efectivo como la carne de res y el cerdo al activar la liberación de las hormonas intestinales y la insulina, que influyen en la saciedad. Al comer pollo todos los días en lugar de alimentos más densos en calorías, como carnes más fattieras y alimentos procesados, y evitando consumir muchos carbohidratos de baja fibra, probablemente perderá libras. Par de pollo con el11 bebidas más saludables para la pérdida de peso para reducir su cintura en ningún momento.

A pesar de que las personas a menudo usan con éxito dietas bajas en carbohidratos y moderadamente altas en proteínas para perder peso, si come mucho pollo, todos los días, puede ganar peso. El pollo no es especial. Si consume demasiada proteína de cualquier tipo, su cuerpo almacena lo que no puede quemar como grasa, lo que puede hacer que aumente peso, según un estudio enNutrición Clínica El estudio de 2015 encontró que las personas cuyas dietas se formaban de más de 20% de proteínas, especialmente en proteínas animales, fueron significativamente más propensas a ganar más del 10% de su peso corporal en comparación con las personas cuyas dietas tenían menos de 15% de proteínas. "Creo que la gente no entiende que la proteína todavía tiene calorías", diceBonnie Taub-Dix, RD, creador deMejorthandieting.com yLéelo antes de comerlo. Y las calorías se suman. ¿Preguntándome si sufrirás las consecuencias? No te pierdas estosSeñales de advertencia que está comiendo demasiada proteína.

La proteína es el bloque de construcción del músculo, por lo que su cena diaria de pollo le dará las materias primas que necesita para construir un más fuerte, más masivo. El pollo es una proteína completa que es rica en leucina, un aminoácido que desempeña un papel importante en la síntesis de proteínas musculares al estimular las vías de construcción de proteínas, según un estudio enEl diario de nutrición. ¿Cuánta proteína de pollo necesitas para hacer el trabajo? Un estudio de 2018 en elBritish Journal of Sports Medicine Eso analizó 49 otros estudios determinó que la cantidad ideal de proteína por día para ganar músculo es de 1,6 gramos por kilogramo de masa corporal. Entonces, para una persona de 160 libras que serían 115 gramos de proteínas por día o aproximadamente 3 pechos sin piel de 3.5 onzas de pollo.

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Tal vez esté comiendo carne menos roja y más aves de corral porque es más baja en grasas saturadas. Pero tenga en cuenta que la cantidad de grasa en pollos de engorde con granja de fábrica genéticamente modificada, ha aumentado a quizás de cinco a 10 veces más de un siglo, según un estudio del Reino Unido enSalud pública. Una porción de cuatro onzas de pollo paquetes 17 gramos de grasa total, incluidos 5 gramos de grasa saturada.

Si está comiendo pollo todos los días, asumiremos que ha visitado los restaurantes de Chick-Fil-a en alguna ocasión, y tal vez incluso ordenó el sándwich de pollo de lujo picante. Si es así, obtuvo una cantidad ridícula de sal con su almuerzo, 1,759 mg de sodio, que está más en una sola sesión que el máximo de 1,500 mg ideales sugerido por elAsociación Americana del Corazón para bajar la presión arterial.

Los perros calientes, las carnes deli, la salchicha y otras carnes rojas procesadas se han relacionado durante mucho tiempo para elevar el riesgo de enfermedad cardíaca. Pero ¿qué pasa con las aves de corral y otras carnes sin procesar? Los investigadores de la Universidad Northwestern y la Universidad de Cornell intentaron averiguar al examinar los patrones dietéticos y los datos de salud de unos 30,000 participantes en seis estudios. La gente no tenía enfermedad cardíaca al inicio de esos estudios. Los investigadores determinaron que comer solo dos porciones de carne roja, carne procesada o aves de corral, pero no peces, semanalmente, se vinculó a un 3% a 7% mayor de probabilidades de desarrollar bloqueos en las arterias, accidentes cerebrovasculares o insuficiencia cardíaca, según el informe deMedicina interna de jama. Por supuesto, es un pequeño aumento, pero si comer pollo específicamente todos los días de la semana elevará ese riesgo queda por estudiarse. Una cosa a tener en cuenta: los investigadores no determinaron cómo se preparaba el pollo.

Si está comiendo mucha pollo, es probable que sean descuidados acerca de la preparación adecuada. Si come pollo crudo u otros alimentos o bebidas contaminadas por pollo crudo o sus jugos, puede obtener una enfermedad transmitida por los alimentos de Campylobacter, Salmonella y Clostridium Perfringens Bacteria, según elCentros de Control y Prevención de Enfermedades. Alrededor de un millón de estadounidenses hacen cada año. No cometa el error común de lavar el pollo crudo, lo que propaga los jugos de pollo a las encimeras, los utensilios y otros alimentos. Use una tabla de cortar y cuchillas separadas para el pollo crudo y lávese las manos, los utensilios, las tablas de cortar y los platos con agua jabonosa en caliente. Además, use un termómetro de alimentos para asegurarse de que el pollo se cocina a una temperatura interna segura de 165 ° F.

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No, un sándwich de pollo no le respaldará, pero si consume mucha proteína como pollo a expensas de verduras, granos enteros, frutas y frijoles, puede sufrir estreñimiento. Altas dietas de proteínas que restringen estos carbohidratos saludables.son típicamente bajos en fibra. Entonces, asegúrese de que su pollo comparte su plato con ensaladas, zanahorias, arroz integral y otros lados de alta fibra. Y aumente su ingesta de agua si está comiendo mucha proteína. Por ayuda, vea estos20 formas fáciles de agregar fibra a su dieta.

Comer pollo se asoció con un mayor riesgo de contraer cáncer, según un estudio en elDiario de epidemiología y salud comunitaria.. Los investigadores de la Universidad de Oxford rastrearon las dietas de 450,000 personas durante un período de ocho años y encontraron que "la ingesta de aves de corral se asoció positivamente con el riesgo de melanoma maligno, el cáncer de próstata y el linfoma no Hodgkin".

Incluso podrías derramar una lágrima para los 52 mil millones de pollos que son sacrificados a nivel mundial para la carne, especialmente si observa uno de los muchos videos o documentales de YouTube en los horrores de la fábrica de aves de corral, comoFood Inc., horquillas sobre cuchillos, o comiendo animales.. Lectura recomendada:Somos el clima: ahorrando el planeta comienza en el desayuno., por Jonathan Safran Foer, un libro sobre el impacto que podemos tener en el calentamiento global al comer menos carne.

Un estudio grande y largo plazo de 107,000 mujeres encontró que el 44% de los que comían comida frita todos los días eran obesos. Pero incluso después de que los investigadores controlaron los factores de riesgo como la obesidad y la falta de ejercicio, las noticias no obtuvieron más: comer alimentos fritos como el pollo frito se asoció con la muerte relacionada con el corazón. El estudio publicado enBMJ En 2019, encontraron que las mujeres que comían una o más porciones de pollo frito al día tuvieron un riesgo de muerte del 13% más alto de cualquier causa en comparación con aquellos que no comían alimentos fritos y un riesgo 12% más alto de muerte relacionada con el corazón. Puede agregar comer pollo frito todos los días a la lista de20 peores hábitos alimenticios que están afeitando los años de afeitado de tu vida.