Un nuevo brote de salmonela atado a este ingrediente ha enfermado 41 personas.
Las bacterias infectaron a los asistentes a los asistentes en diez estados.
Como si aún no tenemos lo suficiente para preocuparnos cuando establezca un pie en un restaurante este año, resulta que la contratación de Coronavirus no es la única amenaza de salud. Un nuevoBrote de salmonela vinculado a setas. Servido en varios restaurantes enfermó al menos 41 personas en diez estados. (Averigua porqueEsta es la única manera de contratar covid-19 en la tienda de comestibles.)
Los champiñones de la oreja de madera contaminada vienen en forma seca y se distribuyen en paquetes de 5 libras de Wismettac Asian Foods, Inc. en Sante Fe Springs, California. El producto fue vendido solo a los restaurantes y no llegó a los consumidores directamente a través de tiendas de comestibles.
Esta semana, Wismettac Asian Foods ha emitido un retiro del producto, vendido bajo el nombre Shirakiku, de restaurantes en31 estados, el distrito de Columbia y una provincia canadiense. El movimiento se produjo después de que las pruebas por parte de la administración de alimentos y medicamentos encontró a Salmonella en las muestras de productos importados.
Informes de CNN Que se trazaron varios casos de enfermedad a los restaurantes que sirven ramen en tres estados diferentes. El grupo de individuos infectados varía en edad de dos a 74 años, y cuatro fueron hospitalizados.
Los hongos de la oreja de madera se pueden encontrar bajo varios nombres en los menús del restaurante: Kikurage, hongo negro seco, hongos secos o hongos mu'er / mu / mu-err. Si está ordenando un plato que contiene estos hongos en un restaurante, debe preguntarle al personal sobre su origen, aconseja a los centros de control y prevención de enfermedades.
Este año, Salmonella fue descubierta en cebollas y productos que contienen cebolla, camarones congelados y melocotones. Para obtener más información y aprender sobre otras amenazas de seguridad alimentaria, echa un vistazo8 principales recuerdos de alimentos que necesita saber en este momento.
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